Culinária brasileira é destaque no Mandaka

Mandaka_Sequencia do Parrillero

A gastronomia nordestina dispensa comentários. E o Mandaka (Taguatinga Sul) sabe muito bem disso. A grande novidade é que agora o restaurante ampliou seu cardápio para além desta região do Brasil e traz destaques da culinária de outros estados. Focando na comida regional, o aconchegante espaço é ideal para reunir amigos ou comemorar aniversários. Além da comida farta, o Mandaka conta com muitos drinks e se sai bem também como um bar. O Cosmopolitan de lá é uma delícia!

Localizado no Pistão Sul de Taguatinga, o Mandaka investe em pratos típicos infalíveis. Além das delícias que não podem faltar, há novidades como a Carne de Sol em padrão Steak, iguaria que a casa garante ser a primeira na cidade a oferecer.

Queijo do sertão do Mandaka
Queijo do sertão do Mandaka

Ao jantar no Mandaka, tive a oportunidade comer de entrada os Dadinhos da tia Cléa (dadinhos fritos de tapioca) R$ 19, acompanhados de melaço de cana e geleia de pimenta. Gostosos, mas a dica de entrada vai mesmo para o Queijo do Sertão, receita famosa originária de Caicó (RN): um queijo “manteiga” servido na chapa, também com os mesmos acompanhamentos (R$ 19). Torradinho por fora e extremamente cremoso e saboroso por dentro!

Também nova na casa e recomendada para os carnívoros de plantão, está a “Sequência do Parrillero” com duas etapas. Começando com linguiça Berna recheada com provolone, escoltada com pão de alho e salada; e seguindo com bife ancho angus, bife de chorizo angus e carré de cordeiro acompanhados por um delicioso arroz parrillero (arroz, alho-poró, batata palha, queijo coalho, tomate, bacon e salsinha) por R$ 179 (900g).

Os fãs dos cortes nobres também podem pedir Bife Ancho (R$ 59), Bife de Chorizo (R$ 59), Picanha (R$ 79), Fraldinha (1,2kg – R$ 139) e Assado de Tira (600g R$ 69) separadamente, com acompanhamentos à escolha do cliente entre mais de 20 opções.

E para arrematar…

Cocada da Lelê do Mandaka
Cocada da Lelê do Mandaka

E quando o assunto é sobremesa, a dica vai para o Petit Gateau (R$ 25), que ganhou uma versão com chocolate branco com calda de maracujá, conhecido como “Galeguinho” e Cocada da Lelê (R$ 27), acompanhada de queijo coalho e calda cremosa de maracujá. A combinação é esperta porque a acidez da fruta não deixa o bolo ficar extremamente doce e enjoativo. Dá para comer do início ao fim!

Os fãs do nordeste podem aproveitar o tradicional Cartola (fatias de banana-da-terra flambadas na cachaça com um generoso fio de mel de engenho e cobertas por uma camada de queijo do sertão, finalizada com açúcar mascavo e canela em pó. Acompanha uma bola de sorvete R$ 27).

Serviço
Mandaka
Onde: QSD 23 Lote 02 Loja 01, Taguatinga Sul
Funcionamento: Todos os dias das 17h à 0h
Almoço apenas de sexta a domingo a partir das 12h 
Reservas e mais informações: (61) 3967-6060
Michel Toronaga
Michel Toronaga

Jornalista brasiliense, cinéfilo. Acredita que a comida é uma troca de energia e que a cozinha é o lugar da casa onde todos se tornam iguais. Como parte de sua herança familiar, é fã de curry japonês, embora não abra mão de uma bela farofinha.

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