Açaí Puríssimo lança promoção para o Halloween

Açaí Puríssimo lança promoção para o Halloween

No dia 31/10, os clientes que forem fantasiados às lojas ganharão um açaí de cortesia

Nem só de abóboras e guloseimas é feito o Halloween. Para comemorar o Dia das Bruxas (31/10) com uma versão bem abrasileirada, a rede Açaí Puríssimo aposta em uma promoção exclusiva para a data: os 20 primeiros clientes que forem fantasiados em cada uma das 11 lojas da marca, ou montados em uma vassoura, ganharão um Açaí com Banana e Granola (300ml) de cortesia. O brinde é considerado um dos produtos best-sellers do cardápio e leva açaí clássico com camada de banana e granolíssima – granola artesanal da própria marca e que possui 12 ingredientes na sua composição.

“A ideia dessa campanha é abrasileirar o tradicional Halloween americano, substituindo as cortesias de doces por açaí e estimulando os brasilienses a se fantasiarem nas ruas. Somos uma marca brasileira e nosso produto base é um fruto amazônico, então por aqui o dia 31 será Dia das Bruxas, e não Halloween, com direito a açaí de cortesia”, comenta Cayo Costa, sócio fundador da rede Açaí Puríssimo.

Vale lembrar que a promoção é válida somente no dia 31/10 (segunda-feira) e limitada aos 20 primeiros clientes que chegarem fantasiados em cada uma das lojas da rede brasiliense especializada no preparo de cremes, shakes e congelados com a polpa do fruto amazônico: 406/407 Asa Norte, 310 Asa Norte, 103 Asa Sul, 113 Asa Sul, 103 Sudoeste, Águas Claras, Sobradinho, Noroeste, Taguatinga, Samambaia e Gama.

Serviço Açaí Puríssimo:

Unidade 406/407 Norte:
EQN 406/407, bloco A, edifício Salim Bittar – Asa Norte, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 12h às 18h.

Unidade 310 Norte:

CLN 310 Bloco D – loja 01, Asa Norte, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

Unidade 113 Sul:

CLS 113 BL B loja 10 – Asa Sul, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

Unidade 103 Sul:

CLS 103 BL B Loja 40 – Asa Sul, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

Samambaia:

Quadra 302 Conjunto 6 Lote 1, Loja 12 Edifício Urban, Samambaia, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Todos os dias, das 12h às 20h.

Gama:

Shopping Flex Gama Loja 16 – Gama, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 12h às 18h.

Noroeste:

CLNW 10/11, Bloco I, Loja 1 – Noroeste, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado das 12h às 20h. Domingo das 13h às 19h.

Sudoeste:
CLSW 103 Bloco C loja 38 – Sudoeste, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Seg. a sábado das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

Águas Claras:

Avenida Pau Brasil Lote 14 (Ed. Via Brisa) Loja 01 – Águas Claras, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado das 13h às 21h. Domingo, das 14h às 20h.

Taguatinga:
QNB 13 Loja 2 – Taguatinga Norte, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

American Cookies traz guloseimas para Halloween

American Cookies traz guloseimas para Halloween

Se o Halloween é feito de doces ou travessuras, a American Cookie decidiu apostar nas guloseimas dark para comemorar a data. Por isso, no dia 31/10 (segunda-feira), além das lojas com decoração temática, a rede brasiliense especializada no doce americano aposta em uma seleção de cookies com massa de cacau e recheios à base de chocolate meio amargo.

Entre os destaques da marca especializada na sobremesa, merece destaque o Cookie Triplo Chocolate (R$ 12,00 – 1 unid) – massa amanteigada de cacau com pedaços de chocolate branco e meio amargo –, o Cookie Eclipse ( R$ 13,50 – 1 unid) – massa amanteigada de cacau com pedaços de chocolate meio amargo e recheio de brigadeiro de Leite Ninho com creme de avelã Nutella – e o Cookie Red Velvet com Nutella (R$ 13,50 – 1 unid) – massa vermelha de cacau amanteigada com pedaços de chocolate ao leite e recheio de creme de avelã Nutella.

Os sabores dark para o Halloween já estão disponíveis nas mais de 15 lojas físicas espalhadas por Brasília e por delivery, pelo app do Ifood.

Serviço American Cookies Brasília Shopping
Atendimento: Quiosque + delivery + take out
Endereço: SCN Quadra 05 BL A – Asa Norte, Brasília – DF, 70715-900

Horário de funcionamento: Seg a Sáb, das 10h às 22h/Dom 13h às 19h.

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Gilberto Salomão
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: SHIS QI 5, bloco C, SLJ 06 – Parte 36. Lago Sul.

Horário de funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Águas Claras
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: Rua 33 Sul, lote 5, loja 9 – Edifício Le Clube
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 23h30

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies JK Shopping

Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: St. M-Norte QNM 34 – Taguatinga, Brasília – DF, 72145-424, segundo piso.
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h00

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Sudoeste 303
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: CLSW 303, bloco c, loja 22
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 09h às 23h

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Asa Sul
Atendimento: Loja+ take out + delivery
Endereço: CLS 406, Bloco D – Loja 33 – Asa Sul
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Conjunto Nacional
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: Entrada F, em frente ao Shopping dos Cosméticos, Brasília – DF
Horário de Funcionamento: Seg a Sab, das 10h às 22h / Domingo, das 14 às 20h

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Asa Norte
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: Quadra CLN, 214 – bloco C, SN – Asa Norte – DF
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 22h

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Pátio Brasil
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: ST SCS Quadra 7, Bloco A Térreo, SN, Quiosque Q 251, Asa Sul – DF
Horário de Funcionamento: De Seg a Sáb, das 10h às 22h / Domingo, das 14h às 20h

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Terraço Shopping
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: Quiosque no Piso Térreo – Terraço Shopping – DF
Horário de Funcionamento: De Seg a Sáb, das 10h às 22h / Domingo, das 14h às 20h

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Altana
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: Shopping Altana Mall, loja 12, na subida do Colorado Sobradinho – DF
Horário de Funcionamento: Todos os dias, da 13h às 21h

Delivery: Ifood.

Serviço American Shopping DF Plaza
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: Quiosque 45, R Copaíba lote 1 – Águas Claras – DF
Horário de Funcionamento: De Seg a Sáb, das 11h às 22h / Domingo, das 14h às 20h

Delivery: Ifood.

Serviço American Noroeste:
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: CLNW10/11 bloco 1 loja 1 – Noroeste, Brasília – DF
Horário de Funcionamento: De Seg a Dom, das 10h às 21h30

Delivery: Ifood.

Serviço American Aeroporto BSB:
Atendimento: Quiosque + Take out
Endereço: Lago Sul, Brasília – DF
Horário de Funcionamento: 07h às 22h

Serviço American Guará:
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: Qi 31, Bloco A, Loja 18
Horário de Funcionamento: Das 11h às 22h30

Delivery: Ifood.

Serviço American Park Shopping:
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: Parkshopping, SAI/SO Área 6580 Brasília – DF CEP: 71219-900

Horário de Funcionamento: Seg a Sab, das 11h às 22h/Dom: das 12h às 22h

Delivery: Ifood.

Serviço American Cookies Lago Sul:

Atendimento: Loja + delivery

Endereço: CJ SMDB CONJUNTO 12 LOTE 02, PLL, S/N, POSTO IPIRANGA

Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 13h às 23h

Delivery: Ifood.

Duckbill cria cardápio Clean Label

Duckbill cria cardápio Clean Label

Criada em 2016 pelo empresário Rafael Naves, a Duckbill é maior rede de cafeterias do país. Desde seu lançamento a marca sempre se preocupou em criar um ambiente único para seus consumidores e, com isso, além de priorizar a qualidade de seus produtos, passou a investir em lifestyle para os cookielovers.

Hoje, com mais de 160 unidades em funcionamento e 60 em implantação, a marca viu a necessidade de monitorar o negócio para um crescimento mais consistente e, para isso, contratou a Galunion, consultoria especializada no mercado de foodservice.

“Precisávamos entender qual era o nosso objetivo para os próximos anos e após a consultoria estamos reformulando nosso cardápio para podermos seguir nessa direção, com o foco no que fazemos de melhor, nossos cookies”, comenta André Felipe Portugal, Head de Marketing da marca.

Dentre os pontos identificados pela consultoria, ficou claro a importância de comunicar ao consumidor um atributo dos cookies da marca que são produzidos por ingredientes reconhecíveis de qualidade, pontos que estão alinhados a uma grande tendência do mercado: clean label, ou, alimentos “reais”.

Clean Label é um conceito em inglês que traz a ideia de fornecer um alimento saudável, com uma rotulagem clara e enxuta, não focando apenas em um rótulo legível e curto, mas por alimentos com menos aditivos químicos e uma composição, mas próxima do natural. “Estamos adicionando todas as informações necessárias referente aos nossos produtos à disposição do consumidor, mostrando nossa operação por dentro e agindo com muita transparência em todas as partes do processo”, pontua André.

Todo o processo da Duckbill é feito com o mínimo de intervenção de maquinário possível, portanto, os cookies são confeccionados majoritariamente à mão e a conservação deles é feita por congelamento à baixíssimas temperaturas, além de não utilizar aditivos químicos, nem aromas artificiais.

“Apesar de todo o volume da produção, nós nos preocupamos com a qualidade premium do produto e, indo na contramão de outras marcas do ramo, sempre utilizamos produtos de excelente qualidade, como por exemplo, uma boa manteiga e chocolate 100% manteiga de cacau, contra margarina e chocolate fracionado de outras empresas”, comenta.

A rede está preparando um treinamento especial para as unidades para que todos os colaboradores das mais de 160 unidades compreendam as alterações e essa nova comunicação. “Estamos progredindo com uma comunicação assertiva em cada uma das lojas, trabalhando de forma progressiva, evitando qualquer ruído na comunicação”.

Além de todo o cuidado com os produtos da casa, a Duckbill também estudou o mercado para criar o ambiente perfeito para os consumidores. “Ao longo desses anos, notamos que a marca se integrou aos clientes e principalmente como eles se identificaram com nosso “life style”, comenta.

As unidades possuem uma decoração moderna e arrojada, e logo se torna ponto de encontro para conversas, reuniões e momentos de descontração. “Não somos uma cafeteria tradicional, temos um conceito arquitetônico que atrai os clientes e conversa com nosso cardápio exclusivo. Nos tornamos um local onde nossos clientes têm orgulho de expor em suas redes sociais”, finaliza.

Sobre a DuckBill Cookies & Coffee

O empresário Rafael Naves em 2016 criou a empresa atuante no segmento de cookies e cafés especiais e dois anos depois (2018) uniu-se ao Grupo 10x no franchising. Atualmente possuiu diversas lojas espalhadas pelo Brasil e diferenciais como alimentos sem conservantes e aromatizantes artificiais e produtos que unem sabor e qualidade. Inspirado em modelos de negócio de sucesso de Nova Iorque como a Levain Bakery, não poupou esforços até encontrar a receita de cookie perfeita, com isso, foram testados 42 tipos de receitas até que chegou na que hoje é o carro chefe da rede.

Chiquinho Sorvetes lança sorvete com Galak e Classic

Chiquinho Sorvetes lança sorvete com Galak e Classic

Em mais uma parceria com a Nestlé®, a Chiquinho apresenta novos produtos feitos com os chocolates Galak® e Classic: Shake Mix® com Nestlé® Classic; Shake Mix® com Galak®; e Top Mix feito Nestlé® Classic e Galak®. As novidades chegam às mais de 650 lojas da rede no início de outubro.

A escolha desses insumos tradicionais da Nestlé® mostra que juntos eles deixam o sorvete da Chiquinho ainda mais saboroso. Nesta campanha será apresentada uma novidade na montagem do Top Mix; o produto será preparado com os chocolates Classic e Galak® de forma dividida no copo, com uma tag, indicando a presença dos dois sabores, frisando os clássicos chocolates preparados com o sorvete da marca.

Para Rízia Bernardes, diretora de marketing da Chiquinho, a campanha de outubro apresenta uma perfeita combinação do chocolate ao leite e do chocolate branco com calda. “O conceito traz a explosão de sabores do chocolate ao leite e chocolate branco com as caldas caindo na peça conceito, provocando a experiência sensorial no cliente e fazendo um convite para provar as novas receitas”, afirma.

Chiquinho

Líder no segmento, com 40 anos de experiência no mercado de sorvetes. A rede possui atualmente mais de 650 unidades espalhadas por todo o país. A franqueadora tem sede em São José do Rio Preto, a 454 km da capital e, com estrutura moderna, é constituída por empresas próprias nas áreas de arquitetura, distribuição, logística, marketing e tecnologia da informação.

Kawaii Pan cria delícias assombrosas para o Halloween

Kawaii Pan cria delícias assombrosas para o Halloween

O Halloween faz cada vez mais parte das datas comemorativas dos brasileiros. Pensando nisso, a chef Evelyne Ofugi, da Kawaii Pan, criou um cardápio especial para que as famílias se divirtam com muito sabor no mês das bruxas. São biscoitos, pães e outras delícias que podem ser compradas individualmente ou em kits, de acordo com … Leia mais

Açaí Puríssimo estreia na feira Capital Fitness

Açaí Puríssimo estreia na feira Capital Fitness

Entre os dias 16/09 e 18/09, no Pátio Brasil Shopping, a rede candanga participa da maior feira fitness e bem-estar de Brasília.

Com 11 lojas espalhadas em Brasília, o Açaí Puríssimo promove uma invasão gastronômica saudável durante o mês de setembro, na maior feira bem-estar de DF, a Capital Fitness, localizado no Pátio Brasil Shopping. Entre os dias 16/09 e 18/09, a rede candanga terá presença garantida em um dos stands da feira e oferecerá sabores do fruto amazônico, 100% saudável, com zero açúcar, xarope e aditivos químicos.

Além das sete combinações da linha gourmet, o stand da feira abre portas para o seu mais novo cardápio. Entre os destaques, está o Monte seu Açaí (R$ 25,90 – 500ml), que hoje é considerado o produto best-seller do cardápio. Na seção, é possível escolher uma base de puríssimo, açaí clássico, ou batido com banana e adoçado com stévia e guaraná, além de toppings à escolha do cliente.

O cardápio ainda conta com uma linha fitness, com destaque para o Protein (R$ 34,90 – 500ml) – açaí clássico ou puro batido com whey concentrado ou isolado – e o tradicional Banana com Granola (R$25,90 – 500ml) – açaí clássico, com camada de banana e Granolíssima (granola da própria marca que possui 12 ingredientes na sua composição).

Além da consumação na feira Capital Fitness, durante os dias 16/09 e 18/09, os pedidos também podem ser feitos, exclusivamente, pelo aplicativo do Ifood, nas 11 unidades espalhadas pela capital: 406/407 Asa Norte, 310 Asa Norte, 103 Asa Sul, 113 Asa Sul, 103 Sudoeste, Águas Claras, Sobradinho, Noroeste, Taguatinga, Samambaia, Guará e Gama.

 

Serviço Açaí Puríssimo
Local: Setor Comercial Sul Q. 6 - Asa Sul, 
Brasília – DF - Shopping Pátio Brasil
Horários: 16/09 das 10h às 22h, 17/09 das 10h às 22h 
e 18/09 das 10h às 20h

Açaí Puríssimo investe em sobremesas à base cupuaçu

Açaí Puríssimo investe em sobremesas à base cupuaçu

Cupuaçu, kiwi, morango e uva são apenas algumas das frutas que estão em alta safra durante o inverno. Não à toa, é nessa época do ano que elas viram as estrelas nos cardápios de bares e restaurantes pelo Brasil afora. É o que acontece também no Açaí Puríssimo que, para aproveitar o que há de melhor nessa época do ano, investe em sobremesas à base do cupuaçu — abundante entre os meses de julho e setembro.

As apostas da marca à base do fruto amazônico para esse período ficam por conta do Cremíssimo de Cupuaçu (R$ 20,90 – 300ml) — um creme natural e artesanal de fruta –, o Casadíssimo de Cupuaçu (R$ 20,90 – 300ml) — que oferece metade da sobremesa com açaí e a outra com um creme artesanal e natural de cupuaçu –, e o Shakíssimo de Cupuaçu (R$ 15,90 — 300ml) — shake de creme de cupuaçu com leite.

Além consumir uma das sobremesas à base de cupuaçu em uma das 10 unidades físicas da rede espalhadas pelo DF (406/407 Asa Norte, 310 Asa Norte, 103 Asa Sul, 113 Asa Sul, 103 Sudoeste, Águas Claras, Noroeste, Taguatinga, Samambaia e Gama), o cliente ainda pode adicionar toppings, como a granolíssima da marca. A novidade acaba de ser lançada em uma versão de 1kg (R$ 34,90) — para ser consumida em casa.

O lançamento é feito de forma artesanal e com 12 ingredientes selecionados (aveia, melado de cana, açúcar mascavo, gergelim, linhaça, castanha do Pará, castanha de caju, farelo de trigo, uvas passas, flocos de milho, flocos de arroz e coco). Já para quem prefere se deliciar com as sobremesas do Açaí Puríssimo no conforto de casa, os pedidos podem ser feitos pelo aplicativo do Ifood.

Vale lembrar que os produtos da rede candanga fazem jus ao seu nome. Os frutos utilizados pela marca são colhidos na Fazenda Açaí Amazonas, no Pará, e todos os preparos são naturais e saudáveis, adoçados apenas com banana, stévia e aroma natural de guaraná. Além disso, não há adição de água, conservantes, corantes, emulsificantes artificiais ou gorduras trans na sua composição, sendo um açaí saudável, 100% natural e livre de aditivos químicos.

 

Unidade 406/407 Norte:
EQN 406/407, bloco A, edifício Salim Bittar – Asa Norte, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 12h às 18h.

Unidade 310 Norte:

CLN 310 Bloco D – loja 01, Asa Norte, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

Unidade 113 Sul:

CLS 113 BL B loja 10 – Asa Sul, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

Unidade 103 Sul:

CLS 103 BL B Loja 40 – Asa Sul, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

Samambaia:

Quadra 302 Conjunto 6 Lote 1, Loja 12 Edifício Urban, Samambaia, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Todos os dias, das 12h às 20h.

Gama:

Shopping Flex Gama Loja 16 – Gama, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 12h às 18h.

Noroeste:

CLNW 10/11, Bloco I, Loja 1 – Noroeste, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado das 12h às 20h. Domingo das 13h às 19h.

Sudoeste:
CLSW 103 Bloco C loja 38 – Sudoeste, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Seg. a sábado das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

Águas Claras:

Avenida Pau Brasil Lote 14 (Ed. Via Brisa) Loja 01 – Águas Claras, Brasília – DF.
Horário de funcionamento: Seg. a sábado das 13h às 21h. Domingo, das 14h às 20h.

Taguatinga:
QNB 13 Loja 2 – Taguatinga Norte, Brasília – DF.

Horário de funcionamento: Seg. a sábado, das 12h às 20h. Domingo, das 14h às 20h.

American Cookies comemora aniversário

American Cookies comemora aniversário

Para comemorar o aniversário de 2 anos da sua primeira unidade franqueada na Asa Sul, a American Cookies oferecerá entre os dias 29/07 (sexta-feira) e 31/07 (domingo) uma promoção exclusiva: na compra de três cookies, o cliente ganha um quarto de cortesia o Red Velvet com Leite Ninho, produto exclusivo da marca. A oferta estará válida somente neste final de semana na unidade de Asa Sul, 1ª franquia da rede candanga que hoje conta com outras 17 unidades no DF.

E para deixar o aniversário ainda mais divertido, a marca aposta em oficinas interativas com pinturas para o público juvenil e com esculturas de balões para a decoração da festa durante todo o dia 30/07 (sábado), das 14h às 17h. “A unidade de Asa Sul é o nosso xodó. É uma das mais bonitas da cidade e mais bem localizadas.

Também foi uma marca na nossa história, porque foi a 1ª franquia da rede no sistema de franchising, modelo esse que hoje nos ajuda a crescer e a expandir o nosso negócio para outros bairros e regiões. Queremos retribuir aos cookielovers todo o carinho com a American Cookies, e também com essa loja linda, oferecendo um final de semana com promoção e cortesias”, comenta Francielle Faria, sócia fundadora da rede.

Referência em Brasília quando o assunto são cookies artesanais crocantes por fora e macios por dentro, a American Cookies ainda conta com ingredientes selecionados na sua receita exclusiva. Exemplo desse cuidado é a substituição da margarina pela manteiga de leite e a ausência de gordura vegetal, mudanças que garantem uma massa mais amanteigada, macia por dentro e crocante por fora. Outro diferencial da marca brasiliense é a generosidade nas suas porções, com cookies maiores dos que os disponíveis atualmente no mercado (1 unidade – entre 90g e 100g).

 

American Cookies Asa Sul 
Atendimento: Loja+ take out + delivery
Endereço: CLS 406, Bloco D - Loja 33 - Asa Sul
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 22h
Delivery: Ifood

Banoffee da Raw inaugura ponto físico em Águas Claras

Banoffee da Raw inaugura ponto físico em Águas Claras

Para quem começou a fazer doces na cozinha de casa, inaugurar a primeira loja física é a realização de um sonho e o resultado de muito trabalho e dedicação. Neste mês de julho, a Banoffee da Raw, a primeira casa de Brasília especializada na torta inglesa, atendeu aos pedidos dos clientes e abriu um quiosque em Águas Claras.

Localizado no Edifício Max Mall, o espaço é um ambiente para quem quer apreciar a tradicional receita, sem pressa, acompanhado de um bom café ou capuccino. O espaço funciona de segunda a segunda das 10h às 23h.

“Agora, que a pior fase da pandemia passou, foi possível realizar esse sonho. Sempre quis um lugar para que as pessoas pudessem sentar e degustar a torta com calma e aqui isso é possível”, comenta a chef Ana Luísa Raw. Quem nunca provou, a banoffee é uma receita de origem inglesa, mas com um toque brasileiro, feita com uma base de biscoito crocante, topping da canela mais pura, chantilly e recheio de banana nanica com doce de leite – o que explica o nome, formado pela junção de banana com toffee (caramelo em inglês). Para a chef, entre os segredos da Banoffee da Raw estão justamente o chantilly e a base, além dos ingredientes de alto padrão.

No novo quiosque, o cliente poderá provar as fatias de três sabores da torta: o Tradicional (banana com doce de leite), o Banotella (banana com nutella) e o Morangoffee (morango com leite moça cremoso). Uma fatia sai a R$20; duas a R$38 e três a R$54. Para quem quer levar uma torta e compartilhar com amigos e familiares, ainda é possível comprar a pronta entrega. A Banoffee da Raw tem valores tabelados, qualquer sabor pelo mesmo preço e tamanho, pode ser de 800g, a naniquinha (R$ 90), ou a grande de 2kg (R$ 195).

Mais novidades

As novidades do quiosque não param por aí. Para acompanhar os sabores das tortas, os clientes podem tomar um café com borda de nutella ou doce de leite no copo ou se deliciar com um capuccino feito artesanalmente pela chef Ana Luísa Raw. A venda separada do chantilly feito pela chef também é outra novidade para os clientes da loja física. Por fim, pensando principalmente nos banoffãs, como carinhosamente Ana Luísa chama os consumidores fiéis, a loja oferece um cartão fidelidade diferenciado, que a partir da terceira compra, a pessoa já sai ganhando. Entre os mimos estão: descontos nas fatias e nas tortas, a inclusão de borda especial no café ou até um expresso de cortesia.

“Colocar essa loja em pé não foi uma tarefa fácil. Exigiu muito de mim, principalmente, como empreendedora. Os problemas nunca deixam de surgir, mas a vontade de realizar esse sonho e abrir um ponto físico para atender aos clientes, fãs da banoffee, era muito maior e me ajudou a superar os obstáculos”, detalha Ana Luísa Raw.

Ao todo, a chef teve um investimento de mais de R$100 mil para colocar o quiosque para funcionar como queria. Apesar de estar tudo pronto, os planos e as ideias não param. Ana Luísa já pensa e planeja a venda de novos produtos, como uma trufa de banoffee, e não deixa de lado a ideia de transformar futuramente o negócio em uma franquia.

Vale ressaltar que, apesar da novidade, a Banoffee da Raw segue funcionando para delivery e take out na unidade da 115 Norte.

 

Banoffee da Raw
Onde: Edifício Max Mall - Rua 07 Norte LTS 3, 5 e 7 quiosque 2A
Horário de funcionamento: de segunda a segunda, das 10h às 23h.
Para mais informações: @banoffeedaraw