Em 2013, a cultura e a tradição do café turco foram incluídas na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO. A bebida é parte fundamental da cultura nacional, e a palavra turca…
PARA BRINDAR
Levantemos nossas taças para brindar a vida
A World Wine, uma das maiores referências na curadoria do vinho no Brasil, fez uma seleção especial em seu portfólio e apresenta dicas de vinhos para harmonizar com as receitas mais tradicionais…
Da infância passada na fazenda de café dos avós maternos em Três Pontas, no Sul de Minas, ela se lembra que não gostava da bebida: achava muito amarga e, frequentemente, muito doce.…
Depois de mais de dois anos de muita pesquisa, análise e uma enorme imersão nas características do vinho, o Digital Sommelier une matemática e inteligência artificial para criar o enoperfil do usuário…
Encontros IWCA Leadership Summit: Latin America & Caribean (Aliança Internacional das Mulheres do Café) 8h-17h – Sala encontros Painéis, debates, sessões de cupping, rodadas de negócios internacionais Premiação Nespresso 8h-11h30 – Grande…
O mercado de cervejas especiais está em um ritmo acelerado de crescimento no Brasil e no mundo. Por aqui, a expectativa é que este ano a indústria cresça por volta de 25%…
O tempo de chuva está de volta à Brasília. Entre as altas temperaturas que esquentam a cidade, as chuvas aparecem para refrescar os brasilienses e deixar todo mundo com aquela preguicinha de…
Belo Horizonte se prepara para sediar, de 20 a 22 de novembro, no Expominas, a Semana Internacional do Café (SIC) 2019, principal evento nacional do setor e um dos maiores do mundo.…
Dor de cabeça, cansaço, irritabilidade e constipação? Pode ser desidratação! Apesar de nem sempre relacionados à desidratação, esses sintomas e outros, como pele seca, sensação de fome e dificuldade de irritação, são…
Com quantos anos de história um vinho já pode ser considerado um clássico? Na Itália, as primeiras documentações que citam o mais famoso vinho toscano, o Chianti, datam de 1398. Já a…