Prática e feita no liquidificador, receita à base de legumes pode ser servida como aperitivo ou como acompanhamento
O Dia Mundial do Vegetarianismo já passou e foi comemorado em 1º de Outubro. Isso não impede que a data seja celebrada o ano todo para quem quer experimentar com novas receitas sem carne. À base de legumes, esta opção de torta agrada a todos – vegetarianos ou não. Que tal inovar com a Tortinha de Legumes, sem glúten e feita no liquidificador?
Confira abaixo o passo-a-passo e anote os ingredientes:
Tortinha de Legumes
Tempo de preparo: 60 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Temperatura: 180ºC
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 3 porções
Ingredientes
Para o recheio:
- 2 tomates
- 1 xícara de cheiro verde
- 1 xícara de palmito
- 1 lata de milho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Para a massa:
- 1 xícara de farinha sem glúten Mix Pan – Schär
- 150 ml de leite
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
Modo de preparo:
Para o recheio: pique os tomates, o cheiro verde e o palmito. Em seguida, despeje-os em uma tigela e misture com o restante dos ingredientes. Reserve.
Para a massa: em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes. Em seguida, despeje em uma tigela e misture com o recheio reservado. Despede a massa em forminhas de muffin e leve para assar em forno preaquecido (180ºC), por cerca de 35 minutos ou até dourarem.
Retire do forno e sirva.
