Fora do Eixo é opção para amantes de comida de qualidade e boa música

Brasília é uma cidade jovem que pulsa ao ritmo de novas experiências enogastronômicas e culturais, com um público exigente que busca conciliar ambientes descontraídos com boa comida e música ao vivo. No epicentro dessa tendência, o bar Fora do Eixo Brasília consolidou-se como um dos principais points de entretenimento e gastronomia do Distrito Federal. Com unidades estrategicamente localizadas no Sudoeste (CLS 108), SAAN (o famoso Complexo Fora do Eixo) e no agradável Bosque Park Experience (Asa Norte), a marca atrai semanalmente milhares de clientes em busca de shows animados de sertanejo, pagode e funk, sem abrir mão de um cardápio rico em petiscos tradicionais de boteco elaborados com qualidade superior.

O sucesso do Grupo Fora do Eixo e suas diferentes unidades

O Grupo Fora do Eixo iniciou sua jornada na capital federal com festas universitárias e rapidamente expandiu sua atuação para consolidar-se no setor de gastronomia e entretenimento físico. O Complexo Fora do Eixo, no Setor de Abastecimento e Armazenamento Norte (SAAN), tornou-se uma das maiores arenas de shows do DF, recebendo artistas nacionais em um ambiente com estrutura acústica moderna, painéis de LED e múltiplos bares. Além das festas noturnas, o Complexo opera o “Vila CPX” de segunda a sexta, oferecendo pratos de almoço executivo de excelente qualidade.

Já o Fora do Eixo Lounge, no SIG, e as unidades de bar no Sudoeste e Asa Norte oferecem propostas mais intimistas e gastronômicas. A presença da marca no Bosque Park Experience, na Asa Norte, demonstra a sintonia do grupo com o conceito moderno de praças de alimentação ao ar livre integradas à natureza em estruturas de contêineres. Nessas unidades de bar, a música ao vivo e as transmissões esportivas são complementadas por um atendimento atencioso e por promoções de Happy Hour que tornam as opções de bares com comida e música em Brasília acessíveis e convidativas.

A gastronomia do Fora do Eixo: Petiscos fartos e de qualidade

O grande diferencial das operações de bar da marca é a entrega de petiscos clássicos de boteco executados com capricho e servidos em porções fartas, ideais para compartilhar entre amigos enquanto se degusta um chope gelado ou um drink da coquetelaria autoral. O cardápio foi desenhado para aliar sabor caseiro e rapidez no serviço, um fator crítico para o sucesso de casas com grande movimento.

Entre os destaques do menu, as opções de petiscos agradam a todos os paladares:

• Bolinho de Mandioca (R$ 35,90): Uma porção crocante de bolinhos fritos, com recheio cremoso e bem temperado, servidos acompanhados de molhos especiais.
• Mix de Pastéis (R$ 49,90): Uma porção de 8 unidades de pastéis fritos na hora com massa sequinha, nos sabores tradicionais de carne bovina temperada ou queijo derretido.
• Frango a Passarinho (R$ 49,90): O campeão de pedidos em mesas grandes. É uma porção generosa de 1kg de frango frito crocante por fora e úmido por dentro, finalizada com uma generosa porção de alho frito dourado.
• Pastéis de Camarão com Catupiry (R$ 59,90): Versão gourmet da porção de pastéis da casa, trazendo 8 unidades recheadas com camarões refogados no azeite e o legítimo requeijão Catupiry.
• Isca de Frango (R$ 54,90): Tiras suculentas de peito de frango empanadas com farinha crocante, acompanhadas de maionese artesanal verde da casa.

Três receitas de petiscos de boteco clássicos do Fora do Eixo

Para levar os sabores rústicos e saborosos dos bares de Brasília para a sua mesa, ensinamos o passo a passo de três receitas inspiradas no menu do Fora do Eixo.

1. Frango a Passarinho Crocante com Muito Alho Frito

Uma receita farta e saborosa que é a cara do Happy Hour brasileiro. O segredo da crocância está no amido de milho.

Ingredientes:

• 1kg de frango cortado a passarinho (pedaços pequenos com osso)
• Suco de 2 limões caipiras
• 6 dentes de alho cortados em lâminas finas (para o alho frito)
• 3 dentes de alho amassados (para marinar)
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Óleo para fritura
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um bowl largo, coloque o frango a passarinho e tempere com o suco de limão, os dentes de alho amassados, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
2. Enquanto o frango marina, aqueça um pouco de óleo em uma panela pequena e frite as lâminas de alho em fogo baixo até dourarem por igual. Retire imediatamente com uma escumadeira e escorra em papel toalha para que fiquem crocantes. Reserve.
3. Em uma tigela grande, misture o amido de milho e a farinha de trigo.
4. Escorra o excesso de líquido do frango marinado e passe cada pedaço na mistura de farinha, batendo para retirar o excesso (isso garante casca fina e crocante).
5. Frite os pedaços de frango sob imersão em óleo quente por cerca de 12 a 15 minutos, até ficarem bem dourados e cozidos por dentro. Escorra em papel toalha.
6. Disponha o frango em uma travessa, cubra com o alho frito reservado e salpique salsinha fresca picada por cima. Sirva com gomos de limão fresco.

2. Pastéis de Camarão Cremoso com Catupiry

Um pastel com recheio úmido e muito saboroso, que contrasta perfeitamente com a casquinha crocante da massa frita.

Ingredientes:

• 1 rolo de massa de pastel pronta de boa qualidade
• 250g de camarões limpos e picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 cebola pequena ralada
• 1 tomate sem pele picado
• 150g de requeijão tipo Catupiry
• 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em duas colheres de leite (para espessar)
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola ralada até dourar. Adicione o tomate picado e cozinhe até começar a desmanchar.
2. Adicione os camarões picados e refogue por apenas 2 minutos para não endurecerem (camarão cozinha muito rápido).
3. Despeje a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar levemente e formar um creme úmido. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Deixe o recheio esfriar por completo.
4. Abra a massa de pastel em uma bancada limpa. Coloque uma colher do recheio de camarão frio e uma colher de requeijão Catupiry sobre a massa.
5. Dobre a massa e feche as bordas apertando com os dentes de um garfo para selar bem.
6. Frite em óleo quente sob imersão até que a massa infle e fique dourada. Escorra em papel toalha e sirva imediatamente.

3. Bolinho de Mandioca com Queijo Coalho

Estes bolinhos têm textura aveludada por dentro e uma crosta externa crocante com queijo derretido no recheio.

Ingredientes:

• 500g de mandioca cozida com sal até ficar bem macia
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 150g de queijo coalho cortado em cubos pequenos (para o recheio)
• 1 xícara de farinha de rosca (para empanar)
• Óleo para fritura
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Enquanto a mandioca cozida ainda estiver quente, retire os filamentos centrais e amasse-a com um espremedor de batatas ou garfo até obter um purê liso.
2. Adicione a manteiga, o ovo e misture bem. Tempere com pimenta-do-reino e ajuste o sal se necessário. Deixe a massa esfriar na geladeira por 20 minutos para facilitar a modelagem.
3. Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão e coloque um cubo de queijo coalho no centro.
4. Modele a massa fechando bem para formar bolinhas sem rachaduras (para evitar que o queijo escape ao fritar).
5. Passe os bolinhos modelados na farinha de rosca (não há necessidade de passar no ovo novamente, pois a massa já é úmida).
6. Frite em óleo bem quente até dourarem por igual. Escorra em papel toalha e sirva com molho de pimenta artesanal.

Nossa opinião: A avaliação editorial do 3 Talheres

O Fora do Eixo consolidou-se em Brasília como um dos modelos de negócios de entretenimento mais eficientes da cidade. A marca consegue atrair um público numeroso graças a uma curadoria de eventos impecável e à escolha de localizações de fácil acesso. A nível gastronômico, o bar cumpre com excelência o papel de boteco festivo: as porções são fartas, o frango a passarinho de 1kg é um clássico de excelente custo-benefício para compartilhar e os pastéis chegam quentes e crocantes às mesas. A coquetelaria autoral temática é divertida e bem executada, com drinks equilibrados que agradam à clientela jovem. Recomendamos fortemente as unidades do Fora do Eixo para quem busca unir diversão musical e comida de qualidade sem burocracias, configurando uma das principais opções de happy hour da capital.

diversão no bar Fora do Eixo está garantida. A casa, com unidades no Sudoeste, SAAN (Complexo) e a recém-inaugurada na Asa Norte (Bosque Park), traz um cardápio com opções saborosas para petiscar enquanto reúne amigos e familiares .Entre as sugestões, o bar serve Bolinho de mandioca (R$ 35,90); Mix de pastéis (R$ 49,90) com 8 unidades, nos sabores carne ou queijo; Frango a passarinho (R$ 49,90): porção de 1 kg com muito alho; Pastéis de camarão com catupiry (R$ 59,90 – 8 und.) e Isca de frango (R$ 54,90) acompanhado de molho.Ainda entre os petiscos, pratos especiais como Linguiça artesanal flambada na pinga (R$ 59,90); Calabresa acebolada (R$ 29,90); Filé com fritas na chapa (R$ 119,90): acompanha cesta de pães e adicional de batatas fritas; e Parmegiana a palito (R$ 119,90) com fritas.O cardápio conta ainda com uma seleção deliciosa de Coxinha Fritz, nos sabores Frango (R$ 29,90), Frango com bacon (R$ 29,90); Frango com gorgonzola (R$ 29,90) e Frango com muçarela (R$ 29,90), que são servidas em 12 unidades com direito a escolha de molho (maionese alho verde, bacon ou mostarda e mel).Para beber, chopes a partir de R $8 e uma variada carta de drinques. Entre os autorais, Space X (R$ 22): B honey, B purê e limão; Apollo 11 (R$ 27): vodka, espuma de gengibre, morango, limão e raspa de limão siciliano; Astronauta (R$ 27): Skol Beats Senses, bananinha e limão; e o Cometa Halley (R$ 27): fireball, suco de limão, soda e limão siciliano.Para quem curte boa música, a programação conta com atrações para todos os gostos, passando pelo sertanejo, pagode, axé e muito mais. Os locais seguem os protocolos sanitários e decretos vigentes para combate da Covid, com a higienização de mesas entre clientes, dispenser de álcool em gel, no Sudoeste; e funcionando com 80% da capacidade, entrada sem cobrança de ingresso, sem pista de dança e uso de máscara para quem estiver em pé, no Complexo. Além disso, o comprovante de vacinação é exigido na entrada dos bares.No Sudoeste, as atrações são a dupla sertaneja Hallan e Daniel, na quinta-feira, e o grupo Grupo Tanto Faz, na sexta, a partir das 19h. Já o sábado é o dia ideal para saborear uma deliciosa feijoada (R $74,90 – serve duas pessoas) e curtir ao som do Grupo Sem Querer, a partir das 13h30, e Pagode do PH, a partir das 19h. O domingo fica por conta do Grupo Na Gandaia, a partir das 17h.Para quem for se divertir no Complexo Fora do Eixo, no SAAN, vai curtir Manu Funny ,Senx Gang, Caio Hot, Hugo Drop ,Daniel Futuro , DJ A e Kaca na quinta-feira. O lugar recebe na sexta-feira o Grupo Na Gandaia, Hugo Drop Gabi, Fabricio Sales e Kaca. Para animar o sábado, muito agito Mistura 61, Chicco Aquino, DJ A, Pepe e Last Code. As apresentações começam a partir das 20h.E para completar o fim de semana, o domingo fica por conta de um sunset com o cantor Danilo Lira, Grupo Simples Tok, Wesley Calixto e Kaca, a partir das 17h. 

Fora do Eixo - Sudoeste
Endereço: CLSW 105, Loja 122, Sudoeste
Horário: Quarta e quinta, das 16h às 2h; 
Sexta, de 15h às 2h; Sábado, das 12h às 2h; 
Domingo, de 15h às 00h.
Instagram: @foradoeixosudoeste

 

Complexo Fora do Eixo
Endereço: SAAN, Quadra 1
Horário: Terça, a partir das 19h;
Quarta a Sábado, a partir das 20h; 
Domingo, a partir das 17h.
Instagram: @complexoforadoeixo

 

Fora do Eixo - Bosque Park Experience
Local: (SHLN Bloco A - Setor Hospitalar Norte)
Horário: De quarta a domingo, das 16h às 0h
Instagram: @BosqueParkNorte

Perguntas frequentes