O Rubaiyat resolveu abraçar os dois climas que tomam conta de junho. De um lado, a temporada de grandes jogos de futebol; do outro, o requinte do Dia dos Namorados. Para dar conta dos dois momentos, a casa montou experiências distintas — um menu de entradas para torcer entre amigos e um jantar harmonizado para casais — disponíveis nas unidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. Quem procura o Rubaiyat Brasília no Dia dos Namorados, ou só um bom lugar para ver o jogo, tem programa garantido.
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Copa Rubaiyat: entradas para torcer e compartilhar
Para acompanhar os principais torneios do calendário internacional, a casa criou a “Copa Rubaiyat – Entradas para torcer e compartilhar”. A proposta reúne receitas inspiradas em países que fazem parte da história do grupo, com direito a uma homenagem aos Estados Unidos, um dos palcos das grandes partidas deste ano. São petiscos pensados para dividir na mesa enquanto a bola rola.
O menu traz quatro sugestões, cada uma representando um país: o Bolinho de Mandioca com Camarão e Requeijão Cremoso, pelo Brasil; a Croqueta de Jamón Pata Negra, pela Espanha; o Choripán Rubaiyat, em homenagem à Argentina; e o Mini Rubaburger no Pão de Queijo, referência aos Estados Unidos. Para completar o clima de estádio, todas as unidades terão telões transmitindo as partidas, transformando os salões em ponto de encontro para acompanhar os jogos com conforto e boa cozinha.
Jantar do Dia dos Namorados: menu, datas e preços
Nos dias 11, 12 e 13 de junho, durante o jantar, o Rubaiyat serve um menu exclusivo para o Dia dos Namorados nas unidades Faria Lima (SP), Rio de Janeiro e Brasília. A experiência foi desenhada em etapas, para prolongar a noite a dois.
A abertura fica por conta de um Tartar de Atum Bluefin com Avocado Cremoso, Emulsão de Gergelim Tostado e Couve Crocante, entrada marcada pelo frescor. Como prato principal, os casais escolhem entre o Denver com Purê de Abóbora Trufado ou o Risoto do Mar com Açafrão, Camarão, Polvo, Lula e Mexilhão — uma opção mais carnívora e outra para quem prefere os sabores do mar. Para encerrar, a sobremesa é uma Pavlova com Creme de Mascarpone ao Limão Siciliano e Geleia de Frutas Vermelhas, que equilibra leveza, acidez e doçura.
O menu sai por R$ 590 por casal, sem harmonização, ou R$ 1.100 por casal, com harmonização completa de vinhos selecionados para cada etapa da refeição. É um jantar de ocasião, daqueles para marcar a data — e, dado o perfil da casa, a harmonização tende a ser o diferencial para quem gosta de vinho.
Rubaiyat Brasília e a vista do Lago Paranoá
Na capital, o Rubaiyat Brasília fica no Setor de Clubes Esportivos Sul e oferece uma das vistas mais bonitas da cidade para o Lago Paranoá — um cenário que fica ainda mais charmoso durante o pôr do sol. Para uma data romântica, é um trunfo e tanto: a luz do fim de tarde sobre o lago faz boa parte do trabalho de criar atmosfera antes mesmo de o primeiro prato chegar à mesa.
Vale lembrar que Brasília não fica sem opções para a data. Quem está montando o roteiro pode comparar com o clima oriental do rodízio do Haná ou com a atmosfera romântica dos restaurantes do Grupo Santé. São perfis bem diferentes — do japonês descontraído à parrilla com vista —, o que ajuda cada casal a escolher o cenário que mais combina com a relação.
Da fazenda ao prato: o peso do Grupo Rubaiyat
Parte do que sustenta a reputação da casa está na origem dos ingredientes. Sob a liderança da família Iglesias há três gerações, o Grupo Rubaiyat é referência em alta gastronomia desde 1957, com restaurantes em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Madri, Santiago e Buenos Aires, além do Empório Rubaiyat. Pioneiro no conceito “da fazenda ao prato”, o grupo mantém criação própria de bovinos, suínos e aves, o que dá à marca um controle raro sobre a qualidade da carne que chega à mesa.
Esse cuidado com a procedência, somado a adegas robustas e a um serviço de salão atencioso, é o que explica por que o Rubaiyat continua sendo uma escolha forte para celebrações. Não é o jantar mais barato da cidade, mas é uma casa que entrega consistência — e, em datas como o Dia dos Namorados, consistência conta muito.
Nossa opinião
Aqui no 3 Talheres acompanhamos o Rubaiyat de perto, e a jogada de junho nos parece inteligente. Em vez de escolher entre o público da torcida e o público do romance, a casa atende os dois sem confundir as propostas: o menu de entradas é informal, feito para dividir e brindar o gol; o jantar de Namorados é formal, sequenciado e harmonizado. São experiências que não competem entre si.
Se formos honestos, o ponto que pesa é o preço do menu romântico. R$ 590 por casal — ou R$ 1.100 com harmonização — coloca o jantar na faixa premium, e não é para qualquer bolso. A pergunta que cada casal precisa responder é se o conjunto (vista do Paranoá, carne de criação própria, serviço e vinhos) justifica o investimento. Para quem valoriza esse pacote e quer um jantar memorável, a resposta tende a ser sim. Para quem busca romance com a conta mais leve, Brasília oferece alternativas igualmente bonitas. O acerto do Rubaiyat é deixar claro o que está entregando — e, nesse quesito, a casa cumpre o combinado.
Serviço — Rubaiyat Brasília
- Endereço: 1 Esportivo Sul, Setor de Clubes Esportivos Sul — Brasília-DF
- Funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 18h
- Jantar do Dia dos Namorados: 11, 12 e 13 de junho
- Instagram: @rubaiyatbrasil
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