3 Talheres - Gastronomia na Capital

O Concorrente

Brasília oferece opções incríveis para curtir o feriado

Brasilia oferece opcoes incriveis para curtir o feriado

Os melhores lugares para aproveitar o feriado do dia 7 de setembro de barriga cheia

Neste 7 de setembro, é comemorado o Dia da Independência do Brasil, que não só marca um momento histórico, mas também oferece a oportunidade perfeita para aproveitar um merecido feriado. Em Brasília, a capital federal que é sinônimo de modernidade e cultura, o feriado é uma excelente ocasião para explorar as opções gastronômicas.

A primeira sugestão é o Horta Cozinha Criativa (202 sul), que traz o melhor buffet de saladas e entradas com receitas especiais do chefe pelo valor de R$39,90. Ainda é possível escolher alguma entre as proteínas do cardápio para complementar a refeição, entre elas estão: baby beef grelhado ao molho madeira (R$49,90), tilápia grelhada com molho de manga e limão (R$44,90) e churrasco da terra com teriyaki de fruta (R$58,90).

Para quem quer aproveitar o dia de forma mais leve, o Cumbuco Saladeria é um dos deliverys de salada mais famosos da cidade, com unidades na Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras. Uma das saladas carro-chefe da casa é a salada Gravatá (R$65) com camarões grelhados e base de mix de alfaces, acompanhada de brócolis, tomate cereja, manga, milho crocante e queijo parmesão, terminada com o delicioso molho cumbuco.

Quem quer se deleitar com a gastronomia tipicamente italiana, a Don Romano traz opções de massas saborosas e produzidas na própria casa. O cappelletti clássico (R$64) é um prato italiano que leva a massa recheada com frango e bacon com um toque especial de ervas. O cliente ainda pode escolher entre quatro opções de molho: pesto, sugo, funghi e bolonhesa. Outra opção é o famoso gnocchi alla boscaiola (R$71), a massa servida com molho de cogumelos selecionados e bacon com um creme especial do chefe.

Com uma culinária havaiana, o Aloha ni Hao tem os melhores pokes da cidade. Entre os destaques, o delicioso Maui (R$64,90/R$38,90), uma combinação de camarão grelhado, salmão cru, sunomono, que é uma salada de pepino japonesa, manga, cenoura, castanha de caju, wantan, uma massa típica chinesa e nori, uma espécie de alga comestível, finalizada com molho oriental e com base de arroz gohan. 

Os amantes de hambúrguer não ficam de fora com o O Concorrente, que traz um cardápio de dar água na boca. Algumas opções são: panino (R$ 24,90) feito com pão brioche selado, um maravilhoso blend angus 180g, muçarela, tomate grelhado e maionese caseira; e o Super Concorrente (R$ 38,90) é um saboroso hambúrguer preparado com pão australiano, blend angus 180g, cheddar cremoso da casa, bacon e cebola caramelizada.

O Olinda Bar e Restaurante é um ótimo restaurante para quem quer reunir a família. Oferece uma culinária tradicional nordestina e um espaço acolhedor, com unidades na Asa Sul e em Taguatinga. Um dos pratos mais pedidos no restaurante é o saboroso Baião de 2 (R$70/R$95), um prato típico que leva arroz cozido no caldo de carne, calabresa, queijo de coalho, feijão fradinho e carne de sol desfiada. Também há a opção de um dos mais desejados do Brasil, o escondidinho de carne de sol (R$75/R$110).

Por último, o Rústico Premium Grill é uma ótima escolha para quem deseja aproveitar o feriado e dar uma voltinha na Chapada dos Veadeiros. Para o dia 7, a casa oferece uma sugestão especial com churrasco feito no fogo de chão, pela assadora Rachel Flávia, com menu completo pelo valor de R$210. 

Para a entrada, a opção é a deliciosa linguiça defumada com molho da casa. Enquanto são oferecidas duas opções de prato principal, a primeira é a famosa costela na brasa com a receita especial de arroz pomodoro e a segunda é a maminha defumada que desmancha na boca com creme de mandioca. Para finalizar, a sobremesa é a receita especial da casa de brigadeirão.

Horta Cozinha Criativa

Endereço: CLS 202 Sul Bloco C Loja 04 – Asa Sul

Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 15h30, e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h

Telefone: (61) 99558-2842

Instagram: @hortabsb

Olinda Comida Nordestina

– Asa Sul

Endereço:  CLS 202 Bloco B Loja 38 – Asa Sul

Telefone: (61) 3532-2958

Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 16h

Instagram: @olindabarerestaurante

– Taguatinga

Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 – Taguatinga

Telefone: (61) 3562-5177

Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 22h

Instagram: @olindabarerestaurante

Cumbuco Saladeria 

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará

Pedidos pelo iFood: 

https://www.ifood.com.br/delivery/brasilia-df/cumbuco-saladeria-norte-aguas-claras

Instagram: @cumbuco_saladeria

Don Romano

Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)

Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h

Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e

3435-4030 (Águas Claras)

Instagram: @donromanopizzaria

Aloha Ni Hao

Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14 – Plaza Mall e Office, Águas Claras 

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h 

Telefone/delivery: (61) 99971-2306 (WhatsApp)

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará 

Instagram: @aloha_ni_hao

O Concorrente

Endereço: CLN 409 BL B loja 1 – Asa Norte

Horário de funcionamento: segunda das 17h até às 23h30. Terça das 11h45 às 23h30. De quarta a sábado das 11h45 até 1h30. Domingo de 11h45 às 23h30

Siga: @oconcorrente

Dia do Bacon: Restaurantes oferecem opções com sabor marcante

Dia do Bacon 2024

Conheça as melhores opções para comemorar a data dia 31

O bacon certamente é um dos ingredientes mais deliciosos que deixam sua marca em qualquer prato. Pode acompanhar as mais diversas refeições e dar seu toque especial de sabor e em qualquer horário, desde o café da manhã até a janta. No dia 31 de agosto, é comemorado o dia especial da iguaria e ele merece ser aproveitado nos melhores restaurantes da cidade.

O Geléia Burger é uma das hamburguerias mais frequentadas da cidade e traz sanduíches que, além de deliciosos, têm a personalidade de Brasília. A casa tem um cardápio recheado de opções com bacon para o cliente poder escolher com qual deseja comemorar a data.

Entre elas se destaca o “Cheese Bacon” (R$49), com o famoso blend de fraldinha e costela de 180g, queijo prato, maionese caseira do Geléia no pão brioche especial e o gosto marcante do delicioso bacon crispy. Outra opção deliciosa é o “Monumental Burger” (R$49), com o blend de 180g, queijo cheddar, cebola roxa grelhada, tomate frescos, a maionese caseira e muito bacon crispy.

O Concorrente (409 norte) é um ótimo lugar para se comemorar o dia com hambúrgueres que dão água na boca. O cargo chefe é o O Concorrente (R$39), um blend angus de 180g com queijo cheddar cremoso derretido, cebola caramelizada e bacon crocante no pão australiano. A casa também traz O Soberano (R$43) para grandes fomes, com blend angus de 180g, queijo prato e cheddar, cebola empanada, alface, tomate e bacon no pão brioche.

Agora quem prefere comemorar a data no conforto do sofá, o Seu Prensado oferece o melhor delivery da cidade. Para o dia, a escolha perfeita é o “Seu de Bacon A Vida” (R$ 32,99) que promete uma explosão de sabor com o pão prime tostado, dois hambúrgueres suculentos de 80g, cheddar cremoso, o famoso molho tasty e o bacon que traz um sabor marcante.

Por último, para aqueles que querem fugir dos fast-foods, a Don Romano traz opções de massas saborosas e produzidas na própria casa. O Cappelletti Clássico (R$64) é um prato italiano que leva a massa recheada com frango e bacon com um toque especial de ervas. O cliente ainda pode escolher entre quatro opções de molho: pesto, sugo, funghi e bolonhesa. Outra opção para celebrar a data é o famoso Gnocchi alla Boscaiola (R$71), a massa servida com molho de cogumelos selecionados e bacon com um creme especial do chefe.

Geléia Burger

Horários e endereços disponíveis das unidades nas redes sociais:

Instagram – @geleiahamburgueria

Facebook – Geléia Hamburgueria

O Concorrente

Endereço: CLN 409 BL B loja 1 – Asa Norte

Horário de funcionamento: domingo a terça, das 11h45 às 23h30, quarta e quinta, das 11h45 às 2h, e sexta e sábado, das 11h45 às 4h.

Siga: @oconcorrente

Seu Prensado

Endereço:Edifício Ônix – Avenida das Castanheiras 13 (Águas Claras) – Subsolo, ao lado do Rei da Pizza. 

Horário de funcionamento: terça a domingo, das 17h às 23h 

Instagram: @seuprensado 

Facebook: SEU PRENSADO

Tik Tok: @seuprensado 

Don Romano

Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)

Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h

Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)

Instagram: @donromanopizzaria

Valentine’s Day: confira onde celebrar a data romântica

Valentines Day

Em 14 de fevereiro é celebrado o Valentine’s Day, conhecido também como o Dia Mundial do Amor. No Brasil, além de 12 de junho, tem sido cada vez mais comum os apaixonados curtirem um momento romântico na data. Por isso, casas do quadradinho reservam boas alternativas com menus especiais, entre opções para quem prefere algo mais sofisticado ou descolado.

O Concorrente (CLN 409) é uma ótima pedida para aqueles que não dispensam um burger artesanal. Os clientes vão poder saborear três opções de combos harmonizados com a cerveja Ekäut. Para acompanhar o combo (com batata e cerveja – R$47) do Glorioso (blend angus, queijo cheddar, bacon crispy, rúcula, maionese caseira e pão brioche), a opção é a APA 1817.

Já o combo (com batata e cerveja – R$41) do Concorrente (blend angus, queijo cheddar cremoso, cebola caramelizada e pão australiano), a sugestão para harmonizar é a Session IPA. Fechando as opções para os apaixonados celebrarem a data, outra alternativa é o sanduba artesanal Soberano (pão brioche, blend angus, queijo prato, queijo cheddar, cebola crispy, alface e tomate – R$50 o combo) com a American IPA. Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 17h às 23h

Para quem prefere um almoço sofisticado em um ambiente intimista e romântico, a opção é o Le Parisien (CLN 103). A casa oferece um menu completo (couvert, entrada, prato principal e sobremesa) por R$119. Horário de funcionamento: Terça a sexta das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sábado das 12h às 16h e das 19h às 23h. Domingo das 12h às 16h.

Entre as sugestões de principal, estão: o Boeuf Bourguignon (carne bovina marinada e cozida em vinho tinto, lardons de bacon, cebola, cenoura, cogumelo paris e croûtons. Acompanha purê de batata – R$ 69); Cassoulet (cozido de feijão branco com bacon, linguiça suína, paleta de cordeiro, cenoura e um toque de tomate e gratinado com farofa de ervas – R$ 68); Peixe à meuniére (peixe do dia grelhado ao molho de manteiga, limão e amêndoas, finalizado com salsa. Acompanhado de brócolis com vagem salteada com alho – R$ 76).

O cardápio conta ainda com selecionados vinhos tintos, brancos e rosés, entre rótulos nacionais e importados. São cerca de 25 sugestões para harmonizar com os saborosos pratos assinados pelo chef Leandro Nunes.

O Blend Boucherie (CLN 412) também é uma excelente alternativa para celebrar o Dia Mundial do Amor. Os amantes da culinária italiana podem deliciar-se com as massas e risotos que trazem a assinatura do chef Marcello Lopes. Um dos destaques do restaurante é o risoto de camarão com pera flambada, caramelo salgado, amêndoas laminadas, finalizado com champagne e grana padano (R$ 78,90). Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 16h, e das 18h30 às 23h, e domingo, das 12h às 16h, e das 18h30 às 22h.

 

O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Siga: @oconcorrente @geleiahamburgueria
Le Parisien Bistrot
Endereço: CLN 103, bloco B - Asa Norte
Siga: @leparisienbistrotbsb
Blend Boucherie
Endereço: CLN 412 Norte, Bloco B
Informações: (61) 3544-7444
Siga: @blendboucherie

Hamburguerias para curtir as férias de janeiro

Geleia

As férias de janeiro chegaram e, por conta da pandemia, as viagens ficaram em segundo plano. Por isso, os pais têm buscado alternativas seguras para entreter a criançada durante o recesso e os espaços ao ar livre têm atraído o público brasiliense para curtir um momento de lazer e sair da rotina.

E uma boa pedida para curtir os dias ensolarados é o Geléia no Container, localizado no Pontão. Além de ter uma vista de tirar o fôlego, o espaço é aberto, sendo assim as crianças podem brincar e correr à vontade. E, claro, saborear delícias, como: o milkshake Ramon e Julia (pudim de queijo e calda de goiabada cascão – R$ 20), inspirado no clássico Romeu e Julieta, e os saborosos hambúrgueres artesanais. Entre eles, está o cheese bacon (blend de fraldinha e costela, queijo prato e muito bacon crispy – R$26). Para refrescar, a casa também oferece refrigerantes naturais, preparados com fruta natural e água gaseificada, sem adição de açúcar ou conservantes. Os sabores diferenciados oferecidos pela casa são: uva (R$ 8) e tangerina (R$12).

Lanches ao ar livre já são uma tendência em Brasília

Outro lugar para curtir uma vibe ao ar livre é no Concorrente (CLN 409). Com uma extensa área verde, a hamburgueria é uma ótima alternativa para quem tem filhos e pet. Além disso, as opções do cardápio são de dar água na boca. Destaque para o Glorioso (blend angus, queijo cheddar, bacon crispy, rúcula, maionese caseira e pão brioche – R$ 27). Os fãs de sanduba artesanal também podem experimentar a opção vegetariana (hambúrguer de grão de bico empanado, shitake, pimentões defumados, crispy de abobrinha, alface americana, queijo muçarela, a deliciosa maionese da casa e pão parmesão (R$ 25).

Para acompanhar as delícias, a pedida são as limonadas: Santo Melão – capim santo, melão, limão siciliano e água gaseificada (R$ 9) – ou a Manjericão Tropical – frutas vermelhas, abacaxi, maracujá, limão, finalizada com manjericão (R$ 9).

 

Geléia no Container
Local: Pontão do Lago Sul - SHIS QL 10, lote 1/31 - Lago Sul
Hora: das 12h às 23h
siga: Siga: @geleiahamburgueria e @tadoidoburger

 

O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 17h às 23h
Siga: @oconcorrente @geleiahamburgueria

Restaurantes apostam em pratos leves para o verão

Le Parisien Bistrot 2

O verão chegou e Brasília já é conhecida por seu tempo seco e altas temperaturas, mas ainda bem que existem formas de escapar do calor aproveitando a variedade que a gastronomia da cidade oferece. Pensando nisso, restaurantes investem em receitas leves e bebidas criativas para atrair os clientes.

Aos que amam comer bem, mas desejam manter a forma e preferem opções mais leves, o restaurante Blend Boucherie (CLN 412) traz opções leves e refrescantes. No quesito salada, as opções são variadas e saborosíssimas, entre elas as que mais fazem sucesso são: A caesar (alface americana, molho caesar, farofa de pão temperado finalizado com crock de parmesão – R$31,90) e a caprese (tomate roma, muçarela de búfala, azeitona preta, manjericão e azeite trufado com alho negro – R$ 32,90).

Chefs oferecem receitas criativas e refrescantes para a estação mais quente do ano

De prato principal as sugestões são: peito de frango recheado com queijo minas, tomate seco e rúcula (R$69,90) e a pescada amarela com crosta de pistache (R$85,90). Todas as proteínas da casa acompanham um delicioso rodízio de guarnições, que contempla mais de dez opções, entre elas: risoto de quinoa, jardineira de legumes, cuscuz marroquino à jardineira, vegetais salteados no azeite de chimichurri e queijo coalho assado com mel e pimenta dedo de moça. Os comensais podem optar somente pelo rodízio, que sai a R$61,90 por pessoa. Um grande destaque da casa são os sucos, que além de muito saborosos são refrescantes, como o de xarope de guaraná, limão e hortelã (R$12).

Já no Le Parisien Bistrot, há opções leves como a torta folhada de cebola (massa folhada com cebola caramelizada, tomate confit, presunto de parma e alface frisée e finalizado com redução de aceto balsâmico – R$32). Se o comensal quiser saborear junto com uma deliciosa burrata, o valor adicional é de R$42. Outra pedida é o Steak tartare (carne bovina crua cortada em pequenos cubos e temperada com um delicioso molho de mostarda, alcaparras, picles e cebola. Acompanha alface frisée, torradas e batata frita – R$42). Para compartilhar, o bistrô oferece uma deliciosa tábua de frios (tábua com patê de campanha, copa defumada, língua defumada, linguiça com pimenta calabresa, picles e torradas – R$80).

O Geléia no Container (Pontão) também aposta em bebidas criativas para os comensais se refrescarem. Entre elas, a Pink (cranberry, morango, limão siciliado e água gaseificada – R$12) e a Green (maçã verde, limão siciliano e água gaseificada – R$12). A hamburgueria oferece ainda refrigerantes naturais preparados com fruta e água gaseificada. A iguaria não possui adição de açúcar ou conservantes. Ótimos pra criançada. Os sabores oferecidos pela casa são: uva (R$8) e tangerina (R$12).

Outra opção é o hambúrguer low carb do O Concorrente. A casa traz uma alternativa que não perde nada no quesito sabor, sendo ideal para quem prefere refeições mais leves no verão. Os comensais podem substituir o pão pelo alface sem perder toda a delícia do recheio dos sandubas artesanais. Os valores são a partir de R$18.

 

Blend Boucherie
Endereço: CLN 412 Norte, Bloco B
Informações: (61) 3544-7444
Horário de funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h
Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 23h
domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h
Siga: @blendboucherie

 

Le Parisien Bistrot
Endereço: CLN 103, bloco B - Asa Norte
Horário de funcionamento: Terça a sexta das 12h às 15h e das 19h às 23h.
Sábado das 12h às 16h e das 19h às 23h. Domingo das 12h às 16h.
Siga: @leparisienbistrotbsb

 

Geléia no Container
Local: Pontão do Lago Sul - SHIS QL 10, lote 1/31 - Lago Sul
Hora: das 12h às 23h
siga: Siga: @geleiahamburgueria e @tadoidoburger

 

O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 17h às 23h
Siga: @oconcorrente

Confira restaurantes para aproveitar o Dia do Cogumelo (15/10)

Dia do Cogumelo

Em 15 de outubro é celebrado o Dia Nacional do Cogumelo. A iguaria e seus vários tipos conquistaram o paladar dos brasilienses. Além de muito saboroso e versátil, é uma ótima fonte de proteína e pode ser um excelente substituto para quem não consome carne, sem perder no quesito sabor. Pensando nisso, casas do quadradinho apostam em receitas criativas que vão de hambúrguer até pratos famosos, como o clássico risoto.

Assim como no Blend Boucherie (CLN 412), que aposta em uma variedade de receitas com a iguaria. Entre elas, os comensais podem saborear o risoto de três cogumelos com raspas de limão (R$ 57,90). A casa ainda oferece um saboroso hambúrguer três cogumelos, gratinado com muçarela de búfala (R$ 65,90). A delícia acompanha um delicioso rodízio de guarnições.

Outra pedida são as saborosas entradas que fazem parte do menu à la carte do Nakombi (CLS 404). Uma das opções é o saboroso Shimeji (cogumelo na manteiga e molho shoyu – R$30) e o Shitake (cogumelo na manteiga e molho shoyu – R$ 32).

No Bla’s, a sugestão para celebrar a data é o Filé e Cogumelos (mignon ao demi-glace da casa, risoto de funghi, cogumelos frescos, tomatinho, castanha de baru e chips – R$ 63).

Já para os fãs de sanduba artesanal, o Concorrente (CLN 409) traz a opção vegetariana com hambúrguer de grão de bico empanado, shitake, pimentões defumados, crispy de abobrinha, alface americana, queijo mussarela, a deliciosa maionese da casa e pão parmesão (R$ 25).

Blend Boucherie
CLN 412 Norte, Bloco B
Informações e pedidos: (61) 3544-7444
Instagram: @blendboucherie

Nakombi
Endereço: SCLS 404, Bloco B, Loja 35 – Asa Sul
Take Out e informações: (61) 99626-2106
Delivery: iFood e Uber Eats.
Siga: @nakombibsb
Bla´s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Quarta a Sábado das 12h às 16h e das 19h às 23h
Domingo das 12h às 16h
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406
O Concorrente
Endereço: Comércio Local Norte 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Horário de funcionamento: das 17h às 23h
Siga: @oconcorrente

Geléia e o Concorrente agora em um só lugar

Geléia e o Concorrente agora em um só lugar

Agora, é tudo junto e misturado. Em tempos de pandemia, a união faz a força e é com essa proposta que o Geléia e O Concorrente, as duas hamburguerias queridinhas da cidade, compartilham a unidade da 409 norte. Além do espaço colaborativo, tem novidade no cardápio e os comensais já podem saborear as delícias pedindo via Uber Eats ou pelo Take Out.

No Concorrente, o lançamento é o Glorioso (blend angus, queijo cheddar, bacon crispy, rúcula, maionese caseira e pão brioche – R$ 27). A iguaria também pode ser turbinada com adicionais, como: bacon, cheddar, dobro de hambúrguer, cebola caramelizada, maionese caseira entre outros (a partir de R$3 cada).

Já no Geléia, a novidade é o Chicken Burger (coxa e sobrecoxa de frango, queijo prato, alho poró, rúcula ou alface, maionese defumada e pão branco artesanal – R$ 25). Além dos novos hambúrgueres, os cardápios contemplam a tradicional batata rústica, milkshakes, limonadas e refrigerantes naturais.

O empresário Alexandre Geléia explica que a ideia é unir em um só lugar os carros-chefe das duas hamburguerias. “É uma nova proposta. As pessoas não precisarão se deslocar para comer os artesanais que amam. E, por enquanto, funcionaremos via delivery e take out”, conclui.

 

Geléia
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Pedidos: Take Out e Uber Eats
Site: https://www.geleiaburger.com/menu
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 17h às 23h
Siga: @oconcorrente @geleiahamburgueria

Restaurantes indicam pratos leves para o pós-folia

Ressaca: lugares para saborear pratos leves após a folia

No país do carnaval, fevereiro é época de muita festa. Em Brasília, o que faz sucesso são os bloquinhos, afinal, é tempo de curtir. Porém, após os excessos, é hora de voltar à rotina e de cuidar da alimentação. E durante a quaresma aqueles que são mais devotos seguem à risca a tradição de não consumirem carne vermelha, dando preferência aos peixes e frutos do mar.

Pensando nisso, restaurantes apostam em receitas com ingredientes selecionados para deixar qualquer amante da alta gastronomia com água na boca. No Dom Francisco (Pátio Brasil), por exemplo, as pedidas são o bacalhau à Portuguesa (bacalhau desfiado com pimentões, tomate, azeitona preta e ovos cozidos) e o bacalhau em natas (lascas de bacalhau com natas portuguesas assadas ao forno) também faz sucesso. Ambos fazem parte do exclusivo buffet do restaurante (R$ 72,90 mais taxa de serviço por pessoa).

Casas da cidade apostam em opções para quem quer fazer um detox até a páscoa

Já no Blend Boucherie (CLN 412), a aposta do Chef Marcello Lopes é a pescada amarela agridoce. Com cobertura de pera, a delícia é gratinada com queijo brie e amêndoas laminadas (R$ 77,90). Lá, juntemente com qualquer protéina, os comensais podem saborear um exclusivo rodízio de guarnições.

Ainda na Asa Norte, no Concorrente (CLN 409), a opção é vegetariana. Com um hambúrguer de grão de bico empanado e shitake, a iguaria leva pimentões defumados, crispy de abobrinha, alface americana, queijo muçarela, a deliciosa maionese da casa e pão parmesão (R$27 e no combo R$ 39).

Fora dos eixos, a sugestão é o Parrilla Beer. Localizada no Gama, a casa oferece uma variedade extensa de saladas, entre as delícias: a salada Salta (tomate fresco, tomate seco, muçarela de búfala, manjericão, azeitonas pretas e redução de molho balsâmico – R$17) e a tradicional salada Caesar (R$ 18). Outra sugestão do chef Arthur Mendonça é a salada Taìs (abobrinha, berinjela, tomates cereja assados, acompanhado de penne azeite e sardinha – R$18).

O restaurante também oferece uma variedade de massas e risotos. Destaque para o risoto de tomate seco preparado com rúcula e parmesão (R$ 32) e para o penne ao funghi (R$ 32).

 

Dom Francisco Pátio Brasil
Endereço: Setor Comercial Sul 7,
bloco A - Pátio Brasil Shopping
Telefone: (61) 3322-1071
Horário de funcionamento: Das 11h30 às 22h30

 

Blend Boucherie
Endereço: CLN 412 Norte, Bloco B
Contato: (61) 3544-7444

 

O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h às 23h45.
Domingo das 12h às 23h.
Siga: @oconcorrente

 

Parrilla Beer
Endereço: Praça 1, Loja 6,7,8 – Cine Itapuan – Gama
Horário de Funcionamento: terça a sábado, das 12h às 00h e 
domingo das 12h às 23h
Siga-nos nas redes sociais: @parrilabeer

Restaurantes preparam menu para o Carnaval

Carnaval: saiba onde comer antes de curtir a folia De suco energético a hambúrguer artesanal, casas apostam em pratos para dar um gás antes aproveitar os bloquinhos da cidade

O mês mais animado do ano chegou! No país do carnaval, fevereiro é sinônimo de muita festa, samba enredo e trios elétricos. Aqui em Brasília, o ritmo é ditado pelos blocos de rua e pelas festas nos clubes da cidade. Por isso, casas do quadradinho apostam em pratos para dar um up na disposição.

No Blend Boucherie (CLN 412), a sugestão do chef Marcello Lopes é o suco energético. A delícia é refrescante feita de xarope de guaraná, limão e hortelã (R$ 12).“Além de hidratar o corpo os sucos deixam a pele vistosa e ainda são muito refrescantes e saborosos”, afirma. Aos amantes de drinque, um dos destaques da casa é a carta de gins. A sugestão para aquecer para a folia é o drinque feito com gim, limão siciliano, alecrim, xarope de cumaru, chá verde, abacaxi, hortelã e água tônica (R$ 24).

De suco energético a hambúrguer artesanal, casas apostam em pratos para dar um gás antes aproveitar os bloquinhos da cidade

E também nada melhor do que uma boa proteína. A sugestão do chef é o filé com crosta de macadâmia (R$ 78,90). Além disso, todas as carnes da casa acompanham um delicioso rodízio de guarnições, que contempla mais de dez opções, entre elas: risoto de quinoa, jardineira de legumes, cuscuz marroquino à jardineira, vegetais salteados no azeite de chimichurri e queijo coalho assado com mel e pimenta dedo de moça. Os comensais podem optar somente pelo rodízio, que sai a R$ 49,90 por pessoa.

Outra pedida são os deliciosos hambúrgueres do O Concorrente (CLN 409). Na casa, quem monta o sanduíche é o próprio cliente. Dá para escolher o pão (brioche, parmesão ou italiano), o queijo (prato, mussarela, cheddar ou gorgonzola), a cebola (caramelizada, grelhada, roxa ou crispy) e acompanhamentos (alface, bacon crispy, tomate, picles ou rúcula). O combo com batata e refri sai a R$ 45, só o hambúrguer R$34. Para quem não curte bebida alcoólica, a hamburgueria também oferece refrigerantes naturais. Preparados com fruta natural e água gaseificada, a iguaria não possui conservantes. Ótimos pra criançada. Entre os sabores oferecidos pela casa estão: tangerina (R$8), maçã verde (R$8) e uva sem adição de açúcar (R$8).

Já no Parrilla Beer (Gama) a sugestão é o menu executivo da casa. As opções ficam entre bife ancho (R$ 32), chorizo (R$32), picanha (R$35), bombom de alcatra (R$30) e galeto (R$25). De acompanhamento, os comensais podem escolher duas opções, entre batatas rústicas, a tradicional farofa de ovos, arroz parrillero, espaguete ao sugo, polenta frita, salada do dia, feijão tropeiro e também um saboroso arroz branco ou com brócolis.

Blend Boucherie
Endereço:CLN 412 Norte, Bloco B
Contato: (61) 3544-7444
Horário de funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h / 
Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e 
domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h
Siga: @blendboucherie
O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 17h05 às 23h45. 
Domingo das 16h05 às 23h.
Siga: @oconcorrente
Parrilla Beer
Endereço: Praça 1, Loja 6,7,8 – Cine Itapuan – Gama
Horário de Funcionamento: terça a sábado, das 12h às 00h e 
domingo das 12h às 23h
Siga-nos nas redes sociais: @parrilabeer

Geléia e O Concorrente apostam em delícias para toda a família

Veja lugares para curtir as férias com a criançada Hamburguerias apostam em delícias para toda a família

Tem gente que está em casa sem saber aonde ir e também sem ideia pra levar a criançada nas férias. Entre viagens para praias ou destinos no exterior, há quem prefira ficar em Brasília e curtir a família e os amigos. Então, que tal um tour gastronômico?! Afinal, conhecer novos espaços é uma ótima alternativa para quem quer sair da rotina e aproveitar as delícias exclusivas do quadradinho.

Uma boa pedida é o Geléia no Container (Lago Sul). E que o pontão é um dos lugares mais bonitos da capital, ninguém duvida, né?! A dica é desfrutar de um excelente menu, admirando uma vista de tirar o fôlego, além de uma ótima área verde para as crianças brincarem. A casa oferece pratos de sucesso como as deliciosas e crocantes batatas rústicas (R$12) – temperadas com páprica importada, alecrim fresco e maionese caseira de alho – e o saboroso hambúrguer Lago Sul feito com blend de fraldinha e costela 180g, pão australiano, queijo cheddar, molho barbecue, anéis de cebola empanada e maionese caseira (R$ 23).

Outra alternativa são os refrigerantes naturais da casa. Preparados com fruta natural e água gaseificada, não possuem adição de açúcar ou conservantes. Ótimos pra criançada. Entre os sabores oferecidos pela casa estão uva (R$7) e tangerina (R$7). Outra opção são as inconfundíveis limonadas, como a tropical, que é um mix de coco, abacaxi e limão siciliano (R$11).

Para quem gosta de exercitar a criatividade, vá à hamburgueria O Concorrente (CLN 409). Na casa, quem monta o sanduíche é o próprio cliente. Dá para escolher o pão (brioche,parmesão ou italiano), o queijo (prato, mussarela, cheddar ou gorgonzola), a cebola (caramelizada, grelhada, roxa ou crispy) e acompanhamentos (alface, bacon crispy, tomate, picles ou rúcula). O combo com batata e refri sai a R$ 45, só o hambúrguer R$34. E para fechar com chave de ouro, a dica é o saboroso milkshake de três leites batido com calda de amarena (R$18).

Geléia no Container
Endereço: Pontão do Lago Sul
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 17h às 23h. 
Sábados, domingos e feriados, das 12h à 0h
Siga: @geleiahamburgueria
O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 17h05 às 23h45. 
Domingo das 16h05 às 23h.
Siga: @oconcorrente

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