O delivery do chef Marcelo Petrarca ganhou um cardápio especial para o Dia das Mães, com pratos de inspiração afetiva que mesclam comfort food e técnica contemporânea — e ainda carregam uma dimensão solidária: a cada pedido realizado, uma marmita é doada a pessoas em situação de vulnerabilidade em Brasília.
📋 Índice:
Um delivery com propósito social
Desde que o Grupo Petrarca iniciou a operação de delivery, já foram distribuídas mais de 3 mil marmitas pela cidade. A lógica é direta: quem pede um prato contribui automaticamente para que outra pessoa tenha acesso a uma refeição de qualidade. A iniciativa posiciona o chef entre os profissionais da gastronomia brasiliense que responderam à crise com ação concreta.
Cardápio especial para o Dia das Mães
Pensando na data, Marcelo Petrarca selecionou duas opções que equilibram sofisticação e afeto. O Caneloni de frango ao curry com tartar de maçã caramelizada e trufa negra (R$ 61,00) traz uma combinação incomum — a especiaria indiana encontra a doçura da maçã e o perfume terroso da trufa. Para encerrar, o Churros de banana com brigadeiro de leite ninho (serve duas pessoas, R$ 35,00) aposta na memória afetiva com uma releitura contemporânea.
Opções para grupos: o cardápio completo
Além dos pratos do Dia das Mães, o delivery do Grupo Petrarca oferece um cardápio robusto para reuniões familiares, com porções pensadas para quatro, seis ou oito pessoas. Confira os valores:
| Prato | 4 pessoas | 6 pessoas | 8 pessoas |
|---|---|---|---|
| Bacalhau em nata de blue cheese com batata assada e galette de pera caramelizada | R$ 350,00 | R$ 500,00 | R$ 750,00 |
| Bacalhoada do chef | R$ 350,00 | R$ 500,00 | R$ 750,00 |
| Arroz de Bacalhau | R$ 400,00 | R$ 520,00 | R$ 750,00 |
| Arroz de Confit de Pato | R$ 370,00 | R$ 520,00 | R$ 700,00 |
| Strogonoff de filé | R$ 200,00 | R$ 300,00 | R$ 400,00 |
| Churros de banana com doce de leite caseiro | R$ 100,00 | R$ 120,00 | R$ 160,00 |
| Bolo de chocolate com calda de brigadeiro | R$ 100,00 | R$ 120,00 | R$ 160,00 |
Como fazer o pedido
- Telefone: (61) 3553-9077 / (61) 3553-9078
- WhatsApp: (61) 99219-3011 e (61) 99985-2292
- Formas de pagamento: dinheiro, cartão de débito e crédito
Quem é Marcelo Petrarca
Gaúcho de Pelotas, Marcelo Petrarca chegou a Brasília com apenas dez dias de vida. Formou-se em gastronomia pelo IESB e, logo após a graduação, embarcou para a Espanha, onde cursou a Escola de Hotelaria de Sevilha. Lá, teve a oportunidade de trabalhar na cozinha de Martín Berasategui, chef basco detentor de múltiplas estrelas Michelin e referência mundial em alta gastronomia. A sequência levou Petrarca a Milão, onde atuou ao lado de Carlo Cracco, nome central da cena italiana contemporânea.
De volta à capital federal, assumiu o comando do Zuu antes de iniciar sua trajetória empreendedora. Em 2015, abriu o Bloco C; no ano seguinte, o Bloco C em Casa (voltado a eventos) e o Reverso, dentro do hotel Blue Tree Premium Jade. Em 2018, chegou o Lago. Todos os estabelecimentos acumulam prêmios relevantes da gastronomia brasiliense, e o próprio chef já foi eleito múltiplas vezes o Melhor Chef do Ano na cidade.
O que diz o público
A recepção ao delivery solidário tem sido amplamente positiva entre os frequentadores habituais dos restaurantes do Grupo Petrarca. Quem já conhecia a cozinha do chef destaca a consistência técnica mesmo no formato de entrega — especialmente nos pratos de bacalhau, apontados como fiéis ao padrão servido nos salões. A proposta de unir gastronomia de qualidade a uma ação social também é mencionada com frequência como diferencial que pesa na decisão de compra.
Nossa opinião
O delivery do chef Marcelo Petrarca para o Dia das Mães reúne o que há de melhor na sua cozinha — técnica apurada, ingredientes de qualidade e um cardápio pensado para reunir famílias — com um compromisso social que vai além do prato.
A iniciativa de vincular cada pedido a uma doação é um diferencial genuíno em um mercado onde o discurso de responsabilidade social raramente se traduz em ação direta. Se você está em Brasília e quer celebrar a data com uma refeição fora do comum, os contatos estão acima. Já experimentou algum prato do Grupo Petrarca? Conta nos comentários qual é o seu favorito.
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Como funciona o delivery solidário do chef Marcelo Petrarca?
A cada prato vendido pelo delivery do Grupo Petrarca, uma marmita é doada a pessoas em situação de vulnerabilidade. Desde o início da operação, já foram distribuídas mais de 3 mil marmitas em Brasília.
Quais pratos o chef Marcelo Petrarca oferece no delivery do Dia das Mães?
O cardápio inclui Caneloni de frango ao curry com tartar de maçã caramelizada e trufa negra (R$ 61,00) e Churros de banana com brigadeiro de leite ninho para duas pessoas (R$ 35,00), além de opções como Bacalhau em nata de blue cheese, Arroz de Confit de Pato, Strogonoff de filé e Bolo de chocolate com calda de brigadeiro.
Como fazer um pedido no delivery do Grupo Petrarca?
Os pedidos podem ser feitos pelos telefones (61) 3553-9077 / 3553-9078 ou pelo WhatsApp (61) 99219-3011 e (61) 99985-2292. São aceitos pagamentos em dinheiro, cartão de débito e crédito.
Qual é a trajetória do chef Marcelo Petrarca?
Gaúcho de Pelotas criado em Brasília, Marcelo Petrarca se formou em gastronomia pelo IESB e aprimorou sua técnica na Escola de Hotelaria de Sevilha. Trabalhou na cozinha de Martín Berasategui e com Carlo Cracco em Milão. De volta à capital federal, abriu o Bloco C (2015), o Reverso (2016) e o restaurante Lago (2018), todos premiados.
Quais restaurantes fazem parte do Grupo Petrarca em Brasília?
O Grupo Petrarca reúne o restaurante Bloco C, o bufê Bloco C em Casa (voltado a eventos), o Reverso — dentro do hotel Blue Tree Premium Jade — e o restaurante Lago, todos localizados em Brasília e detentores de prêmios relevantes da gastronomia nacional.