São Paulo é o segundo maior público leitor do site 3 Talheres. Por causa disso resolvemos dar um pulinho na cidade da garoa e descobrir um pouco mais da gastronomia local e o que traz alegria aos paulistas. Fomos parar na Vila Madalena, bairro famoso pelos bares e restaurantes. A vida boêmia da Vila Madalena é conhecida faz tempo e começou na década de 70, impulsionada pela proximidade com a USP. Hoje, o bairro se tornou um dos points mais importantes da Zona Oeste, contando com inúmeras padarias, lojas zen/alternativas e galerias.
Justamente ao lado do Beco do Batman, galeria a céu aberto que anda em alta, está localizado o Vila Seu Justino. É um dos principais endereços do circuito de badalação no bairro mais efervescente da metrópole. Para quem se queixa que São Paulo é uma “selva de pedra”, precisa conhecer o segundo ambiente da casa: extremamente arborizado, é possível desfrutar de um espaço tranquilo à sombra da natureza.
O projeto é assinado pelo arquiteto Paulo Solal. Depois de fazer o cadastro na entrada, existe um primeiro ambiente mais chique e moderno. Em seguida, como se estivéssemos mudando de restaurante, o segundo ambiente conta com mesas de madeira e ombrelones. O público é bem jovem e bonito: uma galera que curte samba e musica ao vivo.
Aos domingos, a programação é animada: tem feijoada por R$ 42,90 e roda de samba. A entrada é VIP até as 13h. Depois desse horário, R$ 25 unissex (os preços são sujeitos a alteração). Tem voz e violão das 14h às 16h e roda de samba das 16h às 18h. São três domingos com o grupo Xama Samba e um domingo com Nó na Gravata.
Cardápio
A casa serve todos os tipos de drinks elaborados por Silvio Felix. Também conta com o selecionado chopp Amstel, presente em poucos lugares no Brasil, e a cerveja Heineken. Seu cardápio é inspirado nas tradicionais comidas de boteco, com um toque especial do chef Gabriel Oliveira Ferreira, que abusa de segredos nas suas receitas.
Eu arrisquei o Irish Lemon, que leva whisky Ballantines Finest, geleia de pimenta, alecrim, manjericão, suco de limão, xarope de baunilha e licor Limoncello. Gostei da combinação. A geleia intensificou os sabores da bebida, mas confesso que não é um drink para os fracos.
A feijoada estava saborosa e muito bem feita. A couve com alho frito por cima, do jeito que deve ser. A vinagrete é um espetáculo e o torresmo grande e cheio de carne. Cada uma das seis panelas de barro guardava a feijoada com uma combinação diferente de carnes. Eu costumo me servir com a feijoada sem as carnes. Fiquei muito satisfeito que, mesmo nessa opção, o gosto da feijoada estava presente e completo.
Não consegui ficar até tarde no Vila Seu Justino. A vibe da tarde é muito descontraída e me agradou muito. O público era formado por inúmeros grupos de amigos e havia um certo clima de paquera, numa energia positiva e alegre. Pela noite, as luzes coloridas nas árvores acesas indicam que a casa deve ficar ainda mais animada. Pronto. Já encontrei meu motivo para voltar para São Paulo: conhecer a noite no Vila Seu Justino.
Serviço Vila Seu Justino Endereço: Rua Harmonia, 77 - Vila Madalena, São Paulo - SP, 05435-000 Telefone: (11) 2305-0140
