Feira Alecrim Seleção 3 Talheres volta ao Pier 21

A feira Alecrim — Seleção 3 Talheres retorna ao Shopping Pier 21, no Setor de Clubes Esportivos Sul, em Brasília, para sua segunda edição. Nos dias 15, 16 e 17 de fevereiro, o evento reúne expositores artesanais, oficinas gratuitas do Senac-DF e um bate-papo aprofundado sobre café especial, tudo com entrada franca e programação pensada para quem leva a gastronomia a sério. Veja mais no nosso panorama nacional: cobertura gastronômica nacional.

O que é a feira Alecrim Seleção 3 Talheres

Criada pelo portal 3 Talheres em parceria com a produtora Veleiro Produções — responsável também pela feira infantil Catavento —, a feira Alecrim nasceu com um propósito claro: dar visibilidade aos produtores locais e valorizar a criatividade e o talento do brasiliense. A primeira edição, realizada em setembro do ano anterior, consolidou o formato e abriu caminho para esta segunda versão, agora com duração estendida e programação ainda mais densa.

A curadoria prioriza produtos que “saúdam a boa mesa”: artesanais, com origem rastreável e preparo cuidadoso. Não é um bazar genérico — é uma seleção editorial aplicada à gastronomia.

O que você vai encontrar nos expositores

A feira Alecrim reúne uma grade de produtos que vai de conservas a queijos de denominação reconhecida. Entre os destaques:

• Geleias artesanais produzidas com frutos orgânicos
• Pimentas, pães e derivados do cacau de produtores independentes
• Pestos elaborados conforme a tradição italiana
• Queijos da Serra da Canastra (MG) — cujo modo de fazer foi registrado como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro pelo Iphan
• Patês e rillettes preparados por chefs franceses com receitas originárias da França
• Artesanatos e decorações para cozinha e casa, em espaço dedicado à produção local

A presença dos queijos canastreiros merece atenção especial: o registro do Iphan reconhece um saber-fazer centenário transmitido entre gerações de famílias mineiras, e encontrá-los em Brasília com procedência garantida é uma oportunidade rara fora do circuito especializado.

Programação completa

Toda a grade de atividades é gratuita. As oficinas acontecem na Praça Rosa dos Ventos, com inscrições na hora, por ordem de chegada.

Gastronomia sem segredos: as oficinas do Senac-DF

O Senac — principal agente de educação profissional voltado ao Comércio de Bens, Serviços e Turismo do país — marca presença com oficinas práticas e orientações gratuitas, ensinando receitas acessíveis diretamente com chefs de cozinha. Quem quiser aprofundar o conhecimento pode ainda adquirir títulos do catálogo da Editora Senac no próprio espaço e tirar dúvidas com os profissionais presentes.

Café: da terceira onda à xícara

No domingo (17/2), das 17h às 18h, o coletivo Brasília Cafeinada conduz um bate-papo que percorre o universo dos cafés especiais com didática e profundidade. A pauta inclui:

1. O que é a terceira onda do café e por que ela importa
2. Diferenças entre café tradicional, gourmet e especial
3. Panorama dos principais métodos de preparo disponíveis no mercado
4. Degustação comparativa entre grãos de diferentes categorias

O Brasília Cafeinada é um coletivo dedicado a fomentar a cultura dos cafés especiais na capital federal, trabalhando para construir uma consciência de apreço em torno desse universo. Entrada franca, sujeita à lotação.

Ação solidária: doações para o projeto EducAmar

A feira Alecrim também reserva espaço para quem quer fazer o bem. Em parceria com o projeto EducAmar — que atua na comunidade Santa Luzia, na Cidade Estrutural —, a feira arrecada alimentos imperecíveis, roupas, brinquedos e outros itens durante todo o evento.

Cada doador recebe um número da sorte e concorre a um kit com produtos selecionados da feira, sorteado no domingo (17/2). O EducAmar oferece reforço escolar para crianças pela manhã e à tarde, aulas de alfabetização para adultos, capoeira e orientação para adolescentes — um trabalho comunitário que depende diretamente de contribuições como essas.

Serviço e acesso ao Pier 21

O que diz o público

A recepção à primeira edição da feira Alecrim foi amplamente positiva entre quem frequenta a cena gastronômica de Brasília. A curadoria criteriosa — que diferencia o evento de feiras genéricas — é o ponto mais elogiado: visitantes destacam a qualidade dos expositores e a raridade de encontrar produtos como os queijos da Canastra com procedência garantida na capital. As oficinas gratuitas do Senac também foram bem avaliadas pela acessibilidade e pelo nível técnico dos instrutores.

A localização no Pier 21, com estacionamento coberto e opção de Uber com desconto, contribui para uma experiência sem atrito — algo que o público brasiliense, acostumado a deslocamentos longos, valoriza de forma prática. A expectativa para esta segunda edição, com programação ampliada, é de público ainda maior.

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Conclusão

A feira Alecrim Seleção 3 Talheres consolida-se como um dos eventos gastronômicos mais relevantes do calendário brasiliense: curadoria rigorosa, programação educativa gratuita, compromisso social e produtos que dificilmente se encontram reunidos em um só lugar. Se você está em Brasília entre os dias 15 e 17 de fevereiro, o Pier 21 é o destino certo para quem leva a gastronomia a sério.

Já esteve na primeira edição da feira Alecrim ou planeja ir a esta? Conta nos comentários o que mais te interessa na programação — os queijos da Canastra, as oficinas do Senac ou o bate-papo sobre café especial.

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