Santé Lago abre para almoço de terça a sexta

Do fim de semana para a semana toda: a expansão do almoço

Inaugurado em meados de setembro na Orla da Ponte JK, o Santé Lago rapidamente consolidou sua presença no cenário gastronômico de Brasília. Desde a abertura, o almoço funcionava apenas aos sábados e domingos — uma limitação que agora foi superada. A partir desta semana, o restaurante recebe clientes de terça a sexta, das 12h às 15h, com um cardápio executivo pensado para o ritmo do meio da semana.

O menu executivo, a R$ 69 por pessoa, é separado do cardápio principal e foi estruturado para oferecer uma refeição completa sem abrir mão da qualidade que caracteriza a casa. Feriados estão excluídos da oferta.

O menu executivo do Santé Lago: o que está no cardápio

A refeição começa com a escolha de uma entre duas entradas. A primeira é um mix de folhas com parmesão, crocante especial e molho de mostarda e mel — leve e bem equilibrada. A segunda aposta em discos de tomate, palmito, lâminas de pepino e tapenade, regados com azeite, com uma personalidade mediterrânea mais marcada.

Pratos principais

As opções de prato principal cobrem carnes vermelhas, brancas e peixes, garantindo variedade para diferentes perfis de cliente:

• Polpetone recheado com mozzarella ao sugo, servido com espaguete, sálvia e alho crocante
• Steak de filé mignon grelhado com purê de batatas, molho dourado de cebolas e crocante de bacon
• Filé mignon ao molho madeira acompanhado de nhoque artesanal de aipim ao creme de batata
• Filé de peixe grelhado ao creme de espinafre com batata sauté
• Peito de frango grelhado ao molho bechamel cítrico, com arroz de brócolis ou arroz branco

Sobremesas

Para encerrar, o cliente escolhe entre três opções:

• Petit gâteau de chocolate com sorvete de creme
• Romeu e Julieta (goiabada e queijo Minas) com sorvete de creme
• Salada de frutas da estação

Cardápio executivo em resumo

O que o público diz

Desde a abertura, o Santé Lago tem atraído elogios pela localização privilegiada às margens do Lago Paranoá e pela consistência dos pratos. A vista para a Ponte JK é frequentemente citada como um diferencial à parte. O atendimento é descrito como atencioso e o ambiente, como sofisticado sem ser formal — um equilíbrio que agrada tanto a almoços de negócios quanto a encontros casuais.

A chegada do menu executivo foi bem recebida por quem trabalha nas proximidades da Orla, que passou a ter uma opção de qualidade a preço fixo durante a semana. A relação custo-benefício do R$ 69 para três etapas é apontada como um dos pontos fortes da proposta.

Informações e como chegar

O Santé Lago fica no Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2 — Orla da Ponte JK, em Brasília. Reservas e informações pelo telefone e WhatsApp (61) 2099-2461. No Instagram, o restaurante pode ser encontrado como @santelago.

Conclusão

A ampliação do almoço no Santé Lago é uma boa notícia para quem busca uma refeição completa e bem executada durante a semana em Brasília. Com um menu executivo equilibrado, assinado pelo chef Divino Barbosa, e uma localização de dar inveja na Orla da Ponte JK, a casa reforça seu lugar entre as opções mais consistentes da capital. Já foi ao Santé Lago? Conta nos comentários o que achou do cardápio e da experiência.

Perguntas frequentes