Inaugurada em março de 2018, a Muv Gastrostore acaba de promover a primeira mudança geral em seu cardápio, já conhecido pela variedade de petiscos, sanduíches, sobremesas e drinques.
Aliadas à comunicação e ao espírito jovem que caracteriza a ambientação e a proposta da casa, as novas receitas têm nomes híbridos ou engraçadinhos, que remetem a seus ingredientes ou ao tema espacial. É o caso da Salamoon (R$ 28), salada servida em um bowl com cenoura, salsão, cebola, folhas de sálvia e alho picado, finalizada com fatias de filé mignon temperado com vinho tinto.
Conhecido por abrigar loja multimarca e bar, spot lança petiscos, sanduíches, sobremesas e drinques autorais
O mesmo corte de carne, preparado na chapa, faz par com fatias de cogumelos para compor o Carnemelos (R$ 48). A porção para compartilhar leva ainda molho de shoyu, gergelim, cebolinha picada, e é servida com fatias de pão.
Para quem gosta de sanduíches, o menu traz três novas opções. A primeira delas é o Choristar (R$ 26), com linguiça assada na chapa, acompanhada por cebola caramelizada, chimichurri, queijo minas e pão . Já o Vida Loka (R$ 46) é servido para compartilhar e tem na composição carne desfiada com cebola, salsão, cenoura, alho, tomate, folhas de louro e vinagrete. Quem brilha no Astroburger, no entanto, é a carne suína. O lombo empanado e frito é coberto com maionese de coentro, folhas de rúcula e molho tarê (R$ 33).
A experiência na Muv também pode ser doce. Para isso, a casa trouxe como opção o Olha o Churros (R$ 21), cuja massa é recheada por ganache chocolate meio amargo. Mas não pára por aí, pois quem pede essa receita leva ainda doce de leite num potinho, para incrementar ainda mais a sobremesa.
Outra opção, que vai agradar quem aprecia notas agridoces e ousadia, é a Charlie Brownie (R$ 25), na qual o bolinho denso é regado com caramelo elaborado com cerveja de café e ganha ainda um crocante de bacon caramelizado.
Para acompanhar estes e outros pratos que já estavam no menu, a casa oferece drinques elaborados por Marcelo Henrique Cruz, mixologista do DuoBar. Mais do que as receitas que já se tornaram clássicos da casa, como o Winecornio (espumante, flores comestíveis e glitter – R$ 30) e o Herbatônica (Gin Tanqueray, chá of London, água tônica, limão siciliano e especiarias – R$ 34), há novidades.
Uma delas é o Cordial, que leva tequila, cordial de pitaya, toque de tabasco e açúcar aromatizado com pimenta da Jamaica (R$ 28). Os amantes do gin podem optar pelo Santino, com Tanqueray, cordial de capim santo, xarope de pepino e limão (R$ 32) e os de rum têm à disposição o Das Antigas, com Malibu, vodka, xarope de melancia e um toque de hortelã (R$ 27).
Muv Gastrostore SCLS 408, bloco C Telefone: (61) 3551-4636 Horário de funcionamento: Terça à quinta, das 17h à meia-noite; sexta, das 17h à 1h; e sábado e domingo, das 17h às 2h.
