Sobremesa sem glúten com café e chocolate

Crepe

Morangos e frutas vermelhas são os acompanhamentos ideais para essa receita fácil e versátil

É apreciador de café? E também de chocolate amargo? Esta receita de Crepe de Chocolate com Creme de café é a pedida perfeita para o café-da-manhã ou para acompanhar o chá da tarde. Com um preparo de apenas 30 minutos, esta sobremesa é uma ótima opção para receber em casa.

Confira abaixo o passo-a-passo e anote os ingredientes:

Crepe de Chocolate e Creme de Café
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Média
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

Para a massa:

  • 110 gramas de farinha sem glúten Mix Dolci – Schär
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 280 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Bananas a gosto

Para o creme:

  • 200 gramas de chocolate amargo
  • 6 colheres de café de café solúvel
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de creme de leite com soro

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Depois, dissolva o café em 3 colheres de sopa de água fervente e misture bem com o chocolate derretido, açúcar e o creme de leite.
Em uma tigela grande, despeje a farinha, o cacau e o sal. Depois, adicione e misture os ovos já batidos, a manteiga derretida e o leite. Misture bem até que a massa fique homogênea.

Em uma frigideira antiaderente untada com manteiga, adicione 3 ou 4 colheres de sopa de massa, lembrando-se de virar para que as duas faces fiquem douradas.

Coloque algumas fatias de banana em cada crepe, dobre ou enrole como panquecas e polvilhe a superfície com um pouco de chocolate em pó. Sirva em pratos de sobremesa decorado com o creme de café.

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