Presente nas principais padarias, confeitarias, restaurantes e atacados do país, a marca Sina Cheff conta com uma linha completa de produtos, como margarinas para Uso Geral e especiais para bolos, massas e cremes (BMC), para Folhados e Croissants (FC), além dos óleos, gorduras vegetais e ovos pasteurizados em embalagens Tetra Pak.

A preocupação é sempre colocar no mercado produtos que além de oferecerem alta qualidade, maior rendimento nas receitas e rentabilidade ao cliente, ofereçam também ingredientes cada vez mais saudáveis.

O Óleo de Algodão Sina Cheff é puro e indicado para frituras em geral (imersão e aspersão), massas e pães industriais e, além de ser uma opção mais saudável para o preparo das receitas, garante frituras mais crocantes e bonitas, alto rendimento e estabilidade no processo e maior resistência a altas temperaturas. O produto é encontrado no mercado em Pet de 6 litros .

Também temos nosso ÓLEO SINA CHEFF FRY base ALGODÃO, em balde de 14,5kg. ELE NÃO É HIDROGENADO e é levemente pastoso, garantindo o não vazamento do produto.

E para conseguir os melhores resultados nas receitas, a marca Sina Cheff apresenta 10 dicas para uma boa fritura que vão ajudar, e muito, no dia a dia.

LIMPE A FRITADEIRA ANTES DE INCLUIR O ÓLEO
É necessário retirar os resíduos, filtrar ou descartar o óleo e lavar bem a fritadeira.

MANTENHA O ÓLEO NO NÍVEL INDICADO PELO FABRICANTE
Ao longo da fritura verifique se é necessário repor.

TEMPERATURA IDEAL PARA FRITURA ENTRE 180º e 190º
Utilize um termômetro para conferir a temperatura.

COLOQUE ATÉ 10% DE PRODUTO EM RELAÇÃO AO ÓLEO
Se a quantidade for maior, a temperatura do óleo pode diminuir e encharcar os alimentos.

NUNCA APLIQUE SAL DURANTE A FRITURA
Sal e outros temperos oxidam o óleo da fritura.

RETIRE OS RESÍDUOS
Para não oxidar ou queimar o óleo ao longo da fritura, retire os resíduos com uma escumadeira.

FRITE ALIMENTOS BEM SECOS E SEM EXCESSO DE GELO
Eles ficarão mais crocantes e evitarão acidentes com respingos de óleo.

NÃO MISTURE PRODUTOS
Reponha sempre o óleo com o mesmo produto utilizado.

FILTRE O ÓLEO PERIODICAMENTE
Não manusear a fritadeira quente, filtre o óleo com filtro de papel ou pano limpo. Se não estiver utilizando, tampe a fritadeira.

REPITA O PROCESSO
Para garantir os melhores resultados e qualidade dos produtos para as próximas frituras, siga as etapas novamente.

Sina Cheff também incentiva o descarte consciente do óleo e alerta sobre a importância de não despejar o óleo na rede de esgoto. Os produtos Sina Cheff podem ser adquiridos por meio dos distribuidores, atacadistas e C&C.