Hidrate-se com essas receitas de sucos funcionais

Você está tendo dificuldade para respirar ou sentindo a pele, olhos, garganta e narinas ressecados? Então, talvez o seu corpo esteja sofrendo com os efeitos do tempo seco!

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, além dos efeitos citados acima, a baixa umidade do ar aumenta a incidência de problemas respiratórios (como alergias, rinite, bronquite e asma) e também a sensação de cansaço e dores de cabeça.

Para atravessar o período de seca e amenizar de forma saudável os efeitos negativos dessa estação, investir na hidratação constante é o principal conselho da profissional.

“Beber bastante água é imprescindível. É uma orientação básica para todas as épocas do ano, mas, durante a seca, especificamente, esse cuidado deve ser redobrado”, explica Lívia.

Entretanto, além de água, sucos funcionais também são grandes aliados nessa tarefa. “Além de ajudar na hidratação, o mix de ingredientes das bebidas funcionais ainda fornece um aporte extra de vitaminas e nutrientes, sendo uma opção benéfica para garantir o bom funcionamento do corpo como um todo”, cita a profissional.

Nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, ensina o passo a passo de três bebidas funcionais para driblar as complicações da baixa umidade do ar e garantir o bom funcionamento do organismo

Outra dica da nutricionista é complementar a alimentação com água de coco e chás, e consumir frutas que possuem alto teor de água, como o melão, a melancia, a laranja e o abacaxi, uma vez que esses alimentos também reforçam a hidratação e auxiliam a repor os sais minerais do organismo.

O que evitar durante esse período?

Para o dia a dia, segundo Lívia, é importante ter cuidado com bebidas diuréticas, como o café, alguns tipos de chás e bebidas alcoólicas, pois elas aumentam a perda de água do organismo.

Atenção também com a prática de exercícios físicos. “O ideal é optar por praticar esportes antes das 10h da manhã e após as 17h, evitando assim os horários mais quentes do dia. Beber água antes, durante e depois do exercício também é essencial para não prejudicar a saúde”, explica.

E, para quem quer apostar nas indicações da nutricionista, Lívia ensina três receitas simples de bebidas funcionais para colocar em prática já!

Suco Verde Detox

Ingredientes:

• 3 folhas de couve;
• 1 laranja;
• 1 pedacinho gengibre;
• 300 ml de água;
• Adoçante a gosto;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo: Descascar a laranja, cortá-la em pedaços e retirar as suas sementes; Lavar as folhas de couve, mantendo os talos; Colocar a laranja e as folhas de couve com os talos no liquidificador e adicionar o pedacinho de gengibre; Bater e acrescentar o adoçante a gosto. Finalizar com o gelo a gosto e servir-se imediatamente

Suco de Melão com água de coco

Ingredientes:

• 200g de melão
• 1 copo (200 ml) de água de coco Oba Bem Querer
• Cubos de gelo (a gosto)

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva em seguida.

Suco Uva, Abacaxi e Maçã Verde

Ingredientes:

• 5 uvas verde
• 1 fatia fina de abacaxi
• ¼ de maçã verde com casca
• ½ kiwi
• Suco de 2 laranjas
• 1 folha de couve bem picada
• 1 raminho de hortelã
• Salsinha e gengibre, a gosto

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva em seguida

Sobre o Oba Hortifruti – A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.

Atualmente, a marca possui 46 lojas em São Paulo, Distrito Federal e Goiânia. Esse ano, comemora 40 anos de história. A rede expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.

A Gastronomia como Patrimônio Cultural

A alimentação humana é muito mais do que necessidade biológica — é linguagem, identidade e memória. O antropólogo Claude Lévi-Strauss, em sua obra seminal O Cru e o Cozido (1964), argumentou que a distinção entre alimentos crus e cozidos é a primeira e mais fundamental distinção cultural da humanidade: cozinhar transforma natureza em cultura, e cada técnica culinária é uma declaração filosófica sobre quem somos. Cada receita que passa de geração em geração carrega não apenas ingredientes e técnicas, mas histórias de migração, adaptação, escassez, abundância e criatividade.

O Brasil ocupa uma posição única na gastronomia mundial por ser o resultado de três grandes encontros culinários: a cozinha indígena (com seus processos de fermentação, uso de raízes, peixe e frutas amazônicas), a cozinha africana (com o dendê, quiabo, amendoim, coco e as técnicas de cozimento lento) e a cozinha europeia (principalmente portuguesa, com seu azeite, bacalhau, vinhos e doçaria conventual). A essa base, somaram-se as contribuições de japoneses, italianos, alemães, sírio-libaneses e tantos outros grupos que chegaram a partir do século XIX, enriquecendo ainda mais o mosaico culinário brasileiro. leia também sobre Receita de queijo coalho com massa folhada na Air Fry

Por que Cozinhar em Casa Faz Diferença

Pesquisas consistentes demonstram que pessoas que cozinham em casa regularmente têm dietas nutricionalmente superiores às que dependem de alimentação industrializada ou de restaurantes. Um estudo publicado no Public Health Nutrition com 9.569 participantes mostrou que quem cozinha mais de 5 vezes por semana consome 137 calorias a menos por refeição, mais vegetais e menos gorduras saturadas do que quem raramente cozinha. Além disso, o ato de cozinhar em si tem benefícios documentados para a saúde mental: é uma atividade mindfulness, de foco no presente, que combina criatividade, técnica e resultados tangíveis — uma receita (literalmente) para reduzir estresse e ansiedade.

O desperdício alimentar é outro fator onde cozinhar em casa faz grande diferença: quando temos controle sobre os ingredientes, usamos sobras de forma criativa, reduzindo o descarte. O Brasil desperdiça 46 milhões de toneladas de alimentos por ano — mais do que a produção total de muitos países — e grande parte desse desperdício ocorre no nível doméstico. Receitas que aproveitam cascas, talos e sementes não são apenas economia: são posicionamento ético diante de um sistema alimentar que precisa urgentemente de mudança.

Ingredientes de Qualidade: O Segredo Mais Simples

Chefs de restaurantes com estrelas Michelin frequentemente revelam que seu maior segredo não é a técnica — é a qualidade dos ingredientes. Um tomate cultivado lentamente em solo rico, colhido maduro, tem um perfil de sabor incomparavelmente superior ao tomate verde colhido antes do ponto e amadurecido artificialmente em câmaras frigoríficas. O mesmo vale para azeite extravirgem de primeira prensagem versus óleo refinado, para queijo artesanal versus processado, para frango de granja versus criação convencional. Apoiar produtores locais, mercados de agricultores e feiras orgânicas não é apenas escolha gastronômica — é investimento na biodiversidade alimentar, na saúde do solo e na economia das comunidades rurais.