Receita de enroladinho e mini cestinha de churros

Aproveite o Dia das Crianças para fazer lanchinhos que os pequenos adoram Farinhas Finna ensina o preparo de delícias que é impossível não repetir

O Dia das Crianças é uma data esperada durante todo o ano pelos baixinhos. Comemorado no dia 12 de outubro, o feriado é uma ótima oportunidade para reunir a família e os amigos para se divertir, seja trocando presentes ou preparando atividades bem legais.

Para fazer parte desse momento tão especial, a Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, separou duas receitas que os pequenos vão adorar. Dê uma pausa nas brincadeiras para se deliciar com o Enroladinho de Presunto e Queijo, um salgadinho bem saboroso e fofinho que faz muito sucesso entre as crianças. Você também pode servir outros sabores, como frango e requeijão ou calabresa e catupiry.

Para a sobremesa, a Minicestinha de Churros com Recheio de Brigadeiro de Doce de Leite é de lamber os dedos de tão gostosa. Para incrementar a receita, faça a cestinha em uma forminha maior, como as de cupcake, e recheie-as com sorvete e a calda que desejar. A criançada vai se surpreender com a junção do geladinho do sorvete e da crocância da casquinha.

Junte os pequenos para um dia de muita alegria e arranque elogios com os lanchinhos deliciosos. Veja abaixo:

Enroladinho de Presunto e Queijo

Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos de requeijão de leite morno
  • 60 g de fermento biológico seco
  • 1 kg de Farinha de Trigo Finna
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de sal

Recheio:

  • 250 g de presunto magro picadinho
  • 250 g de mussarela ralada
  • Ovo batido para pincelar

Modo de preparo:

  •  Em uma tigela, coloque o leite morno e adicione o fermento; não pode estar quente, para não matar o fermento. Dissolva-o completamente.
  • Em outra tigela, coloque metade da farinha de trigo, adicione a mistura do leite, o óleo e o sal. Misture bem.
  • Aos poucos, vá acrescentando o restante da farinha, mexendo e sovando até obter uma massa que desgruda das mãos.
  • Faça uma bola, retorne a massa para a tigela, cubra com um pano seco e espere a massa dobrar de volume.
  • Abra a massa em uma bancada enfarinhada, coloque o recheio do meio para a ponta e enrole, formando um rocambole pequeno.
  • Corte do tamanho desejado e coloque-o em uma assadeira untada e enfarinhada. – Pincele o ovo batido levemente na parte de cima dos enroladinhos.
  • Asse a 180 ºC até ficarem dourados.

Dica: se quiser congelar, após a massa crescer, faça uma bola e enrole-a em plástico filme e leve-a ao congelador.

Tempo de Preparo: 1h30min
Rendimento: aproximadamente 60 unidades

Mini Cestinha de Churros com Recheio de Brigadeiro de Doce de Leite

Ingredientes:

  • ½ litro de água
  • 2 colheres de sopa de Margarina Amorela
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 xícara de Farinha de Trigo Finna
  • Óleo para fritar
  • Canela e açúcar para polvilhar

Para o brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de Margarina Amorela
  • 3 colheres de sopa de doce de leite (compre o mais escuro para dar cor ao brigadeiro)
  • Confeitos para decorar

Modo de Preparo:

  • Em uma panela grande, aqueça a água.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
  • Quando a água levantar fervura adicione a mistura de secos e mexa rapidamente para incorporar. Quando desprender do fundo da panela, estará pronto.
  • Espere a massa esfriar e coloque-a em um saco de confeitar com bico pitanga.
  • Faça uma espiral cobrindo toda a superfície interna da forma de empadinha, formando uma mini cesta com um espaço no centro.
  • Leve as cestinhas para o freezer por 15 minutos.
  • Para fazer o brigadeiro coloque em uma panela todos os ingredientes, mexa sem parar em fogo baixo. Quando desgrudar do fundo, estará no ponto.
  • Aqueça o óleo e frite-a até dourar.
  • Passe a cestinha de churros pela mistura de açúcar e canela, enrole as bolinhas com o brigadeiro, passe no confeito que desejar e coloque dentro da cestinha.

Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 20 cestinhas

Sobre a Finna

Líder de vendas no segmento de farinhas no Nordeste, de acordo com a NIELSEN (FEV/MAR 2019), a marca Finna pertence ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Com o slogan “Com Finna, sempre dá certo”, a marca produz e comercializa farinhas com e sem fermento, e mistura para bolo tradicional nos sabores chocolate, milho cremoso, laranja, baunilha, brownie, coco e festa.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, bits de cereais, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 20 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 30 países em todos os continentes.

 

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