Por quinze anos, a International Taste & Quality Institute – iTQi, na Bélgica, reúne a elite dos Chefs e Sommeliers para avaliar a qualidade sensorial de mil produtos alimentícios de 130 países. Este ano, mais de 200 profissionais irão analisar e recomendar os produtos que passarem no renomado teste de sabor Superior Taste Award.
Membros do júri, com seus exigentes paladares, terão a oportunidade de degustar quase 400 categorias de bebidas e de alimentos que os consumidores podem encontrar no mercado.
“Trata-se de um evento muito importante para a consolidação da categoria no mercado internacional.”
O certificado concedido pelo iTQi destaca o principal critério durante a decisão de compra: sabor. Assim, os produtos premiados podem demonstrar um diferencial. Além disso, os comentários e as sugestões dadas pelo júri são muito úteis para o departamento de qualidade das empresas participantes.
No âmbito da XV edição do Superior Taste Award, o iTQi, com objetivo de envolver mais empresas brasileiras, em especial as empresas do segmento da Cachaça, firmou uma parceria com o Instituto Brasileiro da Cachaça – IBRAC, entidade responsável – juntamente com órgãos do Governo Federal – pelas ações de proteção e promoção da Cachaça.
Essa parceria envolve a divulgação do evento no Brasil e também valores diferenciados para as empresas associadas ao Instituto. “Trata-se de um evento muito importante para a consolidação da categoria no mercado internacional”, avalia Carlos Lima, diretor executivo do IBRAC.
O pedido de registro pode ser feito no site www.itqi.com. Observar que as datas máximas para o envio das amostras são 28 de fevereiro, para bebidas, e 15 de abril, para alimentos.
Empresas interessadas em obter informações sobre os descontos devem, antes de efetuar as inscrições, entrar em contato com o Instituto Brasileiro da Cachaça – IBRAC, por e-mail.
Sobre o International Taste & Quality Institute – iTQi
• País: Bélgica
• 200 Chefs e Sommeliers das mais prestigiadas associações europeias
• Reconhecido por Chefs e Sommeliers, bem como por instituições de renome como o Guia Michelin ou Gault & Millau
Um método de avaliação objetiva:
• Os produtos são provados às cegas, usando um método de avaliação sensorial internacional.
• São preparados e apresentados seguindo um protocolo rigoroso, garantindo a objetividade da avaliação.
• Os produtos que passam pela avaliação e demonstram um alto nível de qualidade, são certificados com: Superior Taste Award ou Superior Taste Award.
• Trata-se de uma oportunidade que favorece a negociação comercial com clientes e distribuidores.
• Um ótimo método de diferenciação em canais de marketing: relações públicas, redes sociais, embalagens, mídia, entre outros.
• É fonte de reconhecimento, prestígio e motivação para os funcionários da sua empresa.
Informações complementares
Para entender melhor chefs e sommeliers europeus avaliarão produtos do brasil, vale observar o contexto em que a novidade aparece, quem é o público interessado e qual problema ela tenta resolver. Esse tipo de leitura ajuda a separar informação útil de divulgação superficial.
Também é importante conferir datas, disponibilidade, preço e condições diretamente com a marca, organização ou estabelecimento citado, principalmente quando o conteúdo envolve lançamentos, eventos ou ações promocionais.
| Critério | O que observar |
|---|---|
| Relevância | Se a informação ajuda o leitor a decidir, visitar, comprar ou cozinhar melhor. |
| Atualidade | Se a oferta, evento ou produto ainda está disponível. |
| Clareza | Se preços, datas, locais e condições foram apresentados com precisão. |
| Aplicação prática | Se o conteúdo oferece próximos passos ou contexto suficiente. |
Resumo prático para o leitor
O ponto central é transformar a informação em decisão prática. Antes de comprar, visitar, cozinhar ou compartilhar a novidade, confirme o que ainda está válido e compare a proposta com a sua necessidade real.
Esse cuidado é especialmente importante em conteúdos antigos, porque preços, cardápios, disponibilidade e endereços podem mudar. A leitura continua útil como contexto, mas a decisão final deve considerar informações atualizadas.
| Antes de decidir | Verifique |
|---|---|
| Disponibilidade | Se o produto, evento ou serviço ainda existe. |
| Condições | Preço, horário, local, reserva ou regra de participação. |
| Adequação | Se faz sentido para sua rotina, gosto e orçamento. |
Leitura complementar
Para usar esta informação de forma prática, diferencie o que é contexto histórico do que ainda precisa ser confirmado. Lançamentos, eventos, preços, ações promocionais e disponibilidade podem mudar com o tempo.
O conteúdo continua útil quando ajuda a entender uma marca, produto, tendência ou hábito de consumo. Para tomar decisão, confirme dados atuais e compare com sua necessidade real.
| Ponto | Como interpretar |
|---|---|
| Data | Veja se a informação depende de período específico. |
| Oferta | Confirme preço, estoque e regras antes de comprar. |
| Relevância | Avalie se a novidade ainda faz sentido hoje. |
| Fonte | Prefira canais oficiais para dados operacionais. |
Esse cuidado reduz ruído, evita decisões baseadas em informação antiga e melhora a leitura crítica de qualquer notícia gastronômica.