O Restaurant Week Brasília chega à sua 29ª edição com mais um nome de peso na lista de participantes: o Cantucci Osteria, referência em culinária italiana na capital federal, apresenta um menu especial em três etapas assinado pelo chef Rodrigo Melo, disponível por R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar até 24 de março.
Índice
Cantucci Osteria: italiana de raiz no maior festival gastronômico de Brasília
Com unidades na Asa Norte e em Águas Claras, o Cantucci Osteria construiu reputação sólida entre os brasilienses pela precisão no tempero e pela qualidade das massas frescas. A participação no Restaurant Week Brasília não é estreia — a casa já figura entre os favoritos do festival em edições anteriores, e desta vez aposta em um cardápio que equilibra clássicos italianos e releituras autorais.
O chef Rodrigo Melo montou o menu pensando em amplitude: há opções de carne, peixe, frutos do mar e vegetariana, garantindo que diferentes perfis de paladar encontrem algo à altura da ocasião.
O menu especial do Restaurant Week
Entradas
O cliente escolhe entre duas entradas:
- Bruschetta — baguete de longa fermentação, linguiça toscana tostada e alecrim
- Croqueta de fonduta de queijos — geleia de uva ao vinagrete de balsâmico
Pratos principais
| Período | Opção | Descrição |
|---|---|---|
| Almoço | Ravioli espiral | Recheado com pasta de 3 queijos, molho roti, tiras de filé e salsa verde |
| Almoço | Pescada grelhada | Manteiga de limão, alcaparras e salsinha, tomates confitados e purê de cenoura |
| Almoço / Jantar | Lasanheta de três cogumelos | Bechamel de queijo de castanhas e pomodoro (opção vegetariana) |
| Jantar | Chorizo na brasa | Batatas assadas, cebolas caramelizadas, redução de balsâmico e salsa de ervas frescas |
| Jantar | Risoto de bisque de camarões | Straciatella, tomates confit e pangratatto |
Sobremesas
- Brownie com sorvete fiori di latte e caramelo salgado
- Cannoli recheado com sour cream de ricota, calda de goiabada, cravo e conhaque
Harmonização com vinho
Para quem quer elevar a experiência, o Cantucci oferece um Chardonnay de boa relação custo-benefício em duas medidas: quartino por R$ 34 ou garrafa inteira por R$ 79. A escolha combina bem tanto com as massas quanto com o peixe e os frutos do mar do cardápio.
Preços e reservas
| Período | Valor do menu | Etapas |
|---|---|---|
| Almoço | R$ 68,90 | Entrada + Principal + Sobremesa |
| Jantar | R$ 89,90 | Entrada + Principal + Sobremesa |
O festival segue até 24 de março. As reservas podem ser feitas diretamente com o restaurante nas unidades da Asa Norte e de Águas Claras.
O que diz o público
A recepção do Cantucci Osteria entre os frequentadores do Restaurant Week Brasília costuma ser bastante positiva. O ponto das massas frescas e a generosidade das porções são os aspectos mais elogiados por quem já visitou a casa em edições anteriores do festival. O cannoli, em especial, acumula menções como um dos melhores da cidade — a combinação de sour cream de ricota com calda de goiabada e conhaque surpreende quem esperava algo mais convencional. O atendimento nas duas unidades também é destacado como ágil e atencioso, mesmo nos horários de pico do evento.
Conclusão
Para quem ainda não conhece o Cantucci Osteria, o Restaurant Week Brasília é uma porta de entrada com custo controlado para experimentar o que a casa tem de melhor. Para os já frequentadores, o menu desta edição traz novidades suficientes para justificar mais uma visita — especialmente o risoto de bisque de camarões com straciatella, que aparece pela primeira vez no cardápio do festival.
Já esteve no Cantucci Osteria durante o Restaurant Week? Deixe sua opinião nos comentários e conte qual prato foi o destaque da sua visita.