Afonso Natal Neto - 3 Talheres

O Natal toma conta das vitrines gastronômicas no DF Plaza Shopping. Panetones e chocotones estão entre os produtos mais procurados, e a criatividade nos sabores, recheios e apresentações é uma das grandes atrações para cada produto.

Uma das mais consagradas docerias da capital, Maria de Fátima Cake Designer abre sua temporada de doces natalinos e o panetone não poderia ficar de fora de seu portifólio. A confeitaria apresenta chocotones nas versões de recheio Kit Kat ou Rafaello. A doceria também oferece o sabor tradicional do panetone com frutas. A versão para pronta-entrega sai a R$ 69,90, e as versões para encomenda, onde o cliente pode optar pelo tamanho, varia de R$ 38 a R$91.

Docerias apresentam diferentes recheios e opções para encomenda ou pronta-entrega

Pelo segundo ano, o Fran’s Café aposta na tradição do Natal e lança sua linha de panetones, em dois sabores: o Trufado com Chocolate Meio Amargo (550g) vendido a R$ 27, e o Clássico, com frutas cristalizadas (400g) vendido a R$ 20. Quem deseja saborear na própria loja do shopping, é possível pedir a fatia do Clássico – opções normal ou tostado – por R$8,90 e harmonizar com uma das bebidas quentes especiais da casa, com blend exclusivo.

A loja pop up de Mariana Perdomo, confeitaria goiana que desembarca na capital com exclusividade no DF Plaza, investe na combinação de sabores para uma criação ainda mais atrativa. Entre as opções de recheio: pistache com doce de leite; chocolate com coco cremoso e brigadeiro ao leite; blend de brigadeiros ao leite e meio amargo; creme de nozes e doce de leite suave. As opções são finalizadas com cobertura de chocolate ao leite e levam gotas de chocolate na massa, podendo ser em tamanho pequeno (240g – R$ 26,50) e tamanho grande (1,5 kg – R$ 120,00).

DF Plaza Shopping
Endereço: Rua Copaíba, Lote 1 – Águas Claras Norte
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h e 
domingos e feriados lojas das
14h às 20h e alimentação das 12h às 22h.
Telefone: (61) 3451 5750
www.dfplaza.com.br
Facebook: facebook.com/shoppingdfplaza
Instagram: instagram.com/dfplazashopping

A rede Sirène, que está presente nas cidades de Curitiba, São Paulo e Florianópolis, levará seus sabores para um dos endereços mais “descolados” do Distrito Federal

A rede de Fish n’ Chips Sirène, que se tornou referência nas cidades de Curitiba (PR), São Paulo (SP) e Florianópolis (SC), chegará em Brasília no próximo mês de março. Com pouco mais de dois anos de história, quatro sedes na capital paranaense e mais uma em cada cidade fora do estado do Paraná, a marca agora pretende mudar a forma com que os moradores de Brasília se relacionam com a comida de rua.

Vindo de uma família que trabalhou em livrarias a vida inteira, o advogado Afonso Natal Neto, de 34 anos, alugou o imóvel na cidade de Curitiba, onde está localizada a primeira unidade do Sirène, com um propósito muito claro: empreender uma livraria jurídica e um café em parceria com a sua mãe, experiente no segmento. O contrato de locação do imóvel, localizado no número 150 da Trajano Reis, foi assinado em uma sexta-feira de julho de 2015, pouco antes de Afonso Neto embarcar para um período de férias na Austrália. Veio o inesperado: sua mãe tinha desistido da sociedade.

[blockquote author=”Afonso Natal Neto, empresário” pull=”left”]”Como estava na Austrália, fui ver o que tinha de diferente por lá e, por ser uma colônia inglesa, rolava muito fish & chips.”[/blockquote]

“Ela me mandou um e-mail e disse que como estava aposentada, queria descansar. Eu, que sempre frequentei a Trajano Reis, pensei: vou abrir um bar. Mas não poderia ser um boteco. Ele precisava de um diferencial. Como estava na Austrália, fui ver o que tinha de diferente por lá e, por ser uma colônia inglesa, rolava muito fish & chips”, conta Afonso, que hoje comanda o empreendimento ao lado dos empresários Raphael Umbelino, Lucas Lopes Muller e Alexandre Lopes. Em janeiro de 2016, o Sirène – nome em homenagem ao Delirium Café, uma das cervejarias mais tradicionais de Bruxelas, que também oferece fish & chips no cardápio – abriu as suas portas com um investimento inicial de R$ 60 mil. No ano passado, além das 25 toneladas de batata e as 15 toneladas de peixe comercializadas nas 80 mil porções, acompanhadas por vários tipos de molhos.

Consolidada como a maior rede de Fish & Chips da América Latina, o Sirène chega em Brasília com sua versão pocket, implantada no LayBack Park Brasília, um dos principais pontos de encontro gastronômicos e culturais da cidade, que une bares, pistas de skate, música e arte em um só lugar. “Estamos muito felizes com essa chegada em Brasília. Estamos trabalhando nesta unidade há muitos meses e temos certeza que o Sirène será um grande sucesso na cidade”, comenta Raphael Umbelino.

Na capital

No Sirène, o público de Brasília terá a oportunidade de saborear o incrível Fish & Chips que ganhou o país, servido em um cone (pequeno ou grande) com peixe frito empanado e batatas fritas deliciosas. Além disso, o preparo pode ser acompanhado por várias opções de molhos especiais, entre eles tártaro, picante, barbecue e maionese da casa. Existe a possibilidade, também, de pedir um cone só com peixe frito empanado (Só Fish) ou só com batatas rústicas fritas (Só Chips).

Para quem procura algo diferente da tradicional receita inglesa, o empreendimento oferece Sandufish, sanduíche exclusivo da casa preparado com peixe empanado, pão francês, cebola caramelizada, molho tártaro e rúcula. Outra opção é a batata doce frita servida em tiras com um toque de açúcar e canela. Propondo uma harmonização completa, a casa trabalha com várias opções de cervejas artesanais nacionais, fornecidas por algumas das principais cervejarias do Brasil.

A unidade do Sirène Fish & Chips em Brasília foi implantada dentro do LayBack Park Brasília (Setor Shtn Trecho 01 Projeto Orla Polo 3, número 6), na Asa Norte. O empreendimento vai funcionar, a partir do mês de março, de terça a quinta, das 15h às 23h, nas sextas e sábados, das 15h às 00h, e aos domingos, das 14h às 22h.