O processo de fermentação de alimentos é tão antigo quanto a própria humanidade. Desde os…
LEITURAS
Publicações para quem quer se aprofundar na área gastronômica
Gastronomia e erotismo são a marca da obra Sex and the Kitchen (O Sexo e…
Catapulta Editores lança “Senttia Essential Cookbooks”, uma coleção com seis títulos inspirados em produtos frescos…
Arte da cozinha brasileira é um dicionário singular, e não apenas por abarcar exclusivamente termos…
Dez grandes escritoras. Dez diferentes maneiras de se interpretar literatura e cozinha Cozinhar – e…
Quem Colocou o Filé no Wellington? E na Diana? Por que as ostras são à…
“Seguir uma receita passo a passo, mesmo que ela seja sua, é certeza de comida…
A culinária é uma das partes mais essenciais de uma cultura, e no caso do…
A Globo Estilo lança Cozinheiros em ação, livro que reúne receitas vencedoras da quinta temporada…
Há mais de um século o Brasil tem sido um porto seguro para imigrantes de…