A dieta cetogênica é um plano alimentar com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos que se tornou cada vez mais popular nos últimos anos. Promove a perda de peso e outros benefícios para a saúde, incentivando o corpo a queimar gordura para obter energia em vez de carboidratos.

Embora a dieta em si possa parecer restritiva, na verdade há uma abundância de opções de alimentos disponíveis na dieta cetogênica. Aqui, veremos o que você pode comer na dieta cetogênica para entender melhor como essa abordagem alimentar funciona e por que ela pode ser benéfica para você.

Ao seguir a dieta cetogênica, é importante focar em alimentos ricos em gorduras saudáveis, moderados em proteínas e pobres em carboidratos. Manteigas de nozes, óleos e peixes gordurosos, como salmão, são ótimas fontes de gorduras saudáveis. Em termos de proteínas, carnes magras como peito de frango ou peru, ovos, nozes e sementes são excelentes escolhas.

No que diz respeito aos carboidratos, algumas pessoas optam por evitá-los completamente, enquanto outras escolhem opções com menos carboidratos, como couve de Bruxelas, brócolis e couve-flor; no entanto, é importante observar que nem todos os carboidratos estão fora dos limites desse estilo de alimentação – algumas frutas, como frutas vermelhas ou vegetais amiláceos, como batata-doce, podem ser consumidas com moderação, pois têm baixo índice glicêmico (IG).

Além desses alimentos ricos em nutrientes que fornecem vitaminas e minerais essenciais para o seu corpo se manter saudável enquanto segue um estilo de vida cetogênico – há muitas refeições deliciosas que podem ser criadas usando esses ingredientes!

Exemplos incluem torradas de abacate com salmão defumado; frango assado com espinafre e queijo feta; salada de atum com nozes e aipo; espetinhos de carne grelhada com abobrinha e cogumelos; lombo de porco com repolho roxo e abóbora salteados; ou bolinhos de couve-flor com queijo.

Também é possível incluir produtos lácteos em seus planos de refeição cetônica ao escolher itens gordurosos como cream cheese, queijos duros como cheddar ou queijo azul e iogurte grego com leite integral, que contêm pequenas quantidades de carboidratos, mas ainda fornecem vitaminas e minerais essenciais. Além disso, se você está procurando algo doce, o chocolate amargo é benéfico quando consumido em pequenas quantidades devido às suas propriedades antioxidantes que ajudam a proteger contra a inflamação!

No geral, está claro que a dieta cetogênica oferece muitas opções de alimentos variados, para que você não precise mais se sentir limitado pelo que pode ou não comer – tornando mais fácil do que nunca desfrutar de refeições deliciosas enquanto atinge seus objetivos de perda de peso! A variedade também significa que você nunca fica entediado com o que está no seu prato, o que ajuda a manter esse estilo de vida muito mais sustentável ao longo do tempo.