Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• ¼ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de fermento;
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida;
• 1 ovo;
• 2 colher de chá extrato de baunilha;
• ½ xícara de doce leite para rechear;
• Manteiga derretida, açúcar e canela para polvilhar.

Modo de preparo:

1. Peneire em uma tigela a farinha, o açúcar, sal e o fermento.
2. Em seguida, acrescente a manteiga, o ovo, a baunilha e o leite e mexa com um batedor até obter uma massa lisa.
3. Coloque uma colherada de massa em uma forminha (tipo muffin) untada. Depois acrescente uma colher de doce de leite e cubra mais a massa, até ¾ de altura da forma.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de oito minutos. Ao tirar do forno, pincele com manteiga derretida e salpique a canela por cima.

Sobre Quitanda: 

Nascida em 2007, a Quitanda é um mercado de produtos frescos de altíssima qualidade muito bem estabelecido no bairro de Pinheiros. O estabelecimento, que pertence ao grupo familiar Raízes, fincou pilares sólidos no universo da gastronomia, da saudabilidade e da sustentabilidade, cativando um público fiel e atendendo atualmente cerca de 60 mil clientes ao mês.