O Pork’n Roll chega à sua terceira edição no feriado de 1º de maio de 2019 e promete reunir, por 12 horas seguidas, rock ao vivo de qualidade e gastronomia dedicada à carne suína no Restaurante Oliver, em Brasília. Com chefs consagrados na cozinha e nomes históricos do rock nacional no palco, o evento consolidou-se como um dos encontros mais aguardados da cena cultural da capital. Veja mais no nosso panorama nacional: eventos gastronômicos pelo Brasil.
📋 Índice:
- O que é o Pork'n Roll
- Gastronomia: mais de 15 pratos à base de porco
- Line-up: rock nacional de peso no palco
- Ingressos e informações práticas
- O que diz o público
- Conclusão
- O que é o Pork'n Roll?
- Quando e onde acontece o Pork'n Roll 2019?
- Quanto custa o ingresso do Pork'n Roll?
- O evento é open food? O que está incluído?
- Quais artistas se apresentam no Pork'n Roll 2019?
O que é o Pork’n Roll
Criado há três anos no Oliver Eventos, espaço localizado dentro do Clube de Golfe de Brasília, o Pork’n Roll nasceu da ideia de unir dois universos que raramente dividem o mesmo palco: a alta gastronomia e o rock pesado. A proposta é simples e certeira — carne suína preparada por chefs experientes enquanto bandas ao vivo embalam o público do meio-dia à meia-noite.
O Restaurante Oliver é referência na cena gastronômica de Brasília, conhecido por eventos que misturam boa mesa e entretenimento. Nas duas primeiras edições do Pork’n Roll, o espaço já havia mostrado que a fórmula funciona, e a terceira chega com line-up e cardápio ainda mais robustos.
Gastronomia: mais de 15 pratos à base de porco
A parte gastronômica do Pork’n Roll é open food das 12h às 17h. O menu especial foi desenvolvido por cinco chefs brasilienses com trajetórias sólidas: Luiz Trigo, Tonico Lichtsztejn, Claude Capdeville, Diego Badra e Gil Guimarães. Juntos, eles assinam mais de 15 preparações que exploram diferentes técnicas e cortes do suíno.
| Prato | Destaque |
|---|---|
| Porqueta | Assado lento com ervas |
| Porco no rolete | Técnica clássica de giro lento |
| Sanduíche de pernil assado | Corte generoso, pão artesanal |
| Penne com ragù de linguiça | Massa italiana com embutido suíno |
| Schnitzel com salada de batatas | Empanado crocante, acompanhamento alemão |
| Sobá de legumes | Opção vegetariana |
Após as 17h, o modelo open food encerra e a alimentação passa a ser vendida avulsamente: a Pizzaria Baco assume as pizzas e o Parrilla Burger responde pelos sanduíches. Para as bebidas, o evento conta com a Toca do Chopp e o Bar do Oliver durante todo o período.
Line-up: rock nacional de peso no palco
O Pork’n Roll sempre apostou em nomes que têm história no rock brasileiro, e a edição de 2019 não foge à regra. Phillipe Seabra, vocalista da Plebe Rude — banda punk-rock de Brasília com mais de três décadas de estrada —, e Digão, guitarrista dos Raimundos, são as atrações especiais confirmadas. Os dois já haviam participado da primeira edição e voltam agora como parte da Banda All Stars.
| Horário | Atração |
|---|---|
| 12h (e intervalos) | DJ Ariel Haller |
| 13h30 – 15h | Blues de Bolso (Haroldinho Matos e BMol) |
| 15h30 – 17h | Hollywood Band (Beto Peres e banda) |
| 17h30 – 19h | Cazuza In Concert (Renato Azambuja e banda) |
| 19h30 – 21h | De La Rosa (Rafa Monterosa e banda) |
| A partir das 21h30 | Banda All Stars feat. Digão, Phillipe Seabra, Gustavo Trebien, Marquinho Vital, Igor Santos e Rubinho Gabba (Jorge Bittar, Renato Azambuja e banda) |
Ingressos e informações práticas
Os ingressos estão disponíveis em pré-venda até o dia 5 de abril, com preços de R$ 90 (feminino) e R$ 110 (masculino). A partir do dia 6 de abril, o primeiro lote vira e os valores sobem. A compra pode ser feita diretamente no Restaurante Oliver — sem taxas adicionais — ou pelo site da Bilheteria Digital.
- Data: 1º de maio de 2019 (quarta-feira, feriado do Dia do Trabalho)
- Local: Oliver Eventos, Clube de Golfe de Brasília
- Abertura: 12h
- Open food: 12h às 17h
- Encerramento: meia-noite
O que diz o público
Quem esteve nas edições anteriores do Pork’n Roll costuma destacar dois pontos: a qualidade dos cortes suínos servidos — especialmente a porqueta e o porco no rolete — e a energia do público misturando fãs de rock com apreciadores de boa comida. A combinação cria um ambiente descontraído que foge do formato engessado dos festivais gastronômicos tradicionais.
A presença de chefs com cozinhas já consolidadas em Brasília também é um diferencial percebido: o nível de execução dos pratos surpreende positivamente quem chega esperando apenas petiscos de festival. O open food até as 17h é visto como um dos pontos mais generosos do evento, especialmente considerando a variedade do cardápio. leia também sobre Ordinário Bar & Música reforça protagonismo com cardápio de boteco
Conclusão
O Pork’n Roll é um dos poucos eventos em Brasília que consegue equilibrar gastronomia de verdade e entretenimento musical sem sacrificar nenhum dos dois. Com chefs experientes, um line-up que mistura blues, rock e MPB, e um espaço à altura, o feriado de 1º de maio tem destino certo para quem quer mais do que um churrasco em casa. Reserve a data e garanta o ingresso antes da virada de lote.
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