17/01/2023 Livro muda a forma de entender a fermentação O processo de fermentação de alimentos é tão antigo quanto a própria humanidade. Desde os trópicos até o Ártico, os alimentos fermentados são valorizados por fazer bem à saúde e por seus sabores complexos. Assim, Fermentação Selvagem, de Sandor Ellix Katz, inspira as pessoas a usar a cozinha como verdadeiro ... Livro muda a forma de entender a fermentação O processo de fermentação de alimentos é tão antigo quanto ... 17/01/2023
