O Blend Boucherie é uma casa de carnes nobres na Asa Norte de Brasília que une o conceito de boucherie — a tradição europeia das casas de carne — à cozinha de restaurante. Sob o comando do chef Marcello Lopes , a casa serve cortes selecionados acompanhados de um generoso rodízio de guarnições e dá um toque italiano ao cardápio, com massas e risotos. Tudo em um ambiente pensado para receber bem, inclusive as famílias.
No coração do Blend está a carne. A casa trabalha cortes nobres com atenção ao ponto e ao preparo, no espírito das boucheries — onde o respeito à matéria-prima é regra. O diferencial fica por conta do rodízio de guarnições : enquanto a carne é a estrela, os acompanhamentos circulam pela mesa em variedade, permitindo montar o prato do jeito de cada um.
Neste perfil, o 3 Talheres reúne a apresentação do restaurante, informações úteis de contato e localização, além das matérias já publicadas sobre a casa. A ideia é oferecer uma visão objetiva para quem quer conhecer melhor o Blend Boucherie antes de decidir pela visita.
Carnes nobres e o conceito boucherie
No coração do Blend está a carne. A casa trabalha cortes nobres com atenção ao ponto e ao preparo, no espírito das boucheries — onde o respeito à matéria-prima é regra. O diferencial fica por conta do rodízio de guarnições: enquanto a carne é a estrela, os acompanhamentos circulam pela mesa em variedade, permitindo montar o prato do jeito de cada um.
A cozinha do chef Marcello Lopes
À frente da cozinha, o experiente chef Marcello Lopes imprime ao cardápio pitadas da cozinha italiana, somando massas e risotos ao universo das carnes. Essa combinação amplia o repertório da casa para além do churrasco, agradando tanto a quem busca uma boa carne quanto a quem prefere um prato de massa bem executado. O cardápio é revisitado periodicamente, com novidades ao longo do ano.
Um restaurante para toda a família
Na Asa Norte, o Blend Boucherie se firmou como opção para refeições em família e encontros entre amigos. O espaço conta com brinquedoteca, o que torna a casa especialmente convidativa para quem vai com crianças, sem abrir mão de um cardápio que agrada ao público adulto. É a combinação de boa carne, ambiente acolhedor e estrutura pensada para todos.
Informações do Blend Boucherie
- Endereço: CLN 412, Bloco B, Lojas 12/20 — Asa Norte, Brasília-DF
- Telefone: (61) 3544-7444
- Horário: Almoço: 12h–15h · Jantar: 18h30–23h
- Cozinha: Carnes nobres (boucherie) com toques italianos
- Instagram: @blendboucherie
- Faixa de preço: $$
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