Estão abertas as inscrições para participar, via plataforma Zoom, do lançamento do livro Panela Sergipana: sabores da terra de araras e cajus, da pesquisadora Paloma Naziazeno, que acontece no dia 21 de…
LEITURAS
Publicações para quem quer se aprofundar na área gastronômica
É incrível como a culinária pode dizer tanto sobre uma nação, explicar seus hábitos e contextos históricos. Por isso, temperos, aromas e sabores são muito mais que simples termos do vocabulário de…
A equipe de nutrição do Kurotel, com base nas pesquisas da Dra. Mariela Silveira, médica diretora do Kurotel – Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar, elaborou um novo e‑book especial Kur: Receitas…
Com sabores, aromas, cores e texturas que encantam aos olhos e aos mais diversos paladares, os doces tornam as refeições mais atrativas. Para ajudar tanto aqueles que querem se aventurar na cozinha,…
Quando pensamos em dieta vegana, milhões de dúvidas surgem em nossa cabeça. E quando falamos neste tipo de alimentação para bebês e crianças, incertezas, mitos e preconceitos se multiplicam. Para ajudar pais…
Sinônimo de comida afetiva, o bolo conforta a alma, alegra o espírito e alimenta o corpo ao marcar presença nas mais variadas situações, seja como acompanhamento de um prosaico cafezinho, seja como…
Quem ama vinho vai adorar conhecer as curiosidades do título “Ouro nos Vinhedos”, livro que acaba de ser lançado pela Catapulta Editores. A autora Laura Catena, considerada o rosto do vinho argentino,…
A palavra dieta, para muitos, é sinônimo de restrições alimentares e perda abrupta de peso. Mas na verdade a dieta é apenas o controle do que se ingere durante o dia, sendo…
Durante dez anos, a chef-apresentadora Carla Pernambuco levou aos telespectadores deliciosas receitas e extraordinários ensinamentos da culinária: entradas, pratos, sobremesas, bebidinhas e guloseimas. Foi a estrela dos programas – “Brasil no Prato”,…
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA, divulgou o Anuário da Cachaça 2019. Denominado “A Cachaça no Brasil”, trata-se de um dos principais levantamentos de dados oficiais do setor da…