DOCERIA

Uma das maiores redes de franquias de cafeteria, a Duckbill, se destaca em Asa Sul, no Distrito Federal, essa é a única unidade da marca que possui o “Picnic do Bill” um espaço verde amplo com mesas, cadeiras, toalhas e brinquedos para que os consumidores possam aproveitar o dia ao ar livre se deliciando com os produtos da rede.

“Sempre disponibilizamos esse espaço em dias de sol, nossos clientes gostam muito, pois podem aproveitar o momento para tomar um solzinho comendo nossas delícias imperdíveis”, comenta Eduardo Silvestre, Consultor Comercial da Duckbill.

A Duckbill, é uma excelente opção para os amantes de cookies. Foram cerca de 6 meses, muitos testes de temperatura de forno, seleção de ingredientes e um total de 45 receitas até a criação da fórmula perfeita, que é sucesso nas mais de 130 unidades da rede espalhadas no país. Considerado o verdadeiro cookie artesanal, a iguaria não utiliza de aditivos químicos, nem aromas artificiais.

“Apesar de todo o volume da produção, nós nos preocupamos com a qualidade premium do produto e, indo na contramão de outras marcas do ramo, sempre utilizamos produtos de excelente qualidade, como por exemplo, uma boa manteiga e chocolate 100% manteiga de cacau, contra margarina e chocolate fracionado de outras empresas”, pontua Suellen Liz, coordenadora de produção da Duckbill.

Embora o cookie seja o carro chefe da marca, a Duckbill também se destaca na produção de bebidas deliciosas à base de café e conta com blend exclusivo que é 100% arábico, com pontuação 83 SCAA (Speciality Coffee Association of American) e colhido na alta mogiana, ou seja, um produto especial para os amantes da bebida.

Além de todo o cuidado com os produtos da casa, a Duckbill também estudou o mercado para criar o ambiente perfeito para os consumidores. “Ao longo desses anos, notamos que a marca se integrou aos clientes e principalmente como eles se identificaram com nosso “life style”, comenta Suellen.

As unidades possuem uma decoração moderna e arrojada, e logo se torna ponto de encontro para conversas, reuniões e momentos de descontração. “Não somos uma cafeteria tradicional, temos um conceito arquitetônico que atrai os clientes e conversa com nosso cardápio exclusivo. Nos tornamos um local onde nossos clientes têm orgulho de expor em suas redes sociais”, finaliza Suellen.

Duckbill Asa Sul
Endereço: CLS 103 bloco C loja 23 - Asa Sul, Brasília – DF
Horário: das 08h00 às 20h00 (de segunda à segunda)
Instagram: @duckbill.asasul

Sobre a DuckBill Cookies & Coffee

O empresário Rafael Naves em 2016 criou a empresa atuante no segmento de cookies e cafés especiais e dois anos depois (2018) uniu-se ao Grupo 10x no franchising. Atualmente possuiu diversas lojas espalhadas pelo Brasil e diferenciais como alimentos sem conservantes e aromatizantes artificiais e produtos que unem sabor e qualidade. Inspirado em modelos de negócio de sucesso de Nova Iorque como a Levain Bakery, não poupou esforços até encontrar a receita de cookie perfeita, com isso, foram testados 42 tipos de receitas até que chegou na que hoje é o carro chefe da rede.