Ingredientes:

• 600g de acém picado
• 1 lata de cerveja preta
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• ½ xíc (chá) de extrato de tomate
• 2 cenouras cortada em cubos
• 1 pimenta dedo de moça picada (sem semente)
• Cheiro verde picado a gosto
• Fio de óleo
• Sal a gosto

 

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e reserve.

2. Aqueça a Panela de Pressão Smart.

3. Espalhe um fio de óleo e doure a carne. Reserve.

4. Na mesma panela junte a cebola, a cenoura, a pimenta dedo de moça e o alho e refogue até dourar ligeiramente.

5. Junte o extrato de tomate e refogue por mais 5 minutos.

6. Coloque a carne de volta, acrescente a cerveja e o louro e cozinhe até o caldo evaporar e formar um molho ralo.

7. Acerte o sal, sirva com cheiro verde picado, acompanhado de arroz branco, preparado na Panela de 18 cm do Conjunto Smart.

Equipamentos utilizados: Panela de Pressão Smart e Panela Rochedo Smart 18cm

Dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 30 minutos