Ingredientes:

• 1 couve-flor inteira
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de pimenta-caiena
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de missô
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha panko
• Azeite de oliva extravirgem

Para o creme:

• 400 g de Requeijão Cremoso Tirolez
• 2 colheres de sopa de tahine
• ¼ de xícara de Creme de Leite Fresco Tirolez

Modo de Preparo:

• Lave e seque bem a couve-flor. Em uma tigela, misture todos os temperos com os ovos e passe por toda a couve-flor.
• Polvilhe aos poucos a farinha panko e vá empanando.
• Coloque em uma assadeira, regue com azeite e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada e macia.
• Para o creme, derreta o Requeijão Cremoso Tirolez com o creme de leite e o tahine na hora de servir. Cubra a couve-flor com o Creme de Leite Fresco Tirolez e sirva imediatamente!

Rendimento: 4 porções.

Tempo de preparo: 1 hora.