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Dieta específica paleo ou cetogênica

Túlio Villafañe

Como seguir uma dieta específica, como paleo ou cetogênica, de forma saudável e equilibrada

Seguir uma dieta específica, como as dietas Paleo ou Cetogênica, pode ser extremamente benéfico para sua saúde e bem-estar. No entanto, é importante entender como fazê-lo de forma saudável e equilibrada. Este ensaio discutirá algumas dicas que podem ajudá-lo a garantir que você esteja seguindo uma dieta específica da maneira mais eficaz, segura e agradável possível.

Em primeiro lugar, é essencial que você preste atenção ao controle adequado das porções. Ao seguir qualquer tipo de dieta, incluindo as dietas Paleo ou Keto, é importante garantir que você não coma demais ou de menos. O controle das porções é fundamental para alcançar os melhores resultados de saúde e, ao mesmo tempo, manter-se saciado e satisfeito com as escolhas alimentares que você fez.

Uma boa maneira de praticar o controle das porções é usar pratos e recipientes menores ao preparar suas refeições. Além disso, reservar um tempo para medir suas porções antes de consumi-las também pode ser útil nesse sentido; pois isso lhe dará uma idéia melhor de exatamente quanta comida você deve comer a cada dia.

Também é importante considerar os tipos de alimentos que você consome diariamente ao seguir qualquer plano de dieta específico. Por exemplo, se você estiver na dieta Paleo, seria aconselhável que você se concentrasse em incorporar alimentos integrais, como frutas, vegetais, nozes e sementes em seu plano de refeições diárias, em vez de lanches processados ou opções de fast food que podem atrapalhar seu progresso. para alcançar os melhores resultados de saúde a partir deste tipo de abordagem de dieta.

Da mesma forma, se seguir a dieta Keto, garantir que haja quantidades adequadas de alimentos gordurosos, como abacate e nozes, em suas refeições, bem como muitas folhas verdes, como couve e espinafre, também deve ser uma prioridade para obter o máximo de benefícios desse tipo. de estratégia dietética.

Por fim, é fundamental para qualquer pessoa que deseje seguir as dietas Paleo ou Keto com sucesso por um longo período de tempo que encontre maneiras de manter hábitos de vida saudáveis ​​fora do processo de planejamento de refeições. Isso pode incluir garantir que eles durmam o suficiente todas as noites (pelo menos 7 a 9 horas), se exercitar regularmente durante a semana (mesmo que apenas 10 minutos por dia) e se envolver em atividades que os deixem relaxados pelo menos uma ou duas vezes por semana ( tal aula de ioga ou fazer um passeio pela natureza).

Fazer essas coisas ajudará a garantir que seguir as dietas Paleo ou Keto se torne uma experiência agradável, em vez de uma experiência cheia de privação e desconforto devido a regras estritas de estilo de vida seguidas sem descanso entre elas.

Em conclusão, há muitos aspectos diferentes que precisam ser considerados ao tentar seguir as dietas Paleo ou Keto de maneira saudável e equilibrada por um longo período de tempo; sendo o controle adequado das porções um fator-chave, juntamente com a seleção cuidadosa de tipos apropriados de alimentos, além de garantir que atividades repousantes suficientes ocorram fora dos horários de planejamento das refeições.

Levar todos esses pontos em consideração deve ajudar qualquer pessoa a manter o estilo de vida desejado e, ao mesmo tempo, obter resultados positivos para a saúde de qualquer dieta específica que decida seguir ao longo do tempo – permitindo-lhes maior prazer em sua jornada para alcançar os objetivos de saúde ideais por meio da abordagem dietética escolhida!

O que você pode comer na dieta Paleo?

A Dieta Paleo – também conhecida como Dieta do Homem das Cavernas, Dieta da Idade da Pedra e Dieta do Caçador-Gatherer – tornou-se cada vez mais popular nos últimos anos, atraindo pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável. A dieta é baseada na ideia de comer alimentos que os homens das cavernas comiam durante o Paleolítico (Idade da Pedra), antes do início das práticas agrícolas modernas. Isso significa que não há alimentos processados, grãos, laticínios ou feijões – em vez disso, os seguidores da dieta paleo se concentram em consumir carne magra, vegetais, frutas e nozes.

Quando se trata de carnes magras, as pessoas que seguem uma dieta paleo normalmente optam por carne bovina alimentada com capim; carnes de caça selvagem como alce, veado e javali; frango caipira; e peixes como salmão e alabote. Essas proteínas são importantes para fornecer aminoácidos essenciais ao corpo e manter os níveis de energia elevados ao longo do dia.

Os vegetais são uma parte importante de qualquer dieta saudável e podem ajudar a fornecer vitaminas, minerais e fibras. Em uma dieta paleo, os vegetarianos devem comer muitas folhas verdes, como espinafre, couve e couve; vegetais crucíferos como brócolis e couve-flor; vegetais de raiz como batata-doce e cenoura; cogumelos; cebola; pimentas; repolho; abóbora e abobrinha. Frutas também podem ser incluídas em um plano de dieta paleo, com favoritos incluindo maçãs, laranjas, bananas e morangos.

As nozes são outra grande fonte de gorduras saudáveis na dieta paleo. As amêndoas são ricas em magnésio, enquanto as nozes contêm grandes quantidades de

ácidos graxos ômega-3 para melhorar a função cerebral. Os cajus fornecem proteínas, enquanto os pistaches estão cheios de fibras alimentares. Os amendoins provavelmente devem ser evitados devido ao seu alto teor de carboidratos, mas outras variedades de nozes são ótimas adições a smoothies ou adicionadas a saladas ou batatas fritas para uma crocância extra!

Além desses grupos de alimentos, alguns óleos saudáveis também devem ser incluídos em suas refeições diárias em uma dieta paleo – o óleo de coco é ótimo para cozinhar devido ao seu teor de gordura saturada, enquanto o azeite é ideal para molhos de salada ou regue carne ou peixe cozido pratos. O óleo de abacate é rico em ácidos graxos ômega, enquanto o ghee (manteiga clarificada) é perfeito se você deseja adicionar um pouco de sabor sem precisar usar laticínios.

Finalmente, ainda há espaço para lanches em uma dieta paleo – frutas secas como tâmaras ou figos são deliciosas guloseimas que podem ser guardadas facilmente quando você estiver com fome entre as refeições – lembre-se de não exagerar! As alternativas incluem nozes cruas ou barras de frutas com baixo teor de açúcar, que manterão os níveis de energia altos durante períodos mais longos sem comer – perfeito quando você estiver explorando a natureza!

A Dieta Paleo se concentra em uma alimentação limpa sem ingredientes processados – sua abordagem simples, mas eficaz, enfatiza alimentos integrais que sustentam nossos corpos naturalmente com menos toxinas de pesticidas ou herbicidas entrando em nossos sistemas, além de evitar o consumo excessivo de carboidratos refinados que podem levar ao ganho de peso se consumidos excessivamente ao longo do tempo.

Com um planejamento cuidadoso, é possível desfrutar de muita variedade nessa forma de comer, certificando-se de que cada refeição contenha proteínas suficientes de carnes magras combinadas com carboidratos nutritivos de vegetais frescos, juntamente com gorduras saudáveis de nozes e óleos também – certamente é possível ficar satisfeito enquanto otimizando sua saúde ao mesmo tempo!

O que devo comer em uma dieta cetogênica?

O que devo comer em uma dieta cetogênica? A resposta é simples: você deve comer alimentos com alto teor de gordura, baixo teor de carboidratos e moderado em proteínas. Uma dieta cetogênica é uma maneira de comer com muito baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura que demonstrou ajudar na perda de peso, melhorar a função cognitiva e reduzir o risco de algumas doenças crônicas.

Ao seguir uma dieta cetônica, o objetivo é entrar e manter um estado de cetose nutricional. Para fazer isso, você precisa limitar a ingestão de carboidratos de todas as fontes para que seu corpo deixe de usar a glicose como fonte primária de energia para usar a gordura como combustível. Esse processo produz moléculas chamadas “cetonas” que podem ser usadas como energia em vez de glicose.

Para entrar e permanecer em cetose nutricional, é recomendável manter a ingestão total de carboidratos abaixo de 50g por dia para a maioria das pessoas. Você também pode calcular suas necessidades de carboidratos individualizadas com base em fatores como nível de atividade e níveis-alvo de açúcar no sangue.

Então, quais alimentos você deve escolher se estiver seguindo uma dieta cetônica? Aqui está uma visão geral dos tipos de fontes de alimentos integrais que compõem uma dieta cetogênica saudável:

Gorduras: A maioria das calorias consumidas ao seguir uma dieta cetônica vem de gorduras como nozes e sementes, óleo de peixe, banha/sebo/gordura de bacon/óleo de coco/azeite, abacate/guacamole, leite de coco/creme de leite de coco/gordura integral laticínios como creme de leite ou creme azedo.

Proteína: A proteína é importante para o crescimento e manutenção muscular, por isso é importante não ter muito pouca ou muita proteína ao seguir uma dieta cetônica. Escolha ovos de pasto (ao ar livre), alimentados com capim carne/cordeiro/veado/cabra; peixes gordurosos capturados na natureza (salmão); nozes e sementes de aves (frango); carne de caça; laticínios integrais como queijo; carne organica; produtos fermentados de soja como tofu ou tempeh (variedade germinada).

Carboidratos: Vegetais sem amido, como folhas verdes (espinafre), brócolis, repolho, couve-flor etc.; bagas (amoras morangos framboesas mirtilos); vegetais de raiz, como cenoura, beterraba, nabo, pastinaga, batata-doce, etc.; cogumelos; Especiarias de ervas; Sementes de nozes; abacate e azeitonas são boas fontes de vegetais com baixo teor de carboidratos para incluir em suas refeições.

Além dessas fontes de alimentos integrais, também existem vários suplementos que podem ajudar com deficiências nutricionais ou se você estiver procurando suporte extra ao seguir uma dieta cetônica – óleo MCT em pó ou óleo MCT líquido, cetonas exógenas (em pó ou cápsulas). , probióticos para suporte à saúde intestinal e suplementos de eletrólitos para fins de hidratação.

Existem também muitas receitas diferentes disponíveis on-line que ajudarão a facilitar o planejamento das refeições na dieta cetônica! Comer dessa maneira pode exigir algum ajuste, mas concentrando-se em alimentos integrais densos em nutrientes, juntamente com gorduras e proteínas de qualidade, isso pode ser feito!

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