O rodízio japonês em Brasília tem um concorrente à altura das expectativas mais exigentes: o Haná Premium, instalado na 408 Sul da Asa Sul, aposta em um diferencial que vai além do volume de pratos — o chamado especialzinho, um mimo artesanal servido a cada visita e renovado mensalmente pelos sushiman da casa.
📋 Índice:
O que é o especialzinho do Haná Premium
A proposta é simples e eficaz: todo cliente que opta pelo rodízio Haná Premium recebe, sem custo adicional, uma seleção de cinco sushis elaborados exclusivamente pelos chefs da cozinha japonesa do restaurante. O cardápio do mimo muda a cada mês, garantindo que frequentadores habituais sempre encontrem algo novo.
Em janeiro, o especialzinho trouxe as seguintes criações:
| Nome | Composição |
|---|---|
| Camarão Lee | Jyo salmão, cream cheese e camarão |
| Batata Pringles | Patê de kani e molho kimute |
| Fritinho | Massa harumaki, salmão, cream cheese e alho-poró |
| Dragon Haná | Tilápia, patê de salmão e couve frita |
| Jyo Salmão | Cream cheese e maracujá |
A combinação de ingredientes clássicos da cozinha nipo-brasileira com toques autorais — como o maracujá no jyo salmão e a couve frita no Dragon Haná — revela uma cozinha atenta às tendências sem abrir mão da identidade do restaurante.
O Buffet Haná Premium: o que está incluído
Por R$ 89,50 por pessoa, o Buffet Haná Premium entrega um dos cardápios mais completos do rodízio japonês em Brasília. O sistema funciona por fichas: o comensal marca as iguarias desejadas e aguarda o serviço à mesa. As categorias disponíveis são:
- 10 opções de entradas
- 2 tipos de hots
- 14 opções de sashimis e cortes
- Sushis especiais do dia
- 5 temakis
- 5 grelhados
- 12 robatas
Além do rodízio por fichas, o salão conta com um buffet de pista quente e fria com mais de 40 variedades de sushis durante a semana e 55 opções nos fins de semana. Os pratos quentes — 16 no total — incluem clássicos como Nishimê, Camarão Imperial, Camarão com Mel e Mini Sukiyaki.
Carta de bebidas e harmonização
A culinária japonesa pede bebidas leves e com boa acidez, e o Haná Premium responde com uma carta de vinhos e espumantes selecionados. Confira as opções disponíveis:
| Rótulo | Volume | Preço |
|---|---|---|
| Seival By Miolo Brut Rosê | 750 ml | R$ 65,00 |
| Almadém Brut | 750 ml | R$ 69,00 |
| Faces Moscatel | 750 ml | R$ 75,00 |
O Brut Rosê da Seival, produzido pela Miolo na Serra Gaúcha, é uma escolha segura para acompanhar sashimis e peças mais delicadas. Já o Moscatel da Faces equilibra bem com criações mais adocicadas, como o jyo salmão com maracujá.
Onde fica e como reservar
O Haná Restaurante Japonês ocupa a SCLS 408 Bloco B Loja 35, na Asa Sul. Os horários de funcionamento são:
- Almoço (seg–sex): 12h às 15h
- Almoço (sáb, dom e feriados): 12h às 16h
- Jantar (seg–sex): 19h às 23h
- Jantar (sáb, dom e feriados): 19h à 0h
Reservas e informações pelo telefone (61) 3244-9999. O restaurante também está presente no Instagram como @hana_restaurante e no Facebook como restaurantehanabsb.
O que dizem os clientes
A recepção ao rodízio japonês em Brasília tem sido consistentemente positiva entre os frequentadores do Haná Premium. O especialzinho costuma ser o ponto mais comentado: a renovação mensal do cardápio cria um senso de descoberta que fideliza quem já conhece a casa. A variedade do buffet — especialmente a ampliação para 55 tipos de sushi nos fins de semana — também aparece com frequência entre os elogios, ao lado do serviço ágil e da qualidade dos cortes de sashimi.
Quem visita pela primeira vez costuma se surpreender com a estrutura do salão e com a profundidade do cardápio de robatas, categoria ainda pouco explorada em outros endereços da cidade.
Nossa opinião
Para quem busca um rodízio japonês em Brasília com curadoria de pratos, serviço de mesa e um toque de exclusividade a cada visita, o Haná Premium entrega uma proposta coerente e bem executada. O especialzinho, mais do que um mimo, funciona como um convite à fidelidade — e a carta de espumantes fecha a experiência com elegância. Reserve sua mesa, leve boa companhia e deixe nos comentários qual foi o seu especialzinho favorito.
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