O Rubaiyat Brasília é a casa da capital do tradicional Grupo Rubaiyat , referência nacional em carnes nobres e alta gastronomia. Instalado às margens do Lago Paranoá , em um salão envidraçado de vista privilegiada, o restaurante reúne o melhor da expertise de um grupo que cria o próprio gado e leva à mesa o conceito da fazenda ao prato. É endereço certo para almoços de negócios, celebrações em família e encontros especiais.
Sob a liderança da família Iglesias por três gerações, o Grupo Rubaiyat é referência em alta gastronomia desde 1957. O grupo foi pioneiro no conceito farm to table (da fazenda ao prato), criando o próprio rebanho de gado, suínos e aves, com produção dedicada exclusivamente a abastecer suas casas. Essa cadeia própria é o que garante o padrão de qualidade e a rastreabilidade das carnes que chegam à mesa do Rubaiyat Brasília.
Neste perfil, o 3 Talheres reúne a apresentação do restaurante, informações úteis de contato e localização, além das matérias já publicadas sobre a casa. A ideia é oferecer uma visão objetiva para quem quer conhecer melhor o Rubaiyat Brasília antes de decidir pela visita.
Grupo Rubaiyat: tradição em carnes desde 1957
Sob a liderança da família Iglesias por três gerações, o Grupo Rubaiyat é referência em alta gastronomia desde 1957. O grupo foi pioneiro no conceito farm to table (da fazenda ao prato), criando o próprio rebanho de gado, suínos e aves, com produção dedicada exclusivamente a abastecer suas casas. Essa cadeia própria é o que garante o padrão de qualidade e a rastreabilidade das carnes que chegam à mesa do Rubaiyat Brasília.
Carnes premium e o conceito da fazenda ao prato
A estrela do Rubaiyat são as carnes nobres, preparadas com técnica e respeito ao produto. Dos cortes clássicos às raças especiais criadas pelo próprio grupo, o cardápio celebra a proteína em alto nível, acompanhado de uma carta de vinhos robusta e de criações que vão além do churrasco. A casa também participa do calendário gastronômico de Brasília, como a Restaurant Week, levando sua variedade de carnes a um público ainda maior.
À beira do Lago Paranoá
A localização é um capítulo à parte. Com salão totalmente envidraçado e capacidade para acomodar centenas de pessoas com conforto, o Rubaiyat Brasília tem vista para o Lago Paranoá — um cenário que torna a experiência ainda mais memorável, seja à luz do dia ou no fim de tarde. O ambiente amplo e sofisticado acomoda desde reuniões de trabalho até grandes celebrações.
Informações do Rubaiyat Brasília
- Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul (SCES), Trecho 1 — margens do Lago Paranoá, Brasília-DF
- Telefone: (61) 3443-5000
- Horário: Seg a sáb: 11h30–23h · Dom: 11h30–18h
- Cozinha: Carnes nobres / steakhouse — alta gastronomia
- Site: gruporubaiyat.com
- Faixa de preço: $$$
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