O Ministerio da Agricultura (MAPA) divulgou o Anuario da Cachaca 2019, intitulado A Cachaca no Brasil. O levantamento, apresentado em parceria com o IBRAC na sede da CNA em Brasilia, e um dos principais raio-X oficiais do setor de destilados no pais.
📋 Índice:
Numeros do setor
- 1.397 estabelecimentos produtores em 835 municipios
- Presente em 26 unidades da federacao
- Representa 21,96% dos 6.362 estabelecimentos de bebidas registrados no MAPA
- Regiao Sudeste lidera; Minas Gerais e o estado com mais produtores
- Cadeia produtiva emprega mais de 600 mil brasileiros
Perspectivas de mercado
Segundo Angelica Salado, da Euromonitor International, a cachaca segue como o destilado mais importante na cesta dos brasileiros, embora o gim ganhe forca. Carlos Lima, diretor do IBRAC, destaca que dados oficiais sao essenciais para construir politicas publicas que sustentem o crescimento da categoria.
Nossa opiniao
Ter um anuario oficial e um avanco para um setor historicamente informal. Os 600 mil empregos mostram que a cachaca nao e apenas patrimonio cultural, e motor economico. O desafio agora e transformar dados em politicas que ajudem pequenos produtores a competir com destilados importados.
Perguntas frequentes
Onde acesso o Anuario da Cachaca?
O documento foi divulgado pelo MAPA em parceria com o IBRAC. Consulte o site do Ministerio da Agricultura ou do IBRAC para download.
Qual estado produz mais cachaca?
Minas Gerais lidera em quantidade de produtores registrados, seguido pela regiao Sudeste como um todo.
A cachaca ainda e o destilado mais vendido?
Sim. Segundo a Euromonitor, a cachaca segue como o destilado mais importante na cesta dos brasileiros, embora o gim tenha ganhado espaco nos ultimos anos.