Jantar degustação em nove etapas no Bla’s Brasília

O jantar degustação mais aguardado de dezembro em Brasília acontece no Bla's Cozinha Criativa: no dia 12 de dezembro (domingo), o restaurante sedia o Jantar Panorama, um menu inédito em nove etapas assinado por três chefs que construíram trajetórias entrelaçadas nas cozinhas da capital federal. Veja mais no nosso panorama nacional: eventos gastronômicos pelo Brasil.

Três chefs, nove etapas e uma história em comum

O Jantar Panorama nasce de uma coincidência afetiva: dois dos três chefs convidados deram os primeiros passos profissionais exatamente no Bla’s. A noite, portanto, tem tanto de celebração quanto de reencontro — e isso se reflete diretamente na proposta do menu.

Os responsáveis pelo cardápio são Jéssica Valentino, Mateus Abdalla e Renata Vieira. Cada um chegou ao evento por caminhos distintos, mas todos se cruzaram pelas cozinhas de Brasília ao longo dos últimos anos.

Quem são os chefs

• Jéssica Valentino — comanda atualmente a cozinha do Almeria, restaurante de culinária mediterrânea em Brasília. Antes, passou pelo Conca, onde conheceu Renata Vieira.
• Renata Vieira — atua como personal chef, com foco em eventos e jantares privados. Sua passagem pelo Conca foi o ponto de encontro com Jéssica.
• Mateus Abdalla — dono da Villab Cozinha Afetiva, tem no currículo passagens pelo próprio Bla’s, pelo Antonieta Café (como confeiteiro-chef) e pelo Rubrio Cozinha Autoral (como chef).

O menu degustação em nove etapas

O cardápio ainda não foi divulgado na íntegra, mas a proposta já sinaliza uma culinária criativa e autoral, construída a quatro — ou melhor, a seis — mãos. A ideia é que cada etapa dialogue com memórias e técnicas acumuladas pelos três ao longo de suas carreiras, tornando o jantar degustação uma espécie de retrospectiva gastronômica coletiva.

Sobre o Bla’s Cozinha Criativa

Localizado na Asa Norte de Brasília, o Bla’s Cozinha Criativa consolidou-se como um dos endereços de referência para quem busca gastronomia autoral na capital. Além de revelar talentos — como demonstra o próprio Jantar Panorama —, o restaurante mantém uma programação que equilibra almoços descontraídos e jantares mais elaborados.

O funcionamento regular é de terça a sábado das 12h às 16h; de quarta a sábado das 19h às 23h; e aos domingos das 12h às 16h. Contato: (61) 3879-3430.

O que diz o público

A movimentação em torno do Jantar Panorama nas redes sociais já aponta para uma recepção entusiasmada. Frequentadores habituais do Bla’s destacam a qualidade técnica dos três chefs e a expectativa por um menu que promete surpresas a cada etapa. A combinação de nomes com histórias ligadas à casa parece ser o principal atrativo para quem já conhece o restaurante — e um convite irresistível para quem ainda não foi.

Quem acompanha o trabalho de Mateus Abdalla na Villab Cozinha Afetiva e de Jéssica Valentino no Almeria tem comentado sobre a curiosidade de ver as duas linguagens culinárias se encontrando numa mesma mesa. Renata Vieira, por sua vez, é elogiada pela precisão nos jantares privados que assina — e a expectativa é que essa mesma precisão se traduza nas etapas do menu.

Como garantir sua vaga

Com apenas uma data disponível e capacidade limitada, as vagas tendem a se esgotar rapidamente. Para reservar, entre em contato pelo direct do Instagram @jantarpanorama. Não deixe para a última hora.

Para acompanhar outros eventos gastronômicos pelo Brasil, fique de olho na nossa cobertura de novidades da cena nacional.

Se você gostou deste artigo, você também vai gostar de Trust Love Brasília Traz Jantar em Cabanas no Lago Paranoá e de Onde Comer em Brasília no Feriado Prolongado.

Perguntas frequentes