3 Talheres - Gastronomia na Capital

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5 dicas para aumentar as vendas e ter mais sucesso no delivery

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Dados da Mobilis, startup de gestão de finanças pessoais, indicam que gastos com serviços de entrega cresceram 187% no Brasil em 2020. Para Renato Almeida, CEO da Consumer, a demanda pelo software de gestão da empresa aumentou cerca de 150% no último ano, com cada vez mais empreendedores aliando o físico ao digital. “Nunca foi tão necessário oferecer soluções inteligentes em termos de gestão aos empreendedores”, afirma. O site e app de delivery desenvolvido pela empresa, MenuDino, acompanhou o crescimento: mais 400% no mesmo período.

E quando falamos de entrega de comida são muitos fatores que devem ser levados em consideração para realizar um serviço de qualidade, como logística, estética do prato e temperatura do alimento. “É inadmissível pedir sushi, por exemplo, e receber os itens todos revirados por conta de uma entrega mal feita. Tudo deve ser pensado para garantir o melhor serviço ao cliente”, comenta Almeida.

Para isso, o empresário separou cinco dicas práticas e fáceis de serem implementadas no negócio para ter mais eficiência ao longo dos processos internos, de comunicação e entrega dos produtos. Confira!

1) Sistema de gestão moderno e eficiente

Toda empresa do ramo alimentício precisa de um bom sistema de gestão para receber os pedidos, passar para a cozinha e, finalmente, dar as instruções aos entregadores. Qualquer ruído de comunicação durante esse processo pode resultar em problemas como encaminhar o pedido errado para entrega ou entregar algo completamente diferente do que o cliente encomendou.“Esse é um risco que não podemos correr”, afirma Almeida.

Dados doRelatório Varejo 2021: o que quer o consumidor brasileiro realizado pela empresa de pagamentos Adyen indicam que 90% dos consumidores não retornam se tiverem vivido uma má experiência na loja física ou online, isto é, a empresa possui apenas uma chance para oferecer um serviço de qualidade.

Para garantir que tudo seja feito da melhor maneira possível, softwares de gestão permitem um maior controle do estoque, algo fundamental em qualquer restaurante, além do acompanhamento de responsabilidades administrativas como pagamento de funcionários e fornecedores, por exemplo.

2) Canais de venda integrados

É essencial estar presente nas principais redes sociais utilizadas pelos clientes da empresa para que os pedidos possam ser realizados de qualquer plataforma.

“Os consumidores querem facilidade na hora de realizar qualquer compra, e quando falamos de comida essa necessidade fica ainda mais evidente”, diz Almeida. “Imagine que você está no Instagram de um restaurante, a foto de uma macarronada chama sua atenção e você resolve pedir para entrega, mas o pedido só pode ser realizado no site. Temos aí uma grande chance de o cliente não ir para a página sugerida e, ainda, perder o interesse pelo restaurante”.

Isso significa que o consumidor não quer ser direcionado para outra página para poder realizar o pedido: o ideal é que a empresa forneça um link de compra em todos os canais de venda para que o processo seja rápido, prático e intuitivo.

Seguindo essa lógica, uma tendência de mercado que cresceu com a pandemia foi o unified commerce (comércio unificado, em português), ferramenta que centraliza os pagamentos de todos os canais de venda em um só sistema, permitindo que a empresa tenha mais agilidade e eficiência operacional na conversão da venda.

3) Comunicação direta com os clientes

A lógica dos canais de venda também vale para a comunicação e o relacionamento com os clientes: o engajamento é o primeiro passo para conhecer melhor seu público-alvo, entender suas necessidades e, consequentemente, desenvolver as melhores estratégias para resolver os problemas.

Se as demandas de comunicação forem muito grandes o recomendado é contratar um social mídia, profissional responsável pelas redes sociais da empresa. “O que não pode é deixar de conversar com o público!”, alerta Almeida.

4) Eficiência na entrega

Receber o produto no menor tempo possível e com alta qualidade é cada vez mais importante em qualquer segmento. Para quem trabalha com alimentação o desafio é ainda maior já que é necessário casar pedidos, produção e entrega para que tudo ocorra conforme o planejado.

Estar próximo geograficamente dos consumidores também é um fator a ser levado em consideração – quanto mais próximo mais rápida é a entrega -, mas isso não significa que clientes mais distantes estejam mais suscetíveis a receber o pedido com atraso!

“Se o consumidor está mais distante então o tempo de entrega deve ser adaptado para a região em questão. Não há problemas desde que o produto seja entregue no tempo estimado com a mesma qualidade se fosse consumido presencialmente”.

5) Acerte o timing do pós-venda

Pedido entregue conforme o esperado, venda finalizada, certo? Errado!Uma etapa importante para o segmento de alimentação é o pós-venda, isto é, garantir que o cliente efetue uma nova compra – de preferência em um curto espaço de tempo.

Para Renato Almeida, as estratégias do pós-venda são mais simples do que se imagina: “Uma mensagem com o nome do cliente agradecendo pela compra pode fazer toda diferença!”.

Além de ações pontuais logo no momento da entrega do pedido, o pós-venda também pode acontecer quando o consumidor está menos esperando. “Mandar uma mensagem para o cliente dizendo que seu prato favorito está em promoção e com frete grátis pelas próximas duas horas é uma das principais estratégias para converter a venda”, afirma o CEO.

Sobre a Consumer

A Consumer é uma empresa de São José do Rio Preto (SP), responsável pela criação do sistema “Programa Consumer”, cujo foco é voltado exclusivamente a bares e restaurantes, pizzarias e lanchonetes. Com 10 anos de desenvolvimento, o sistema possui mais de 100 mil instalações no Brasil e é a solução com maior número de integrações ao Ifood. Além disso, é líder nacional em soluções para o segmento food service e parceiro do SEBRAE no projeto “Alimentação Fora do Lar”, com palestras e treinamentos em todo o país. Em constante evolução, a Consumer busca sempre o que há de melhor para os seus clientes. Oferecendo uma solução completa, estável, simples de usar e com ótimo custo-benefício.

Outback e Abbraccio apostam em delivery de bebidas e aperitivos

Outback e Abbraccio

Quando pensamos no verão, já logo imaginamos muitas combinações de bebidas refrescantes e acompanhamentos deliciosos. Pensando nisso, as redes de restaurantes Outback e Abbraccio apresentam em seus menus opções que prometem deixar esta época do ano ainda mais gostosa. Com dicas para agradar todos os gostos, os consumidores têm a opção de saborear tudo, sem nem precisar sair de casa, pedindo no delivery ou para retirada.

Sangrias Abbraccio

As amadas sangrias da marca estão disponíveis para finalizar em casa, em dois sabores existentes: a Sangria de Frutas Vermelhas ou a Sangria de Frutas Cítricas. O kit de preparo é composto por uma garrafinha de 450 ml com a base do drink, que pode ser espumante ou vinho, acompanhada de frutas, e entregue dentro de um saco térmico que garante a conservação e qualidade dos produtos, rendendo até duas taças. As instruções de como montar a bebida vão estampadas no próprio rótulo da garrafa, mas o cliente pode abusar da criatividade e dar o seu toque final, criando uma bebida exclusiva. Cada kit pode ser encontrado pelo valor de R$ 59 e rende até duas taças.

Drinks Outback DIY

A plataforma Drinks Outback DIY traz quatro drinks diferentes, dois compostos pela bebida queridinha do momento, o gin Tanqueray London Dry , e dois à base de vodka Ketel One. As bebidas tem como inspiração o conceito do it yourself – faça você mesmo – e o objetivo é permitir que o cliente aproveite o sabor dos drinks do menu do restaurante sem precisar sair de casa. As opções com gin são o Passion G&T (R$ 38,90), que é composto por um bag com mix de maracujá e outro com laranja, uma garrafinha de gin Tanqueray London Dry, já com a quantidade exata para preparar o drink, e água tônica para fechar com chave de ouro e trazer toda a refrescância que a bebida pede. O outro sabor marcante é o Mango G&T (R$ 38,90), que traz um bag com mix de manga, um bag com laranja e canela, além da garrafinha com Gin Tanqueray London Dry e uma água tônica.

Os apaixonados por vodka podem optar pelo Brazilian Beach Cocktail (R$ 29,90), uma saborosa mistura de kiwis e morangos, inspirada nas famosas praias brasileiras. O kit traz um bag com mix de frutas e uma garrafinha contendo vodka Ketel One. Quem prefere ainda misturas com frutas vermelhas, também vai poder degustar a Aussie Caipiroska Frutas Vermelhas (R$ 29,90) que combina framboesa, morango e amora, enviadas em uma bag contendo o mix de frutas vermelhas, e uma garrafinha de vodka Ketel One.

Chopp Brahma Outback

Já para os amantes de cerveja, os fãs do icônico Chopp Brahma Outback podem saborear a bebida de forma única. A opção vai em um growler customizado reciclável de 1 litro por R$ 29,90, perfeito para dias mais quentes. A bebida é transportada dentro de uma bag com gelo, o que garante que ela chegue na temperatura ideal na casa do consumidor. O chopp é uma das bebidas mais pedidas do restaurante e é uma ótima opção para celebrações e momentos de quebra de rotina, além de harmonizar perfeitamente com diversos pratos.

Box com aperitivos icônicos

Todas as bebidas acima casam perfeitamente com o famoso Mates Box (R$ 184,90) do Outback. Ele é um generoso combo para compartilhar, que traz 15 unidades de Kookaburra Wings (sobreasas de frango empanadas em um mix de temperos Outback servidas com aipo crocante), 10 unidades de Billy Ribs (costeletas de porco regadas com o molho Billabong – um molho barbecue com toque agridoce e gergelim), Pétalas de Bloomin’ Onion (pétalas da famosa cebola gigante dourada Bloomin’ Onion) e Crispy Chips (batatas fritas em formato chips e temperadas com um mix exclusivo). Percebeu um nome diferente entre os tradicionais pratos do Outback? Porque é uma novidade mesmo, e é exclusiva para o delivery. As incríveis Crispy Chips chegarão à casa do cliente super crocantes. E para completar, o combo também acompanha os molhos Bloom, Billabong, Blue Cheese e Cheese Ranch.

Com um menu bastante variado, os deliveries das marcas Outback Steakhouse e Abbraccio funcionam via iFood.

Delivery próprio cresce entre as franquias de alimentação

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O delivery próprio vem ganhando cada vez mais espaço no mercado. Grandes e pequenas empresas têm apostado nessa frente para obter margem de lucro e reduzir a dependência de outras plataformas.

De acordo com um estudo divulgado pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), em parceria com a consultoria Galunion, o delivery dobrou a importância no faturamento das empresas. Passou de 18% em 2019, para 36% já em 2020.

Os serviços de terceiros para a entrega, como os aplicativos de marketplace, passaram de 71% para 78%, já o delivery próprio passou de 31% para 44% – registrando o maior crescimento.

Cresce restaurante com delivery proprio Consumer

A pesquisa diz ainda, que neste ano, o delivery foi adotado por 73% das redes de franquias de alimentação, seguido de take away (56%), grab’n’go (32%), drive-thru (23%) e vendas no varejo (20%).

Inclusive, o delivery próprio já responde por 23% do faturamento das unidades.

Caminho natural

“À medida que o mercado de delivery vem se tornando mais maduro, muito pela rápida digitalização dos restaurantes – ainda mais impulsionado pela pandemia – obter um canal exclusivo para venda acaba se tornando um caminho natural”, comenta Renato Almeida, CEO da Consumer.

O CEO da startup especializada em soluções para o setor food service, explica que os donos de restaurantes visualizam que ter um canal próprio, sem concorrentes e altas taxas de comissionamento, permite a eles mais lucratividade sobre os seus negócios. O que justifica o comportamento.

Aliás, a plataforma de delivery da Consumer, o MenuDino, sentiu esse movimento. Nos últimos seis meses, 20 mil restaurantes aderiram ao site e transacionaram mais de R$140 milhões de reais em pedidos.

Captador de novos clientes

“Muitos empreendedores direcionam o consumidor através de campanhas de marketing para seus próprios canais de vendas, diminuindo a dependência e altas comissões que pagavam. Esse é um feedback comum que recebemos dos restaurantes”, explica Almeida.

A situação se aplica, por exemplo, à ALS Franchising, holding detentoras das franquias: La Brasa Burguer, La Fruta Açaí e a FdeFrango.

Luis Demite é diretor de marketing e comunicação do grupo. Ele explica que todas as marcas estão presentes em marketplaces, mas a existência lá realmente funciona como um captador de novos consumidores.

“Nós sempre defendemos o site/app próprio, além dos aplicativos de entrega. Acontece que com um canal exclusivo, nós economizamos (por não pagar na comissão) e conseguimos ter acesso aos dados dos clientes. Com essas informações, nós fazemos campanhas e ações de fidelização, e o ‘trazemos’ de volta. É mais vantajoso”, explica Demite.

No mercado, os apps de delivery não compartilham os contatos dos seus usuários com os donos de restaurantes. No caso, o consumidor sabe de quem está comprando, mas o restaurante nunca sabe para quem está vendendo.

Independência

É claro que estar presente em marketplaces pode ajudar a gerar mais vendas, mas a grande sacada é não terceirizar totalmente as vendas para esses canais.

“Depender de apps de entrega, e não ser capaz de sustentar a operação sem eles é uma imensa desvantagem porque a qualquer momento o ranqueamento (que é determinada por inteligência artificial) nessas plataformas pode mudar e impactar as vendas negativamente. Muitos estabelecimentos gastronômicos fecharam as portas por conta dessa situação”, finaliza Renato.

Sobre a Consumer

A Consumer é uma empresa de São José do Rio Preto (SP), responsável pela criação do sistema “Programa Consumer”, cujo foco é voltado exclusivamente a bares e restaurantes, pizzarias e lanchonetes. Com 10 anos de desenvolvimento, o sistema possui mais de 100 mil instalações no Brasil e é a solução com maior número de integrações ao Ifood. Além disso, é líder nacional em soluções para o segmento food service e parceiro do SEBRAE no projeto “Alimentação Fora do Lar”, com palestras e treinamentos em todo o país. Em constante evolução, a Consumer busca sempre o que há de melhor para os seus clientes. Oferecendo uma solução completa, estável, simples de usar e com ótimo custo-benefício.

Bullguer inicia delivery na nova loja do Venâncio

Bullguer inicia delivery na nova loja do Venancio

Há um mês, o Bullguer abriu a sua segunda loja em Brasília, no Venâncio Shopping. Agora, a rede de hamburguerias paulistana pioneira em smashburguer implementa o serviço de delivery nesta unidade, para mais comodidade dos fãs da marca. A instalação da 28ª unidade da hamburgueria no país bem no centro da capital federal permitiu a entrega dos lanches em mais regiões, como Noroeste, Sudoeste, Octogonal, Cruzeiro Novo e totalidade da Asa Norte. A loja da 410 Sul continua atendendo a Asa Sul e parte do Lago Sul, no delivery.

Para pedir os burgers, acompanhamentos e bebidas, basta acessar o aplicativo de entregas Rappi. Antes de chegar à casa do cliente, o pedido passa por todas as medidas preventivas de higienização dos funcionários e das embalagens na hora do preparo. A marca recomenda que, antes de comer, o cliente descarte a embalagem corretamente e higienize as mãos.

Instalada no térreo do Venâncio Shopping, a nova loja Bullguer de Brasília homenageia a arquitetura da cidade, com azulejos inspirados em Athos Bulcão, símbolo da capital com seus icônicos pilotis e obras de arte a céu aberto, como o Teatro Nacional.

Com área de 285m², a unidade reúne cerca de 100 assentos com cozinha aparente, permitindo que os consumidores acompanhem toda a preparação dos pedidos. A área externa é um agradável espaço para receber os clientes e seus pets. O Bullguer também conta com medidas de segurança, com totem de álcool gel 70% para higiene das mãos, e exige o uso de máscara quando o cliente não estiver sentado à mesa. A unidade conta com sinalizações de distanciamento na fila de pedidos, acrílico nos caixas e cardápio pode ser acessado com QR Code. A medição de temperatura e realizada na entrada do shopping.

O menu

O cardápio do Bullguer aposta em combinações clássicas com hambúrguer de 100g preparado com carne 100% Black Angus. O hambúrguer apresenta perfeito equilíbrio entre carne e gordura, com crosta crocante que só o smashburguer tem com o preparo diário em cada unidade, além do pão macio.

Com opções de R$ 18 a R$ 30, um dos sucessos da casa é o Lumberjack (R$ 25) com carne, queijo, bacon e picles. Outro carro-chefe é o Standard, com carne, queijo e pão. Para os vegetarianos, o Bullguer indica o Green One (R$ 26), montado com hambúrguer de falafel com coentro, coleslaw, picles de rabanete e ovo.

Para acompanhar o hambúrguer, a rede oferece opções como a Batata Crinkles (R$ 12) temperada com páprica acompanhada por maionese da casa, e Chicks Bites (R$ 14), com 8 pedaços de peito de frango empanados com uma casquinha leve e macia. Para beber, a dica é a Berrie Lemonade (R$ 10), combinando amora e suco de limões taiti e siciliano.

Sobre o Bullguer

Criado em 2015 pelos sócios Alberto Abbondanza, Ricardo Santini e Thiago Koch, chef responsável pela concepção do cardápio, o Bullguer é a primeira rede a trazer o conceito do smashburguer para o Brasil. A marca conta com cerca de 30 unidades na capital, interior e litoral de São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília.

 

 

Bullguer
Setor Comercial Sul, Quadra 6, térreo do Venâncio Shopping, Asa Sul
Telefone: (61) 98291-8707
Horário de funcionamento salão: diariamente, das 11h30 às 22h. 
Delivery, das 11h30 às 22h, de segunda a quinta; 
e das 11h30 às 22h30, de sexta a domingo e feriados.

CLS 410, Bloco C, Loja 5, Asa Sul
Telefone: (61) 3554-1777
Horário de funcionamento salão: Diariamente, das 11h30 às 23h. 
Delivery: diariamente, das 11h30 às 22h30.

Norton Restaurante inicia serviços de delivery e takeaway

Norton Restaurante inicia servicos de delivery e takeaway

Desde o início do mês, o Norton Restaurante, localizado no Hotel Meliá Brasil 21, está aberto, seguindo todos os protocolos de segurança necessários. Além do tradicional cardápio, a casa agora também possui serviço de delivery para o Complexo Brasil 21 pelo site www.brasil21delivery.com.br ou pelo telefone (61)3218-5550. Alguns destaques vão para o Filé de salmão (R$88), o Bombom de alcatra (R$99) e a Picanha uruguaia (R$96), que podem ser pedidos com um acompanhamento que o cliente quiser – como opções, há o Arroz à Piamontese, o Arroz com brócolis, a Farofa de ovos, o Purê de batata, entre outros. O Semi Fredo de Banana (R$18) e a Mousse de chocolate (R$12) também são alguns dos queridinhos.

Café da manhã:

O Norton passa a ser também o ponto onde são feitos os cafés da manhã dos hóspedes dos três hoteis do Complexo Brasil 21, com diversas opções que variam de tapiocas a omeletes, passando por pães de queijo, frutas, croissants etc. Até então, o Uai Comida Brasileira sediava os desjejuns, mas agora a operação foi alterada para o Norton, com uma estrutura maior. É bom lembrar que a casa intensificou a higienização de cadeiras e mesas e tem respeitado o limite de seis pessoas por mesa, bem como a limpeza dos filtros de ar condicionado, talheres higienizados e cuidados na hora de servir as bebidas. Além disso, todos os colaboradores estão usando máscaras Face Shield.

Norton Restaurante – Complexo Brasil 21
Meliá Brasil 21
Café da manhã: das 07h às 10h
Almoço: das 12h às 15h
Jantar: das 19h às 23h

Bullguer reabre salão seguindo os protocolos de segurança

Loja da 410 Sul da rede de hamburguerias já está atendendo seguindo os protocolos de segurança

Com a flexibilização do funcionamento de restaurantes em Brasília, o Bullguer, rede de hamburguer referência em smashburguer no país, acaba de reabrir o salão da unidade localizada na Asa Sul, seguindo as adaptações necessárias para oferecer segurança aos clientes que desejam consumir no local, com abertura programada todos os dias da semana de 11h30 às 23h.

Para a reabertura, a unidade, localizada na 410 Sul, ganhou reforço nos protocolos de higienização de superfícies e segurança alimentar, com a disponibilização de totem com álcool em gel 70% para higiene das mãos, medição de temperatura conduzida por um colaborador, e acesso aos espaços interno e externo com quantidade de lugares reduzida.

Loja da 410 Sul da rede de hamburguerias já está atendendo seguindo os protocolos de segurança

O Bullguer conta ainda com sinalizações de distanciamento na fila de pedidos, placa de acrílico nos caixas e cardápio pode ser acessado com QR Code. O uso de máscara é obrigatório ao transitar pelo ambiente, sendo permitida a retirada apenas no momento do consumo.

Além de atendimento no salão, a unidade mantém a opção de retirada para viagem e atendimento no delivery nas proximidades da unidade pelo app da Rappi.

Cheeseburger Day

No próximo dia 31 de agosto, o Bullguer realiza o seu tradicional CBDay, celebrado sempre na última segunda-feira do mês. Com essa ação, a marca oferece o Standard, um hambúrguer feito com blend 100% Black Angus, queijo derretido e pão macio carimbado com a marca da rede, por R$ 10. O preço vale para o período de funcionamento da loja, para consumo no local, retirada para viagem ou entrega pela Rappi, com limitação de cinco unidades por pedido.

Hambúrguer Standard por R$ 10 na próxima segunda-feira (31)

Bullguer na caixa

Outra oferta da rede que tem feito sucesso entre as famílias é o “Bullguer na Caixa”. Por R$ 99 os consumidores podem escolher entre duas opções de caixa, incluindo entrada e hambúrguer ou hot dog. A seleção de produtos serve de três a quatro pessoas e pode ser pedida exclusivamente pela Rappi.

A primeira opção se chama Tudo Junto e é composta por um Bulldog (pão, salsicha húngara enrolada no bacon e coleslaw), um Hot Dog (pão, salsicha húngara e mostarda), um Standard (pão, carne, queijo), dois Chicks Bites (8 pedaços de peito de frango, empanados com uma casquinha leve e macia), uma Crinkles (batatas da casa temperadas com páprica) e uma Cheese Fries (batatas da casa temperadas com páprica e queijo derretido).

Na caixa Misturado, são enviados um Uovo (pão, carne, queijo, ovo e maionese), um Bullguer (pão, carne, queijo, picles e molho), um Chicks (pão, frango empanado, queijo, cebola roxa, alface e maionese), um Standard (Pão, carne e queijo) e 4 Crinkles (batatas da casa temperadas com páprica).

Caixa Misturado é opção para a família, por R$ 99

Sobre o Bullguer

Criado em 2015 pelos sócios Alberto Abbondanza, Ricardo Santini e Thiago Koch, chef responsável pela concepção do cardápio, o Bullguer é a primeira rede a trazer o conceito do smashburguer para o Brasil. A marca conta com cerca de 30 unidades na capital, interior e litoral de São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília.

Saiba mais sobre o Bullguer:
Endereço: CLS 410, Bloco C, Loja 5, Asa Sul
Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h30 às 23h
Site: www.bullguer.com
Instagram: www.instagram.com/bullguer
Facebook: www.facebook.com/bullguer

‘A Mano terá menu especial de Dia dos Namorados

A casa italiana preparou opções de entrada, pratos principais e sobremesa para que os clientes possam curtir a data com refeições românticas e práticas. As encomendas estão abertas

O mês de junho chegou e o clima de romance do Dia dos Namorados se espalha aos poucos como um respiro em meio às crises político-sociais. Entre trabalho, afazeres domésticos e família, achar um tempinho para celebrar o amor é uma boa opção para os amantes. Para ajudar nessa comemoração o ‘A Mano aparece com praticidade e muito sabor com um menu exclusivo para a data, que estará disponível no serviço de delivery entre os dias 11 e 13 de junho.

No cardápio criado pelo chef Ivo Sousa, quem manda na combinação é o cliente. Como entrada, ele sugere a Salada verde com lulas confitadas, tomate cereja e alho poró crocante (R$ 42). Para harmonizar, a sommelière da casa, Ana Clara Carvalho, sugere o espumante sparkling brut 1913 (R$ 80), uma produção nacional com uvas Chardonnay.

Na lista de opções principais, os amantes de massas podem apostar no Ravioli a mezzaluna di manzo, uma massa fresca recheada de costela bovina com creme de mandioca e servida ao molho de vinho e cogumelos eryngui (R$ 72). A combinação perfeita para o ravioli é o Chianti (R$ 96), um vinho tinto italiano produzido com uvas Sangiovese.

Outra pedida da lista é o Gamberoni doratti, um preparo com camarão dourado e acompanhado de molho de batata baroa com palmito e alcachofras salteadas (R$ 89). O blend de Grenache, Cinsault, Tibouren e Syrah formam a bebida francesa recomendada para esse prato, o rosé Cuvée Sidoine (R$ 151). Quem não deixa de lado a carne vermelha vai gostar do Carré de cordeiro com crosta de ervas ao molho de hortelã e acompanhado de batatas rosti e queijo brie (R$ 99). A carne vai bem com o tinto Chateau Chaubinet 2016 (R$ 108), uma mistura de uvas merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc.

Para a hora mais doce da refeição, o menu conta com a Torta d’amore perfetta. A receita desenvolvida na casa italiana oferece uma torta suspiro de chocolate com musse de café e caramelo salgado (R$ 33). Os preparos estarão disponíveis tanto no almoço, quanto no jantar, nos dias 11, 12 e 13 de junho.

Para a data, a casa vai priorizar os pedidos feitos por encomenda. “Nós queremos atender nossos clientes da melhor forma possível e estamos com as encomendas abertas com antecedência para garantir isso”, enfatiza o sócio e diretor operacional do restaurante, André Sampaio. Os pedidos podem ser feitos pelo whatsapp no número (61) 3245-8235.

Com amor
Quem quiser enviar uma refeição romântica para um parceiro que está distante, pode pedir que a entrega seja acompanhada de um bilhete especial. A casa oferece o cartão padrão das entregas, mas também produz cartões personalizados com textos enviados pelos clientes. Para usar este recurso, é preciso encomendar o menu e enviar o texto com o mínimo de 48 horas de antecedência.

 

‘A Mano - Delivery de Dia dos namorados
Entregas nos dias 11, 12 e 13 de junho.
Encomendas abertas.
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. 
Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link: https://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Itália em casa: conheça os novos pratos do ‘A Mano no delivery

Itália em casa: conheça os novos pratos do 'A Mano no delivery

O público do ‘A Mano pediu e o restaurante vai oferecer algumas das receitas queridinhas da casa também no delivery. A partir desta sexta-feira (29), seis pratos figuram entre as novidades do cardápio de entregas, entre eles dois sucessos garantidos, o Creme de abóbora fresco e o Agnolotti recheado de leitoa caipira.

“A gente quis oferecer alguns sabores que existem no nosso cardápio fixo para que o público possa matar um pouquinho da saudade. Além disso, queremos garantir que eles tenham opções na hora de escolher o pedido e possam conhecer diferentes preparos do ‘A Mano”, explica um dos sócios da casa, André Sampaio.

Uma das entradas mais pedidas na casa, o Crema di zucca con cappelletti ci capra e tartufo (R$ 44) oferece um creme de abóbora fresco combinado com capelettis recheados de queijo de cabra e trufas negras. A lista de antepastos também passa a contar com a Insalata verde con asparagi e cuore di palma (R$ 32), uma leve salada verde com tomates, aspargos e palmito.

Duas novas massas frescas também estrelam no delivery. O delicioso e instagramável Agnolotti di barbabietola ripieni di maialino alla crema di zucca e tartufo (R$ 70) apresenta uma massa fresca recheada de leitoa caipira e servida ao molho trufado de abóbora. A combinação de massa fresca de batata recheada com filé mignon em cubos é o ingrediente principal do Bauletti di manzo (R$ 77), que é acompanhado de molho cremoso de funghi seco.

O Falso risotto di coda alla romana (R$ 69) foi promovido de prato especial do fim de semana e pedido certo no menu de entregas. A mistura de arroz parboilizado com ragout de rabada, tomate cereja confitado e agrião crocante é ideal para os dias mais frios e para quem quer um gostinho de comida caseira. A lista de novidades traz ainda uma sobremesa, o Budino di pistacchio (R$ 34), um pudim italiano de pistache servido com a própria calda.

Funcionando de terça a domingo, o ‘A Mano recebe pedidos direto pelo número 3245-8235 e também pelos aplicativos Ifood e Rappi. O serviço funciona de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h, e domingo, das 12h às 16h.

‘A Mano - Delivery
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. 
Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link: http://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

‘A Mano oferece prato especial do chef para o fim de semana

'A Mano oferece prato especial como sugestão do chef para o fim de semana

Como diz a conhecida letra sertaneja, “final de semana chegou” e é a hora de curtir a quarentena de um jeito especial. Que tal aproveitar para conhecer o novo prato do delivery do ‘A Mano? O restaurante italiano oferece durante todo o fim de semana uma sugestão especial do chef, Confit de pato ao molho poivre (R$ 79).

O preparo assinado pelo chef Ivo Sousa consiste em uma coxa e sobrecoxa de pato marinada por 24 horas e assada em fogo baixo durante uma hora com a mistura de azeite, alho, alecrim e tomilho. A proteína é acompanhada de molho poivre e fettuccine de tomilho passado na manteiga.

Happy hour italiano
Os clientes do ‘A Mano podem aproveitar também os combinatos da casa. O restaurante oferece opções que vão combinar com os mais diversos momentos do dia, seja para curtir um fim de tarde, ver uma live ou passar um tempo com os companheiros de casa. Uma das pedidas é o Carpaccio ‘A Mano + Brie trufado + quatro cervejas Cerpa Export (R$ 100). O carpaccio é feito com feito de filé mignon e acompanhado de fonduta de parmesão, enquanto o queijo brie é envolto em massa folhada e coberto com mel trufado e enviado com mix de folhas.

Outro combinato da casa é Steak tartare + Cotoletta suína + quatro cervejas Cerpa Export (R$ 130). Nesse pedido, o tartare é acompanhado de torradas e a cotoletta à milanesa é empanada em pão de miga. O ‘A Mano oferece ainda Misto de frios + Carpaccio ‘A Mano. No pedido, queijo parmesão, queijo gorgonzola, presunto de parma, mortadela, damascos, queijo brie trufado e torradas. O pedido pode ir acompanhado de quatro cervejas Cerpa (R$ 150) ou do vinho tinto Quinta de Cabrez (R$ 230).

‘A Mano - Delivery
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. 
Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link: https://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Rubaiyat Brasília reabre com delivery e feijoada

Rubaiyat Brasília reabre com delivery e oferece feijoada às quartas e sábados A casa volta às atividades com entregas no almoço e no jantar pelos aplicativos IFood, Uber Eats e Rappi

O clima frio pede comidas quentinhas e que encham também o coração. E se o brasiliense não pode circular pela cidade por um tempo, uma boa pedida é trazer a alegria de um bom prato para dentro de casa. A partir desta quarta-feira (20), os amantes da feijoada do Rubaiyat Brasília poderão sentir o regalo gastronômico desse prato duas vezes por semana, às quartas e sábados.

A feijoada do Rubaiyat (R$ 105) é feita com o exclusivo baby pork da fazenda do restaurante. O preparo leva feijão floresta, língua, linguiça portuguesa, lombo, orelha, paio, pé, rabo, bisteca, costelinha de porco e linguiça de lombo. No delivery o pedido é acompanhada de arroz, banana, couve, farofa, laranja, mandioca, torresmo, abacaxi, farinha, molho de pimenta e vinagrete.

Sendo uma comida bem brasileira, a feijoada combina com uma cerveja gelada e a casa garantiu essa experiência nas entregas. O prato é preparado para servir até duas pessoas e vai acompanhado de duas cervejas Heineken. Nesta quarta (20), os clientes que fizerem pedidos da feijoada completa poderão aproveitar o preço promocional de R$ 95.

 

Rubaiyat Brasília
SCES, Tc. 2
Horário de pedidos: De segunda a sábado, das 11h às 22h. Domingos, das 11h às 18h.
Pedidos direto no restaurante pelo telefone 34435000.
Entregas também pelo Ifood, Rappi e Uber Eats.
@rubaiyatbrasil

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