A carnosina é um composto presente naturalmente no corpo humano que atua como um agente buffer, ou seja, ajuda a manter o pH dos músculos estável durante o exercício físico.
Ela também pode ter alguns outros benefícios para a saúde, como ajudar a prevenir o envelhecimento celular e a diminuir o estresse oxidativo no corpo. Alguns estudos também sugerem que a carnosina pode ter um papel na melhora do desempenho físico e na diminuição da fadiga muscular durante o exercício.
Quais os alimentos que contêm carnosina?
Alguns alimentos que são ricos em carnosina incluem carne vermelha, frango, peixe, laticínios, feijão, nozes e cereais integrais. Alguns estudos também sugerem que os vegetais crucíferos, como couve-flor, brócolis e repolho, também podem ser uma boa fonte de carnosina.
É importante lembrar que a quantidade de carnosina presente em alimentos pode variar de acordo com a qualidade e a forma de preparação dos alimentos.
Onde tem carnosina?
A carnosina é encontrada principalmente nos músculos do corpo, especialmente nas fibras musculares tipo II, que são responsáveis por atividades de alta intensidade como a força e o explosão. Ela também pode ser encontrada em alimentos de origem animal, como carne de boi, frango e peixe, e em alguns alimentos vegetais, como abobrinha, abóbora e ervilhas.
Como aumentar a carnosina?
Há algumas maneiras de aumentar a carnosina no corpo:
- Aumentar o consumo de alimentos ricos em carnosina, como carnes, frutos do mar, queijo, nozes e legumes.
- Suplementar com Beta-alanina, que é um dos componentes da carnosina. A Beta-alanina pode ser encontrada em suplementos alimentares ou pode ser consumida através de alimentos como frango e carne de porco.
- Realizar exercícios de alta intensidade, que podem aumentar a produção de carnosina no músculo esquelético.
- Fazer uso de técnicas de treinamento, como o treinamento intermitente de alta intensidade (HIIT), que podem aumentar a produção de carnosina.
