McDonald’s lança outro sanduíche da linha Signature

SmokeHouse é a nova aposta da linha premium, que comemora três anos de sucesso em fevereiro

Os apaixonados por McDonald’s já podem apreciar mais um saboroso lançamento da linha Signature. O SmokeHouse chega aos restaurantes no mesmo mês em que a plataforma premium da rede comemora três anos de sucesso.

Para o SmokeHouse foram escolhidos pão tipo brioche, dois hambúrgueres, queijo Ementhal, molho Honey Mustard, cebola empanada frita, cebola caramelizada, bacon e geleia de bacon – arrematado à um final levemente defumado.

"Incrementamos mais uma vez a linha Signature com um produto inusitado e, como sempre, mantendo qualidade e valor acessível."

Lançada em 2016, a linha Signature conquista cada vez mais espaço no cardápio do McDonald’s no Brasil, atualmente responsável por 20% das vendas. Com grande potencial de crescimento, o menu premium conta com outras seis variações de sanduíches artesanais: ClubHouse com carne, ClubHouse com frango empanado, McVeggie, Duplo Veggie, McPicanha e Duplo Picanha.

“O McDonald’s sempre esteve atento às demandas de seus clientes e às mudanças no hábito de consumo – queremos continuar ditando tendência, levando novas experiências e novos sabores às famílias que visitam nossos restaurantes. Incrementamos mais uma vez a linha Signature com um produto inusitado e, como sempre, mantendo qualidade e valor acessível”, comenta João Branco, Chief Marketing Officer do McDonald’s Brasil.

O novo sanduíche, bem como todos os outros da companhia, leva ingredientes cuidadosamente selecionados, em parceria com fornecedores renomados e certificados, o que garante a qualidade, sabor, segurança alimentar e integridade dos produtos entregues às mãos do cliente.

Para complementar a refeição e fechar os lançamentos de fevereiro com chave de ouro, o McDonald’s inova ainda com duas sobremesas geladas, que estarão disponíveis em todos os restaurantes do Brasil, também no dia 19: McFlurry com Leite Moça e pedaços de Kit Kat e McColosso com Kit Kat.

Informações úteis para preparar a receita

Para executar mcdonald’s lança outro sanduíche da linha signature com melhor resultado, vale observar textura, ponto de cozimento e equilíbrio entre gordura, sal, acidez e doçura. Esses detalhes mudam bastante o resultado final, especialmente em receitas simples.

Quando a receita envolve massas, cremes, carnes ou preparos assados, o tempo pode variar conforme o fogão, o forno, a espessura dos ingredientes e o tamanho da forma. Por isso, use o tempo como referência e confirme o ponto visualmente.

Aspectos nutricionais a observar

Os valores nutricionais exatos dependem da marca dos ingredientes, das quantidades usadas e do tamanho das porções. Em vez de estimar números sem ficha técnica, o mais seguro é observar os principais componentes do preparo.

• Receitas com queijos, cremes ou manteiga tendem a ter mais gordura e energia por porção.
• Preparos com frutas, legumes, verduras ou grãos costumam oferecer mais fibras e micronutrientes.
• A quantidade de sal pode variar muito; ajuste com cuidado, especialmente quando houver ingredientes industrializados.
• Para uma tabela nutricional precisa, pese os ingredientes e calcule com base nas marcas utilizadas.

Variações e acompanhamentos

A receita pode ser ajustada conforme a ocasião. Preparos mais cremosos combinam com acompanhamentos leves; receitas assadas ou fritas pedem saladas, legumes ou molhos mais frescos para equilibrar textura e intensidade.

Quem cozinha para mais pessoas deve dobrar ingredientes com atenção, especialmente sal, fermento, pimenta e líquidos. Esses itens nem sempre escalam de forma perfeita e podem alterar ponto, volume e sabor.

Guia complementar de preparo

Para melhorar o resultado, leia a receita inteira antes de começar e separe os ingredientes em etapas. Esse cuidado simples evita esquecer itens, errar o ponto por pressa ou perceber tarde demais que algum ingrediente precisa estar em temperatura ambiente.

Em receitas de massa, molho, recheio ou creme, a textura é um indicador tão importante quanto o tempo. Se o preparo engrossar rápido demais, reduza o fogo e ajuste com pequenas quantidades de líquido. Se ficar ralo, cozinhe por mais alguns minutos, mexendo para não grudar.

O tempero deve ser ajustado no fim, principalmente quando a receita leva queijo, embutidos, caldo pronto, conservas ou ingredientes naturalmente salgados. Provar antes de finalizar é a melhor forma de evitar excesso de sal.

Conservação, serviço e segurança

Depois de pronta, a receita deve ser armazenada conforme os ingredientes usados. Preparos com carnes, ovos, leite, creme, queijos ou recheios úmidos precisam ir para a geladeira em recipiente limpo e tampado. O ideal é não deixar esse tipo de comida por muito tempo em temperatura ambiente.

Na hora de servir, pense no contraste. Uma receita cremosa costuma ficar melhor com algo crocante ou fresco ao lado. Um prato mais pesado ganha equilíbrio com salada, legumes, ervas, acidez de limão ou molho mais leve.

Observações nutricionais sem estimativa artificial

Sem ficha técnica e pesagem dos ingredientes, não é responsável informar calorias exatas. Ainda assim, é possível observar o perfil geral do prato: receitas com mais queijo, creme, manteiga, fritura ou embutidos tendem a ser mais densas em energia; receitas com legumes, verduras, frutas, grãos e leguminosas tendem a oferecer mais fibras e variedade de micronutrientes.

• Para reduzir sódio, ajuste sal aos poucos e cuidado com ingredientes industrializados.
• Para aumentar fibras, inclua vegetais, grãos integrais ou acompanhamentos frescos quando combinar com a receita.
• Para controlar porção, sirva em pratos menores e evite repetir antes de avaliar saciedade.
• Para cálculo nutricional preciso, pese os ingredientes e use os rótulos das marcas utilizadas.