29A rede de franquias Sterna Café, conhecida por trazer grãos especiais de diversas regiões a cada mês, selecionou para setembro, o sabor do grão da cidade de Machado, sul de Minas Gerais. O café da Fazenda Recanto pode ser apreciado em todas as unidades da rede por diversos métodos filtrados de extração que potencializam o sabor e corpo do café.
Com notas de chocolate, caramelo, avelã e baunilha, o café é uma variação do bourbon amarelo e cereja descascada. A bebida tem doçura intensa, acidez cítrica e retrogosto prolongado na boca e ganha ainda mais personalidade quando extraído por métodos especiais como o Hario V60 e French Press.
Algumas características do grão de setembro:
- Variedade: Bourbon amarelo e cereja descascada
- Sensorial: Notas de chocolate, caramelo, avelã e baunilha
- Acidez: Cítrica
- Retrogosto: prolongado
