Dicas Práticas para evitar a transmissão do coronavírus – Abrasel

Dando continuidade às ações de apoio de combate ao Coronavírus no país, a Abrasel disponibilizou um novo e-book para bares, restaurantes e outros estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar, desta vez com dicas práticas para evitar a transmissão do vírus. O novo guia é dividido em dicas direcionadas aos donos das empresas, aos manipuladores de alimentos e aos garçons e atendentes. O e-book está disponível no site da Abrasel .Dicas Práticas para evitar a transmissão do coronavírus em bares e restaurantesPara a empresa 1- Disponibilizar para os clientes, na entrada do estabelecimento, o álcool 70%para higienização de mãos. 2 – Manter estoque adequado de produtos para higienização demãos como sabão bactericida,álcool 70% e papel toalha. 3- Fazer campanhas educativas permanentes sobre a importância da higienização demãos para todos os colaboradores. 4 – Aumentar a atenção com a saúde dos colaboradores. 5 – Orientar os clientes para ouso do álcool 70% para higienização de mãos. 6 – Aumentar a frequência da higienização dos banheiros. 7 – Aumentar a frequência de higienização de todas as superfícies como mesas, jogos americanos, porta-guardanapos, galeteiros etc 8 – Atenção com a higienização de copos, pratos e talheres. Se usar máquina de lavar louças,verifique o funcionamento correto do equipamento.Para os manipuladores de alimentos: 1- Seguir os cuidados básicos com a higienização de mãos e antebraços em todos os momentos. 2- Aumentar a frequência de higienização de mãos. 3 – Atenção com os cuidados básicos da higiene pessoal. 4 – Quando tossir ou espirrar cobrir a boca e em seguida higienizar as mãos.Para os garçons e atendentes: 1- Usar frequentemente álcool 70%para a higienização das mãos. 2- Atenção especial com o recolhimento dos pratos e talheres usados/ sujos. Portanto, sempre usar uma bandeja para transportar os utensílios sujos. 3- Não carregar ou encostar no uniforme os utensílios sujos recolhidos das mesas. 4- Higienizar as mãos antes de embalar os talheres e guardanapos. 5- Quando tossir ou espirrar cobrir aboca e em seguida higienizar bemas mãos.Na Conexão Abrasel você encontra reportagens, cursos grátis e documentos sobre este e outros temas. Acesse: www.conexao.abrasel.com.br