Confira duas receitas com bombons para o Dia das Mães

O almoço e o jantar de Dia das Mães merecem uma sobremesa para lá de especial. Se você ainda não sabe o que preparar para tornar a data ainda mais doce, confira abaixo 2 receitas deliciosas feitas com Bon o Bon – o famoso bombom da Arcor.

PAVÊ DE COCO E BON O BON BEIJINHO

INGREDIENTES

• 20 Bon o Bons Beijinho;
• 1 gema peneirada;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de (sopa) de amido de milho;
• Coco ralado para decorar.

MODO DE PREPARO

• Bata os ingredientes, exceto os Bon o Bons, no liquidificador;
• Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo;
• Vá mexendo até engrossar a mistura de forma homogênea;
• Quando chegar em um ponto bem cremoso, desligue o fogo;
• Não deixe engrossar para evitar que endureça na geladeira.

MONTAGEM

• Decore as laterais de uma travessa com os Bon o Bons fatiados;
• Coloque uma camada do creme e vá intercalando com os Bon o Bons;
• Finalize com o creme e decore com o coco ralado.

BOLO DE POTE DE BON O BON AMARGO

INGREDIENTES (BOLO)

• ½ xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1 xícara (chá) de leite morno;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga;
• 3 ovos.

MODO DE PREPARO (BOLO)

• Deixe a farinha de trigo e o fermento reservados;
• Bata os demais ingredientes no liquidificador por 5 minutos;
• Misture a farinha de trigo e o fermento em uma tigela;
• Acrescente a massa do liquidificador até ficar uma massa homogênea;
• Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio e despeje a massa;
• Leve ao forno pré-aquecido em 180º para assar por cerca de 40 minutos.

INGREDIENTES (CREME)

• 1 caixa de creme de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 3 Bon o Bons Amargo cortados em pedaços;
• 2 latas de leite líquido;
• 4 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 colher (sopa) de baunilha.

MODO DE PREPARO (CREME)

• Dissolva bem o amido de milho no leite;
• Leve ao fogo baixo os seguintes ingredientes:
• Leite condensado, bombons, creme de leite de leite e amido de milho;
• Mexa até começar a ferver e levantar fervura;
• Acrescente a baunilha e misture até ficar cremoso;
• Desligue o fogo e reserve.

INGREDIENTES (GANACHE)

• 1 barra de chocolate Amargo 40% da Arcor;
• 1 xícara (chá) de creme de leite;
• 100 g de morango em pedaços;
• Bon o Bon Amargo para decorar.

MODO DE PREPARO (GANACHE)

• Derreta o chocolate com o creme de leite;
• Misture os pedaços de morango.

 MONTAGEM

• Separe alguns potinhos ou taças;
• Intercale camadas do creme, bolo e ganache;
• Finalize com pedaços dos bombons e morangos;
• Feche os potinhos e prenda uma colher com uma fitinha;
• Caso prefira, você pode levar a geladeira até servir.

SOBRE A ARCOR

Com 70 anos de história, a Arcor é uma das maiores empresas de alimentos do mundo, sendo uma das líderes nas categorias de chocolates, guloseimas e biscoitos. De origem argentina e presente no Brasil há 40 anos, a companhia é reconhecida por marcas icônicas, que levam momentos mágicos à vida e à mesa de muitos brasileiros, como Tortuguita, Triunfo, Butter Toffees, 7 Belo, Bon o Bon, Amor, Aymoré, Passion, CerealMix, Salpet, Big Big, Plutonita, Poosh!, Gelatinas, Topline, Flics, Kids, Dinovo, Bolin, Rocklets e Aerado, sendo referência mundial em sabor e qualidade. Conheça mais sobre nós em @arcordobrasil (Instagram), @ArcorBrasil (Facebook) e www.arcor.com.br.

A Gastronomia como Patrimônio Cultural

A alimentação humana é muito mais do que necessidade biológica — é linguagem, identidade e memória. O antropólogo Claude Lévi-Strauss, em sua obra seminal O Cru e o Cozido (1964), argumentou que a distinção entre alimentos crus e cozidos é a primeira e mais fundamental distinção cultural da humanidade: cozinhar transforma natureza em cultura, e cada técnica culinária é uma declaração filosófica sobre quem somos. Cada receita que passa de geração em geração carrega não apenas ingredientes e técnicas, mas histórias de migração, adaptação, escassez, abundância e criatividade.

O Brasil ocupa uma posição única na gastronomia mundial por ser o resultado de três grandes encontros culinários: a cozinha indígena (com seus processos de fermentação, uso de raízes, peixe e frutas amazônicas), a cozinha africana (com o dendê, quiabo, amendoim, coco e as técnicas de cozimento lento) e a cozinha europeia (principalmente portuguesa, com seu azeite, bacalhau, vinhos e doçaria conventual). A essa base, somaram-se as contribuições de japoneses, italianos, alemães, sírio-libaneses e tantos outros grupos que chegaram a partir do século XIX, enriquecendo ainda mais o mosaico culinário brasileiro.

A Gastronomia como Patrimônio Cultural

Pesquisas consistentes demonstram que pessoas que cozinham em casa regularmente têm dietas nutricionalmente superiores às que dependem de alimentação industrializada ou de restaurantes. Um estudo publicado no Public Health Nutrition com 9.569 participantes mostrou que quem cozinha mais de 5 vezes por semana consome 137 calorias a menos por refeição, mais vegetais e menos gorduras saturadas do que quem raramente cozinha. Além disso, o ato de cozinhar em si tem benefícios documentados para a saúde mental: é uma atividade mindfulness, de foco no presente, que combina criatividade, técnica e resultados tangíveis — uma receita (literalmente) para reduzir estresse e ansiedade.

O desperdício alimentar é outro fator onde cozinhar em casa faz grande diferença: quando temos controle sobre os ingredientes, usamos sobras de forma criativa, reduzindo o descarte. O Brasil desperdiça 46 milhões de toneladas de alimentos por ano — mais do que a produção total de muitos países — e grande parte desse desperdício ocorre no nível doméstico. Receitas que aproveitam cascas, talos e sementes não são apenas economia: são posicionamento ético diante de um sistema alimentar que precisa urgentemente de mudança.

A Gastronomia como Patrimônio Cultural

Chefs de restaurantes com estrelas Michelin frequentemente revelam que seu maior segredo não é a técnica — é a qualidade dos ingredientes. Um tomate cultivado lentamente em solo rico, colhido maduro, tem um perfil de sabor incomparavelmente superior ao tomate verde colhido antes do ponto e amadurecido artificialmente em câmaras frigoríficas. O mesmo vale para azeite extravirgem de primeira prensagem versus óleo refinado, para queijo artesanal versus processado, para frango de granja versus criação convencional. Apoiar produtores locais, mercados de agricultores e feiras orgânicas não é apenas escolha gastronômica — é investimento na biodiversidade alimentar, na saúde do solo e na economia das comunidades rurais.