O Parrilla Beer, casa conhecida no Gama (DF) por unir churrasco argentino e boa cerveja, acaba de lançar a Quinta da Chef: toda quinta-feira, um prato autoral e promocional assinado pela chef Joyce Sousa entra no cardápio — disponível tanto no almoço quanto no jantar. A iniciativa reforça o posicionamento do restaurante de oferecer alta gastronomia sem pesar no bolso.
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A Quinta da Chef: pratos rotativos com assinatura autoral
A proposta da Quinta da Chef é simples e eficiente: a cada semana, a chef Joyce Sousa apresenta uma receita diferente — ora autoral, ora releitura de um clássico — servida em edição limitada pelo dia. A rotatividade mantém o cardápio vivo e cria um motivo concreto para o cliente voltar toda semana ao Parrilla Beer.
A estreia ficou por conta de um risoto de salmão com ervas, prato que equilibra a cremosidade do arroz arbóreo com a delicadeza do peixe e o frescor das ervas finas. A pedida pode ser apreciada no almoço ou no jantar, sempre pelo preço promocional da ação.
Destaques da Quinta da Chef
- Pratos exclusivos que não constam no cardápio fixo
- Preço promocional válido por todo o dia da quinta-feira
- Receitas que alternam entre criações inéditas e releituras de clássicos
- Oportunidade de experimentar o trabalho autoral da chef Joyce Sousa
Adega e harmonização: vinhos a partir de R$49,90
Para quem gosta de elevar a experiência à mesa, o Parrilla Beer mantém uma adega com cerca de 30 rótulos de vinhos nacionais e importados, com entrada a partir de R$ 49,90. A seleção foi pensada para dialogar com o perfil do cardápio — carnes, massas e frutos do mar —, facilitando a escolha mesmo para quem não é especialista em harmonização.
| Categoria | Detalhe | Preço a partir de |
|---|---|---|
| Vinhos nacionais | Rótulos selecionados de regiões brasileiras | R$ 49,90 |
| Vinhos importados | Seleção de países como Argentina e Chile | R$ 49,90 |
| Prato da Quinta da Chef | Risoto de salmão com ervas (edição de estreia) | Preço promocional |
| Tiramisù | Creme de queijo, café, chocolate em pó e biscoito champagne | R$ 20,00 |
| Cordova | Panqueca gratinada com doce de leite argentino | R$ 18,00 |
Sobremesas que fazem a diferença
O cardápio de sobremesas do Parrilla Beer tem duas pedidas que já conquistaram espaço entre os frequentadores. O Tiramisù — preparado com creme de queijo, café, chocolate em pó e biscoito champagne — sai por R$ 20. Já a Cordova, uma panqueca gratinada e recheada com doce de leite argentino, custa R$ 18 e carrega a identidade portenha que permeia toda a casa.
O que diz o público
A recepção à Quinta da Chef tem sido positiva entre os clientes habituais do Parrilla Beer. O ponto que mais aparece nas conversas é a relação custo-benefício: a chance de experimentar um prato autoral, fora do cardápio fixo, por um valor acessível é vista como diferencial real. O risoto de salmão, em especial, agradou pela textura cremosa e pelo equilíbrio de sabores — sem excessos, sem timidez. A adega também costuma ser elogiada pela amplitude de opções em diferentes faixas de preço, o que facilita a escolha para grupos com perfis variados.
Informações e funcionamento do Parrilla Beer
- Endereço: Praça 1, Lojas 6, 7 e 8 — Cine Itapuan, Gama (DF)
- Funcionamento: terça a sábado, das 12h à meia-noite; domingo, das 12h às 23h
- Delivery: iFood
- Instagram: @parrilabeer
Vale a visita?
A Quinta da Chef é uma aposta inteligente do Parrilla Beer para movimentar a semana e apresentar o trabalho criativo da chef Joyce Sousa a um público mais amplo. Com pratos rotativos, preço acessível e uma adega bem montada para harmonizar, a casa no Gama consolida seu espaço como referência gastronômica no Distrito Federal.
Já foi ao Parrilla Beer? Conta nos comentários qual prato da Quinta da Chef você quer experimentar primeiro.
Perguntas frequentes
O que é a Quinta da Chef do Parrilla Beer?
A Quinta da Chef é uma ação semanal do Parrilla Beer, no Gama (DF), que oferece toda quinta-feira um prato rotativo com receitas autorais e clássicas assinadas pela chef Joyce Sousa, sempre a um preço promocional no almoço e no jantar.
Qual é o primeiro prato da Quinta da Chef?
A edição de estreia traz um risoto de salmão com ervas, disponível tanto no almoço quanto no jantar pelo valor promocional. Os pratos mudam semanalmente, mantendo o caráter rotativo da iniciativa.
O Parrilla Beer tem adega de vinhos?
Sim. A casa mantém uma adega com cerca de 30 rótulos nacionais e importados, com preços a partir de R$ 49,90, pensada para harmonizar com os pratos do cardápio.
Quais são as sobremesas do Parrilla Beer?
Entre as opções de sobremesa estão o Tiramisù — creme de queijo, café, chocolate em pó e biscoito champagne (R$ 20) — e a Cordova, uma panqueca gratinada recheada com doce de leite argentino (R$ 18).
Onde fica e qual o horário do Parrilla Beer no Gama?
O Parrilla Beer fica na Praça 1, Loja 6, 7 e 8, no Cine Itapuan, no Gama (DF). Funciona de terça a sábado das 12h à meia-noite e aos domingos das 12h às 23h. Delivery disponível pelo iFood.