Os restaurantes no Carnaval 2025 em Brasília apostam em cardápios especiais, happy hours animados e música ao vivo para receber tanto quem quer descansar da folia quanto quem precisa de um bom esquenta antes de cair nos bloquinhos. Grupo Santé, Restaurante Francisco e japonês Haná são três endereços que merecem atenção durante o feriado prolongado na capital federal.
📋 Índice:
- Grupo Santé: gastronomia, happy hour e DJ para o Carnaval
- Menu especial do Santé 13 no Restaurant Week
- Happy hour no Santé Lago com DJ
- Endereços e horários do Grupo Santé
- Restaurante Francisco: bacalhoada, música ao vivo e happy hour
- Almoço de sábado: bacalhoada à francesa
- Happy hour de segunda a sábado no Francisco
- Haná: gastronomia japonesa leve para o Carnaval
- Por que comer japonês antes de curtir o Carnaval?
- Rodízio Premium e Buffet Light do Haná
- Drinks especiais do Haná
- O que diz o público
- Vale a visita?
Grupo Santé: gastronomia, happy hour e DJ para o Carnaval
O Grupo Santé divide a programação de Carnaval entre duas casas com perfis distintos: o Santé 13, na 413 Norte, e o Santé Lago, na Orla da Ponte JK. Na segunda-feira de Carnaval, o Santé 13 abre apenas para o almoço, enquanto o Santé Lago funciona em turno duplo — almoço e jantar. De terça a domingo, o funcionamento segue o calendário habitual.
Menu especial do Santé 13 no Restaurant Week
Para o almoço, o Santé 13 participa do Restaurant Week com menu fixo a R$89 por pessoa. O cliente escolhe uma opção em cada etapa:
- Entradas: Escondidinho de Camarão ou Saladinha de Folhas
- Pratos principais: Steak de filé grelhado ou Saint Peter grelhado
- Sobremesas: Massa Folhada com Doce de Leite ou Tortinha Romeu & Julieta
Happy hour no Santé Lago com DJ
Quem prefere a margem do Lago Paranoá encontra no Santé Lago uma programação de happy hour com petiscos, drinques e vista privilegiada. Nos dias 3 e 4 de março, das 17h às 20h, o DJ Alyson Monteiro assume o setlist. O happy hour funciona de terça a quinta das 16h às 21h e de sexta a domingo das 16h às 20h.
| Item | Preço |
|---|---|
| Isca de Picanha | R$58 |
| Croquetas de Costela | R$32 |
| Moscow Mule | R$16 |
| Mojito | R$13 |
| Baldinho com 4 Stellas | R$36 |
| Chopp Brahma | R$8,99 |
Endereços e horários do Grupo Santé
| Unidade | Endereço | Contato | Horário especial de Carnaval |
|---|---|---|---|
| Santé 13 | CLN 413 Bloco A, Loja 40 | (61) 3037-2132 | Segunda: 12h–17h | Ter–Qua: 12h–23h | Qui: 12h–0h | Sex–Sáb: 12h–1h | Dom: 12h–17h |
| Santé Lago | Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK | (61) 2099-2460 (WhatsApp) | Segunda: 12h–0h | Ter/Qua/Dom: 12h–23h | Qui: 12h–0h | Sex–Sáb: 12h–1h |
Restaurante Francisco: bacalhoada, música ao vivo e happy hour
Instalado no 3º piso do Pátio Brasil Shopping, na Asa Sul, o Restaurante Francisco é uma boa pedida para quem quer fugir da agitação dos bloquinhos sem abrir mão de uma refeição elaborada. A casa tem programação diferenciada nos dois dias que antecedem o Carnaval.
Almoço de sábado: bacalhoada à francesa
Aos sábados, das 11h30 às 16h, o Francisco serve bacalhoada à francesa por R$89,90, acompanhada de arroz com brócolis e farofa de ovos à vontade, além de buffet de entradinhas — frios, carpaccio e folhas — também sem limite de porções.
Aos domingos, das 13h às 16h, o músico Douglas Bouret anima o salão com MPB e pop (couvert artístico de R$15). O cardápio à la carte inclui:
- Croquete de Bacalhau — R$64 (entrada)
- Picanha na Brasa — R$148
- Risoto de Limão Siciliano — R$92
- Estrogonofe de Frango (menu kids) — R$52
- Sorbet sem lactose — R$38
Happy hour de segunda a sábado no Francisco
De segunda a sábado, das 15h30 às 22h, a casa oferece petiscos e bebidas com preços especiais:
| Petisco / Bebida | Preço |
|---|---|
| Croquete de Bacalhau | R$32 |
| Arancini de Camarão e Carbonara | R$28 |
| Cesta de Pastéis | R$28 |
| Carpaccio com Lascas de Polvilho | R$34 |
| Chopp Brahma | R$7,90 |
| Heineken Long Neck 375ml | R$10,50 |
| Baden Baden 600ml | R$24 |
| Gin Tônica | R$21 |
| Moscow Mule | R$19,50 |
| Caipiroska | R$14,50 |
| Caipirinha | R$12,50 |
| Mojito | R$14,50 |
Endereço: Pátio Brasil Shopping, 3º piso, loja PL, Asa Sul | Contato: (61) 3142-1361 | Horário especial: Sex–Sáb 11h30–22h | Dom 12h–17h | Seg 11h30–22h | Ter 12h–17h | Instagram: @franciscorestaurantebsb
Haná: gastronomia japonesa leve para o Carnaval
Para quem vai pular Carnaval, uma refeição leve e proteica faz toda a diferença. O japonês Haná, na SCLS 408, Asa Sul, oferece exatamente isso: pratos de fácil digestão, ricos em nutrientes e com opções para todos os perfis — do folião mais animado ao cliente que prefere uma experiência mais tranquila.
Por que comer japonês antes de curtir o Carnaval?
- Sashimis de salmão e atum são ricos em proteínas e ômega-3, favorecendo saciedade e disposição
- Sushis e temakis são práticos e substanciais sem pesar no estômago
- Opções vegetarianas (sushis de pepino e frutas) garantem diversidade no cardápio
- Digestão facilitada para longas horas de festa
Rodízio Premium e Buffet Light do Haná
| Modalidade | O que inclui | Preço |
|---|---|---|
| Rodízio Premium | +70 entradas, sushis, cortes especiais, pratos quentes e sobremesa | R$129,90 (Seg–Qui almoço) / R$142,90 (Sex–Dom almoço e todos os dias jantar) |
| Buffet Light | +50 variedades de sushis, 11 pratos quentes e sobremesa | R$109,90 (todos os dias) |
| À la carte | Seleção variada do cardápio | Conforme pedido |
Drinks especiais do Haná
| Drinque | Preço |
|---|---|
| Caipirinha | R$17,90 |
| Caipivodka | R$29,90 |
| Haná Mule | R$35,90 |
| Japarinha (sakê nacional + frutas) | R$29,90 |
Endereço: SCLS 408 Bloco B, Loja 35 – Asa Sul | Telefone: (61) 3244-9999 | Almoço: Seg–Sex 12h–15h / Sáb–Dom 12h–16h | Jantar: Dom–Qui 18h30–23h | Instagram: @hanajapones
O que diz o público
A recepção do público às propostas do Grupo Santé durante datas festivas costuma ser positiva, com destaque especial para a localização privilegiada do Santé Lago e a qualidade dos petiscos servidos no happy hour. A combinação de vista para o lago e música ao vivo é frequentemente apontada como um dos diferenciais da casa em feriados prolongados.
O Restaurante Francisco acumula elogios pela consistência do cardápio e pela bacalhoada de sábado, considerada por muitos frequentadores uma das melhores versões disponíveis em Brasília. A programação musical aos domingos também é bem avaliada por quem busca um almoço mais longo e descontraído em família.
O Haná mantém uma base fiel de clientes que valoriza a variedade do rodízio premium e a qualidade dos cortes especiais. Entre os visitantes ocasionais, a Japarinha — drinque com sakê nacional e frutas — costuma ser a surpresa mais agradável da visita.
Vale a visita?
Brasília tem opções sólidas para quem quer aliar boa gastronomia ao Carnaval 2025, seja num almoço tranquilo em família, num happy hour à beira do lago ou numa refeição leve antes de pular nos bloquinhos. Grupo Santé, Francisco e Haná cobrem bem esse espectro — cada um com identidade própria e cardápios pensados para o feriado.
Já tem um favorito entre os restaurantes no Carnaval listados aqui? Conta nos comentários qual endereço você vai visitar — ou deixa sua dica de outro restaurante em Brasília que merece entrar nessa lista.
Perguntas frequentes
Quais restaurantes em Brasília abrem no Carnaval 2025?
O Grupo Santé (Santé 13 e Santé Lago), o Restaurante Francisco no Pátio Brasil Shopping e o japonês Haná na Asa Sul têm funcionamento confirmado durante o Carnaval 2025, com horários especiais e cardápios temáticos.
O Restaurante Francisco tem programação especial para o Carnaval?
Sim. Aos sábados, o Francisco serve bacalhoada à francesa por R$89,90. No domingo, há música ao vivo com Douglas Bouret das 13h às 16h. O happy hour funciona de segunda a sábado das 15h30 às 22h com petiscos e drinques com preços especiais.
O Santé Lago oferece happy hour no Carnaval?
Sim. O Santé Lago oferece happy hour de terça a quinta das 16h às 21h e de sexta a domingo das 16h às 20h, com petiscos, bebidas com preços especiais e DJ Alyson Monteiro nos dias 3 e 4 de março, das 17h às 20h.
Vale a pena comer japonês antes de curtir o Carnaval?
É uma escolha prática e nutritiva. Pratos como sashimi de salmão e atum são ricos em proteínas e ômega-3, garantindo saciedade e energia para longas horas de festa. O Haná oferece rodízio premium, buffet light e à la carte durante o feriado.
Quanto custa o rodízio do Haná durante o Carnaval?
O Rodízio Premium do Haná custa R$129,90 de segunda a quinta no almoço e R$142,90 de sexta a domingo no almoço e todos os dias no jantar. O Buffet Light, com mais de 50 variedades de sushis e 11 pratos quentes, sai por R$109,90 todos os dias.