O Rubaiyat Brasília é a casa da capital do tradicional Grupo Rubaiyat , referência nacional em carnes nobres e alta gastronomia. Instalado às margens do Lago Paranoá , em um salão envidraçado de vista privilegiada, o restaurante reúne o melhor da expertise de um grupo que cria o próprio gado e leva à mesa o conceito da fazenda ao prato. É endereço certo para almoços de negócios, celebrações em família e encontros especiais.
Sob a liderança da família Iglesias por três gerações, o Grupo Rubaiyat é referência em alta gastronomia desde 1957. O grupo foi pioneiro no conceito farm to table (da fazenda ao prato), criando o próprio rebanho de gado, suínos e aves, com produção dedicada exclusivamente a abastecer suas casas. Essa cadeia própria é o que garante o padrão de qualidade e a rastreabilidade das carnes que chegam à mesa do Rubaiyat Brasília.
Neste perfil, o 3 Talheres reúne a apresentação do restaurante, informações úteis de contato e localização, além das matérias já publicadas sobre a casa. A ideia é oferecer uma visão objetiva para quem quer conhecer melhor o Rubaiyat Brasília antes de decidir pela visita.
Grupo Rubaiyat: tradição em carnes desde 1957
Sob a liderança da família Iglesias por três gerações, o Grupo Rubaiyat é referência em alta gastronomia desde 1957. O grupo foi pioneiro no conceito farm to table (da fazenda ao prato), criando o próprio rebanho de gado, suínos e aves, com produção dedicada exclusivamente a abastecer suas casas. Essa cadeia própria é o que garante o padrão de qualidade e a rastreabilidade das carnes que chegam à mesa do Rubaiyat Brasília.
Carnes premium e o conceito da fazenda ao prato
A estrela do Rubaiyat são as carnes nobres, preparadas com técnica e respeito ao produto. Dos cortes clássicos às raças especiais criadas pelo próprio grupo, o cardápio celebra a proteína em alto nível, acompanhado de uma carta de vinhos robusta e de criações que vão além do churrasco. A casa também participa do calendário gastronômico de Brasília, como a Restaurant Week, levando sua variedade de carnes a um público ainda maior.
À beira do Lago Paranoá
A localização é um capítulo à parte. Com salão totalmente envidraçado e capacidade para acomodar centenas de pessoas com conforto, o Rubaiyat Brasília tem vista para o Lago Paranoá — um cenário que torna a experiência ainda mais memorável, seja à luz do dia ou no fim de tarde. O ambiente amplo e sofisticado acomoda desde reuniões de trabalho até grandes celebrações.
Informações do Rubaiyat Brasília
- Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul (SCES), Trecho 1 — margens do Lago Paranoá, Brasília-DF
- Telefone: (61) 3443-5000
- Horário: Seg a sáb: 11h30–23h · Dom: 11h30–18h
- Cozinha: Carnes nobres / steakhouse — alta gastronomia
- Site: gruporubaiyat.com
- Faixa de preço: $$$
Continue Explorando
Rubaiyat elabora Menu Premium para a 22ª Brasília Restaurant Week
18/02/2020
O Rubaiyat marca presença novamente na Brasília Restaurant Week (BSB RW), dessa vez com Menu Premium. Na categoria mais alta do Festival as casas costumam oferecer almoço a R$ 68 e jantar a R$ 89, mas o restaurante preparou um preço especial para os clientes. De 7 de fevereiro a 1º de março, o menu
Confira sugestões de presentes para o Natal
20/12/2019
A menos de uma semana do Natal, todos apertam o passo na corrida atrás de presentes. Seja lembrancinha ou presentão, a magia do Natal traz um significado especial para todas as opções. Para ajudar quem ainda não sabe o que comprar, separamos algumas dicas de onde encontrar presentes que combinam com os mais diferentes gostos
Panettone 100% artesanal Rubaiyat está disponível para encomendas
04/12/2019
As luzes de Natal começaram a aparecer pela cidade e junto delas um dos quitutes mais queridos da época começa a aparecer nas prateleiras e vitrines: o panetone. Entre as diversas opções da temporada, os brasilienses podem se deliciar com o Panettone Rubaiyat. O pão doce da casa é totalmente artesanal e sem conservantes e
Restaurantes oferecem cardápios especiais para confraternizações
21/11/2019
O fim de ano chegou e o clima saudoso e festivo está por todos os lados. Época de analisar o que passou e pensar nas tais “promessas de ano novo”, o período é propício para celebrar as conquistas junto aos amigos e colegas de trabalho e nada melhor do que confraternizar com boa comida. De
Sobremesa grátis no dia das crianças no Rubaiyat
11/10/2019
O Dia das Crianças se aproxima e para celebrar essa data cheia de alegria, o Rubaiyat Brasília preparou um presente especial para os pequenos. Crianças, de até 12 anos, que passarem pelo espaço durante o dia 12 vão ganhar uma porção de churros com doce de leite para comemorar de um jeito delicioso. Desenvolvido pelo
Menu executivo Rubaiyat em três etapas
02/10/2019
Uma experiência completa, prática e econômica. Essa é a proposta do serviço de menu executivo, que oferece aos clientes um atendimento mais rápido e eficiente, sem deixar de lado a boa gastronomia. No Rubaiyat Brasília, os clientes têm a opção de conhecer o menu executivo no almoço, como de costume nos grandes restaurantes, mas também
Jantar para dois em três etapas no Rubaiyat
25/09/2019
Para tornar a experiência dos clientes ainda melhor, o Rubaiyat Brasília agora oferece a opção Rubaiyat, Jantar para dois (R$ 160). O novo menu da casa permite aos clientes a opção de escolher pratos compartilháveis com direito às três etapas: entrada, principal e sobremesa. “A ideia foi selecionar pratos que são clássicos do nosso menu
Rubaiyat Brasília apresenta novo corte no cardápio: Chuletón al fuego
12/07/2019
Uma carne nobre, macia e saborosa é a nova estrela do cardápio do Rubaiyat Brasília. O Chuletón al fuego (R$ 278) passa a compor o menu da casa a partir desta sexta-feira (12/7). “É um corte de costela muito suculento e saboroso, que casa perfeitamente com a batata gratinada, preparo que acompanha a carne”, adianta