Fundada há 165 anos na França, a Bonduelle, líder mundial de produtos de origem vegetal, elaborou uma receita colorida e saudável. É a receita de Carne moída com purê de mandioquinha e vegetais Bonduelle. Com a Ervilha Suave, a Azeitona Fatiada e os Vegetais à Oriental Bonduelle, o prato-feito de todo dia fica com um sabor muito especial.
Carne moída com purê de mandioquinha e vegetais à oriental Bonduelle
Rendimento: 4 porções | Nível de dificuldade: médio | Tempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes da carne moída:
- 2 colheres (sopa) de azeitona fatiada Bonduelle escorrida um fio de azeite de oliva extravirgem
- ½ cebola picada
- ½ dente de alho picado
- 200g de patinho moído
- 2 tomates sem sementes, picados
- uma pitada de sal (a azeitona já é temperada)
- pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Ingredientes do purê:
- ¼ de lata de ervilha Bonduelle escorrida
- 2 mandioquinhas descascadas e picadas em rodelas grossas
- leite para atingir consistência desejada
- uma pitada de sal
Ingredientes dos vegetais:
- ½ embalagem de vegetais à oriental congelados Bonduelle
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma panela com um fio de azeite, adicione a carne moída, tempere a gosto e refogue até começar a dourar. Adicione a cebola, o alho, os tomates e as azeitonas e deixe até cozinhar, mexendo de vez em quando.
- Em uma panela, cozinhe a mandioquinha em água fervente com uma pitada de sal. Escorra e amasse com um garfo. Volte com a mandioquinha amassada para a panela vazia. Em fogo médio, vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo, até atingir a consistência de purê. Tempere a gosto. No final, acrescente a ervilha, misture e deixe até aquecer.
- Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga. Junte os vegetais, adicione uma pitada de sal e deixe até aquecer e secar o líquido de cozimento, mexendo de vez em quando. No final, tempere com a salsinha.
