No próximo dia 14 de novembro vai começar em Brasília o 13º festival Bar em Bar e o restaurante Doma Rooftop é um dos 20 estabelecimentos selecionados que participará do festival. Este ano serão contemplados criatividade, originalidade e petiscos que priorizem a utilização de ingredientes do cerrado ou orgânicos.
A aposta do Doma Rooftop é o “Camarão Santorini” que irá te levar ao fundo do mar e lhe proporcionar uma viagem pelo mediterrâneo, onde você irá saborear a beira do lago como se estivesse na ilha de Santorini. O prato elaborado pelo chef da casa é uma moranga recheada com molho de moqueca acompanhada com 03 camarões salteados na manteiga, páprica defumada sobre cama de cuscuz al mar.
Realizado pela Abrasel, o festival Bar em Bar e promete atrair recorde de público e oferecer variedade de pratos ao preço promocional de R$ 39,00 mais R$ 1,00 para doação. Já consolidado em todo o país, o evento valoriza a gastronomia dos bares e restaurantes brasileiros, sendo uma opção ímpar para estimular a criatividade dos chefs, fomentando a elaboração de novos petiscos e tornando o menu do bar cada vez mais atrativo.
As casas participantes devem criar uma receita diferente daquelas já ofertadas no cardápio, que serão oferecidas durante todo o período. A proposta é uma maneira de atrair novos clientes e aumentar o faturamento do estabelecimento. Venha conferir o pôr do sol mais lindo Brasília e saborear o prato feito exclusivamente para o festival. Chama os amigos e venha para o Doma, a casa é sua.
Prato:
Camarão Santorini
Moranga recheada com molho de moqueca acompanhada com 03 camarões salteados na manteiga, páprica defumada e cama de cuscuz al mar.
Doma Rooftop
Data: 14/11 até 01/12/19.
Local – Doma Rooftop - SHTN Trecho 1
Classificação: Livre
Valor: R$ 39,00 + R$ 1,00 para doação = R$ 40,00
Informações: (61) 99219-4211
Na Capital Federal evento começa dia 14 de novembro e vai até 01 de dezembro e conta com 20 bares e restaurantes participantes ao preço promocional de R$ 39,00 + R$ 1,00 para doação
Quem não gosta de comida boa? Então, nada melhor do que um festival dedicado à comida de bar para celebrar nossas melhores conexões. Até o dia 1 de dezembro/19, bares e restaurantes de Brasília participam do Festival Bar em Bar que começa no próximo dia 14 de novembro/19. Realizado pela Abrasel, o festival chega a sua 13ª edição e promete atrair recorde de público e oferecer variedade de pratos ao preço promocional de R$ 39,00 mais R$ 1,00 para doação. Em 2018, 27 estabelecimentos renomados do Distrito Federal participaram com petiscos exclusivos, a preço promocional, com o intuito de promover para o empresário do setor o aumento do movimento e o faturamento do seu estabelecimento.
Já consolidado em todo o país, o evento valoriza a gastronomia dos bares brasileiros, sendo uma opção ímpar para estimular a criatividade dos chefs, fomentando a elaboração de novos petiscos e tornando o menu do bar cada vez mais atrativo. As casas participantes devem criar uma receita diferente daquelas já ofertadas no cardápio, que serão oferecidas durante todo o período. A proposta é uma maneira de atrair novos consumidores e receber feedbacks não só sobre os pratos criados, mas também sobre o serviço prestado pelo estabelecimento.
Para realizar o evento, a Abrasel-DF conta com Patrocínio da Liquigás, Stella Artois (AmBev) e Souza Cruz; e com o Apoio da Lookindoor e Correio Braziliense. A organização é da Maix Consultoria e produção da ComVento.
Confira lista dos participantes 2019:
Bar Brahma
Bar Brasília
Bla´s
BraceParrilla Contemporânea
Bsb Grill
Bsb Grill Sul
Carpe Diem 104 Sul
Carpe Diem La Cuccina
Carpe Diem La Cuccina
Doma Rooftop
Feitiço Mineiro
Godofredo
Hop Capital Beer
Oficina Burger
Primeiro Cozinha de Bar
Restaurante Oliver
SousRibs&Beer
Villa Carioca
Bar em Bar 2019
Tema: “Bar em Bar é para todo mundo”
Período do festival: 14 de novembro até 01 de dezembro de 2019
Valor: R$39,00 + R$1,00 que será doado a uma instituição social
Mais informações:www.df.abrasel.com.br ou www.barembar.com.br
Facebook:https://www.facebook.com/Abraseldf
Instagram: @Abrasel_DF
Dia 15 de novembro começa o festival gastronômico dedicado à comida de boteco, o Bar em Bar. Em sua 12ª edição, o Bar em Bar terá parceria com a 9ª edição do Sabor Suíno e, juntos, prepararam um festival diversificado: os 27 estabelecimentos participantes poderão utilizar uma das proteínas mais saborosas e saudáveis da gastronomia mundial, a carne suína
Para o presidente da Associação de Criadores de Suínos do Distrito Federal (DFSuin), Ivo Jacó de Souza, o Festival é uma oportunidade de mostrar ao consumidor as qualidades da carne suína produzida no Distrito Federal e desmistificar alguns preconceitos que ainda existem com a proteína. “Tínhamos vontade de mudar o modelo do Sabor Suíno e, então, surgiu à oportunidade da parceria com o Bar em Bar. Resolvemos abraçar essa ideia na expectativa de receber um público maior e diferenciado das edições anteriores. Nosso objetivo é encantar o público com receitas que harmonizam bem com as cervejas, vinhos e cachaças”, destaca Souza.
“Nossos chefs criaram petiscos que possam agradar a todos os tipos de público.”
Serão 18 dias de evento e os bares e restaurantes participantes criaram petiscos exclusivos a preço promocional de R$ 30, que servem de uma a quatro pessoas. “Nossos chefs criaram petiscos que possam agradar a todos os tipos de público. Temos menus individuais e para compartilhar, para os vegetarianos e os apaixonados por carne e também para quem prefere um petisco mais sofisticado”, comenta o presidente da Abrasel-DF, Rodrigo Freire.
No Dudu Bar da Asa Sul, a aposta é o Ali Babá e os 40 Ladrões (foto de destaque) – quibe assado recheado de coalhada seca em crosta de baru sobre cama de tabule de autor.
Villa Cinco: Acochadinho de Carneiro: 300g de pernil de carneiro desfiado na manteiga de ervas com purê de jerimum. Acompanha pão da casa.
Com o tema “Viva a melhor porção da vida”, o festival busca promover o caráter democrático e social dos bares e valorizar os produtores do Distrito Federal. “Nos últimos anos, o Bar em Bar orienta os estabelecimentos a sempre escolherem os ingredientes produzidos na cidade, valorizando os pequenos e médios produtores locais. Esse ano, com a parceria do Sabor Suíno, teremos os criadores de carne suína do DF como um dos principais parceiros do nosso festival e são parcerias como essa que fortalecem a identidade gastronômica de Brasília”, comenta Rodrigo Freire.
Outro trabalho social promovido pela Abrasel-DF e DFSuin, realizadores do festival, é a doação de R$ 1 do valor de cada prato vendido para uma instituição social de Brasília, que será escolhida por meio de uma votação nas mídias sociais da Abrasel-DF.
A 12ª edição do Bar em Bar é uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) e co-realização do Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes (Sindhobar) e da Associação dos Criadores de Suínos do DF (DFSuin). Para realizar o evento, a Abrasel-DF conta com patrocínio da BRBCARD e Liquigás e o apoio do Correio Braziliense, Sebrae e Secretaria de Esporte, Turismo e Lazer. A organização é da Maix Consultoria e a produção da ComVento.
Os melhores do Bar em Bar
Durante o período do festival, a Abrasel-DF promove o concurso Os Melhores do Bar em Bar. Jornalistas, parceiros, patrocinadores e formadores de opinião são convidados a visitarem as casas participantes e avaliarem o bar ou restaurante em sete categorias: Melhor Ambiente, Melhor Atendimento, Garçom Destaque, Melhor Bartender e Melhor Drink, Melhor petisco, Melhor petisco Suíno, Melhor Chopp ou Cerveja mais Gelada. Os grandes vencedores são conhecidos após o término do festival.
Serviço
Bar em Bar 2018
Tema: Viva a melhor porção da vida
Período do festival: 15 de novembro a 2 de dezembro
Valor: R$ 30 – R$ 1 de cada prato será doado a uma instituição social
