Ingredientes bem brasileiros estão no Brasil Sabor

Dom Francisco_ Asbac

A cozinha é um campo aberto para possibilidades. Junto com a criatividade, surgem pratos fantásticos. E cada região do país traz sua peculiaridade, como é o caso do Cerrado, que tem ingredientes exóticos, de sabores e aromas únicos, que ainda não são muito utilizados na culinária brasileira. Alguns já bem conhecidos, como é caso do pequi. Mas você já comeu castanha de baru, cagaita ou cajuzinho-do-cerrado? Esses e outros insumos farão parte de pratos criados especialmente para o Brasil Sabor Experience.

Entre os destaques do Cerrado, um delicioso Frango Grelhado ao molho de cajuzinho e pequi (R$ 49) ou Jacaré ao molho de cagaita (R$ 69), do restaurante Dom Francisco da Asbac (foto).

O Beirute traz um tour por algumas culturas gastronômicas, que vai desde um dip de carne seca puxada com coalhada, molho rústico de tomate picante e puxa-puxa de pasta de berinjela com queijo, acompanhado de chips de mandioca do cerrado e dois chopes Beire Puro Malte (R$ 49).

Já o Feitiço Mineiro, como o próprio nome já diz, mergulha na culinária mineira e apresenta uma degustação de sabores típicos, que traz Barriga de porco frita, Bolinho de milho com quiabo e queijo de Minas e Espetinho de queijo coalho com mel de especiarias (R$ 49). Para acompanhar, uma garrafa de cerveja Colorado (600 ml).

Sobre o Festival
Norte, sul, leste ou oeste: ingredientes e receitas características de uma nação continental que ano após ano celebra suas raízes e sabores, no maior festival gastronômico do planeta. Conheça os participantes em sua cidade e venha saborear as delícias preparadas especialmente para você, na 14ª edição do Brasil Sabor.

Como Funciona
A mecânica do Festival é simples e deliciosa. Cada restaurante participante prepara um prato a partir da “comida do lugar”, que é um jeito único de se fazer gastronomia valorizando ingredientes encontrados na própria região. O preço dos pratos do Festival é diferenciado e você pode consultar a lista de participantes e os horários de funcionamento aqui mesmo no site. Convide a família e os amigos para dividir esta experiência gastronômica e sinta os verdadeiros sabores do Brasil.

Serviço
Festival Brasil Sabor Experience
Tema: Original do Brasil
Período: até 2 de junho
Valor: R$ 50, R$ 70, R$ 90 e R$ 120
Mais informações: www.df.abrasel.com.br
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