Bla’s Cozinha de Culturas celebra o Dia do Macarrão

Dia do Macarrao

Restaurante comemora a data com receita tailandesa

No dia 25 de outubro é celebrado o Dia Mundial do Macarrão, uma data criada em 1995 por ocasião do World Pasta Congress, realizado em Roma. O objetivo é homenagear e promover um dos alimentos mais versáteis e amados em todo o mundo. Do clássico espaguete italiano ao ramen japonês, a história do macarrão atravessa culturas e continentes, conectando receitas e tradições culinárias.

E para comemorar essa data tão saborosa, o Bla’s Cozinha de Culturas (406 Norte) apresenta um prato especial: o Pad Thai (R$ 89,90): por camarões salteados, massa de arroz, brotos, gergelim, bok choy grelhado, amendoim, picles da casa e furikake. A receita traz um toque contemporâneo para o prato típico tailandês, com uma combinação equilibrada de sabores e texturas. 

“O Pad Thai é um excelente exemplo de como o macarrão se adapta a diferentes tradições culinárias. Ainda hoje, a sua origem é discutida. Alguns falam que foram os chineses, outros os árabes e também os italianos. O que não podemos negar é o poder que o macarrão tem de unir pessoas ao redor da mesa para apreciá-lo”, comenta o chef Gabriel Bla’s.

Bla´s Cozinha de Culturas 

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone para maiores informações: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h

Bla’s lança promoção da tradicional Paella espanhola

Bla´s

Um dos pratos mais difundidos da culinária espanhola é a Paella, declarado patrimônio cultural pelo governo regional de Valência. Tradicionalmente, a receita costuma ser preparada no fim de semana ou em feriados. Seguindo a tradição, a iguaria agora é uma das atrações do Bla’s, na 406 Norte, que traz a delícia por um preço especial aos sábados, durante todo o mês de julho.

Por R$69 por pessoa, no almoço, das 12h às 16h, o comensal pode provar a clássica Paella. “Em Brasília, ainda há poucos lugares que oferecem a receita. Nossa intenção é popularizar a Paella, trazendo como opção para que o público da cidade tenha um lugar para provar uma receita deliciosa, além de fazer uma viagem à Espanha por meio do prato que é tão saboroso”, comenta o chef Gabriel Bla’s.

Na receita da casa, o prato é preparado com arroz de Paella tradicional, servido com camarão, polvo, lula, mexilhões, lagostim, temperados com açafrão verdadeiro, ervilhas e pimentão vermelho finalizados no forno espanhol Josper. “Garanto que o público vai se apaixonar por esse prato. Seja quem já conhece a receita ou para quem vai degustar pela primeira vez, a explosão de sabores vai conquistar o paladar”, destaca o chef.

A Paella também faz parte do cardápio do restaurante, disponível todos os dias de funcionamento, no valor de R$79,90.

 

Bla´s Cozinha de Culturas
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h;
Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

Bla’s, Don Romano e Mayer participam do festival Sabor Brasil

festival Sabor Brasil

A gastronomia é celebrada, mais uma vez, na 16ª edição do Sabor Brasil. O festival gastronômico acontece entre os dias 12 e 29 de maio. Neste ano, o evento será em formato híbrido (presencial e delivery), em 21 estados mais o Distrito Federal. O projeto conta com cerca de 900 estabelecimentos, nas cinco regiões brasileiras. Entre os representantes da capital federal estão Bla’s, Mayer Sabores do Brasil e Don Romano, que exaltam a boa comida brasiliense com pratos que levam o toque da culinária do Norte do país e da Itália.

O Bla’s, na 406 Norte, traz o pato no tucupi (R$ 65), com coxa e sobrecoxa de pato confit cozido a temperatura baixa por seis horas, servido com arroz caldoso de tucupi e jambu, farofinha verde de ervas e crocante de tapioca.

Por sua vez, o Don Romano disponibilizará um delicioso gnocchi (R$ 90): receita tradicional montada sobre requeijão, coberto com frango desfiado, sugo de tomates e gratinado com parmesão. O prato pode ser saboreado nas unidades do Lago Sul, Asa Norte e Águas Claras (loja exclusiva para delivery).

Já o Mayer Sabores do Brasil, na 116 Sul, servirá uma moqueca de pirarucu (R$ 90), acompanhada de arroz com castanha do brasil e farofa de banana da terra. Serve duas pessoas.

 

Sabor Brasil

Data: 12 a 29 de maio de 2022

Informações: https://brasilsabor.com.br/estados/distrito-federal/brasilia/

Bla´s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário: Terça a sábado das 12h às 16h; 
Quarta a sábado das 19h às 23h; 
Domingo das 12h às 16h
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

 

Don Romano
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – 
Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
Horário: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 
(Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria
Mayer Sabores do Brasil (Asa Sul)
Endereço: CLS 116 Bloco B – Asa Sul
Horário: segunda a sexta, das 11h30 às 15h30 e das 18hàs 23h;
sábados e feriados, das 11h às 16h e 18h às 23h;
e domingo, das 11h30 às 16h.
Telefone: (61) 99339-4175
Instagram: @mayersaboresdobrasil

Dia das Mães: casas de Brasília preparam pratos especiais

Dia das maes 2

O Dia das Mães é uma das datas mais especiais do calendário, pois é a forma de celebrar e retribuir todo amor e carinho que elas nos dedicaram por anos. E para comemorar, no domingo, 8 de maio, casas de Brasília promovem ações para deixar o dia ainda mais encantador, seja com um café da manhã, almoço ou até mesmo um jantar.

O Café das Orquídeas, na 116 Sul, será cenário para o Café na Varanda, que traz um saboroso café da manhã com menu assinado pela chef e nutricionista Keli Mayer, no valor de R$ 159,90 (serve duas pessoas). Entre as opções, café coado especial, leite de castanhas (100 ml), suco de laranja natural (300 ml), salada de frutas (200g), pão sem glúten (2 fatias), bolo sem glúten (2 fatias), geleia de frutas vermelhas sem açúcar (1 unid.), húmus (1 unid.), frios (2 fatias de lombo canadense), banana da terra grelhada (1 unid.), cuscuz (1 unidade pequeno) e ovos mexidos (3 ovos).

Para começar bem o domingo, o Mayer Sabores do Brasil, na 116 Sul, vai servir um apetitoso buffet de café da manhã, das 8h30 às 11h30. Com o preço promocional de 68,90kg, o público poderá degustar frutas, frios, bolos, pães, ovos, cuscuz, salsicha, bacon e muito mais. Para quem for no almoço, o tradicional buffet sairá por R$ 82,90, com uma variedade de receitas para combinar, tanto na unidade da Asa Sul quanto no Sudoeste.

No Bla’s, na 406 Sul, a casa preparou uma deliciosa Parmê (R$ 99), que serve duas pessoas: parmegiana de frango, carne ou berinjela + três acompanhamentos (batata frita, arroz e spaghetti aglio e olio).

Já o Don Romano, com endereços na QI 11 no Lago Sul, 209 Norte e Águas Claras (exclusivo para delivery), oferece o Gnocci al Manzo (R$ 145): quatro escalopes de filé mignon grelhados com o clássico gnocci de massa fresca e artesanal com molho sugo e gratinado, podendo servir de 2 a 3 pessoas.

Para a mamãe nordestina ou que ama uma culinária da região, uma boa pedida é a Carne de sol completa (a partir de R$ 123), do Olinda Comida Nordestina, em Taguatinga. O prato, ideal para compartilhar, acompanha arroz branco, feijão fradinho, paçoca de carne, manteiga na garrafa, vinagrete e cheiro verde. O comensal ainda pode optar por macaxeira cozida, macaxeira frita ou batata frita.

 

Café das Orquídeas
Endereço: CLS 116 Bloco A, Asa Sul
Horário de funcionamento: domingo a sábado, das 8h às 22h
Telefone: (61) 99265-0200
Instagram: @cafedasorquideas

 

Mayer Sabores do Brasil (Asa Sul)
Endereço: CLS 116 Bloco B – Asa Sul
Horário: segunda a sexta, das 11h30 às 15h30 e das 18hàs 23h;
sábados e feriados, das 11h às 16h e 18h às 23h;
e domingo, das 11h30 às 16h.
Telefone: (61) 99339-4175
Instagram: @mayersaboresdobrasil

 

Mayer Self-Service Sudoeste
Endereço: CLSW 104 Bloco C Lojas 40/42 – Sudoeste
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h às 15h30
Telefone: (61) 3222-2069
Instagram: @mayerselfservice

 

Bla´s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário: Terça a sábado das 12h às 16h;
Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

 

Don Romano
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte;
e Águas Claras (apenas delivery)
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte);
e 3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria

 

Olinda Comida Nordestina
Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 - Taguatinga
Telefone: (61) 3562-5177
Horário: segunda a sexta: 11h às 23h. Sábado e domingo: 11h às 16h.
Instagram: @olindacomidanordestina

Veja onde comemorar o Dia da Mandioca em Brasília

dia da mandioca

No dia 22 de abril é comemorado o Dia Nacional da Mandioca. O alimento é um símbolo da cultura brasileira, conhecido também como aipim e macaxeira em algumas regiões do país. Com ela se produz diversas receitas e é possível extrair vários derivados, como farinha, polvilho e tapioca, por exemplo. Conheça restaurantes de Brasília que servem pratos com a iguaria.

O Bla´s Cozinha Criativa (406 Norte) criou um prato especial feito com carne de sol, demi glace, rapadura, queijo coalho e purê de mandioca (R$ 62). Essa explosão de sabores foi criada especialmente para comemorar a data.

Já no tradicional Olinda Comida Nordestina (Taguatinga), a pedida é o delicioso escondidinho de carne de sol puxado na manteiga de garrafa com cebola roxa, requeijão e um cremoso purê de macaxeira (individual – R$38; médio – R$59,90). A casa ainda serve a mandioca como acompanhamento da carne de sol completa (a partir de R$ 123), podendo optar pela versão cozida ou frita.

Mas não só em receitas salgadas o alimento pode servido. No Le Parisien (103 Norte) o destaque é uma sobremesa, um saboroso bolo vegano de macaxeira acompanhado de leite de coco e limão thaiti (R$28) de dar água na boca.

 

Bla´s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; 
Quarta a sábado das 19h às 21h; e Domingo das 12h às 16h
Siga: instagram.com/blas406

 

Olinda Comida Nordestina
Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 - Taguatinga
Telefone: (61) 3562-5177
Horário de funcionamento: segunda a sexta: 11h às 23h. 
Sábado e domingo: 11h às 16h.
Instagram: @olindacomidanordestina

 

Le Parisien Bistrot
Endereço: CLN 103, bloco B - Asa Norte
Horário de funcionamento: Terça a sexta das 12h às 15h e das 19h às 22h. 
Sábado das 12h às 16h e das 19h às 22h. Domingo das 12h às 16h.
Siga: @leparisienbistrotbsb

Bla’s lança prato em celebração ao aniversário de Brasília

blas cozinha criativa

A capital do Brasil, idealizada por Juscelino Kubitschek e projetada por Oscar Niemeyer e Lúcio Costa, completa 62 anos em 21 de abril. Com o crescimento da cidade veio também a evolução da gastronomia local e a consagração como um dos principais polos do país. O Bla’s Cozinha Criativa é um dos restaurantes que contribui para esse desenvolvimento. Para celebrar o aniversário de Brasília, a casa preparou um prato especial para a data.

A receita, assinada pelo chef Gabriel Bla’s, traz uma saborosa carne de sol preparada com demi glace e rapadura, queijo de coalho e purê de mandioca, no valor de R$ 62 em alusão a idade da capital federal. O prato estará disponível exclusivamente nos dias 21, 22, 23 e 24 de abril.

 

Bla´s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário: Terça a sábado das 12h às 16h; 
Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h

Bla’s lança pratos para a Semana Santa

Blas Cozinha Criativa

A Semana Santa chegou e com ela alguns pratos tradicionais para o período cristão. E para aproveitar os dias celebrados por muitos fiéis, o Bla’s Cozinha Criativa aposta em receitas especiais para a data, disponíveis de sexta (15) a domingo (17).

A casa serve uma deliciosa Moqueca (R$ 69): caldo a base de leite de coco, pimentões e pouco azeite de dende com pescada amarela, arroz branco e farofinha. Outra opção é o Arroz de bacalhau desfiado (R$ 59): arroz caldoso com lascas de bacalhau e alho poro finalizado com azeite de oliva.

Os pratos também podem ser degustados no menu em três etapas, o Experiência Bla’s (R$ 99), que dá direito a entrada, prato principal e sobremesa.

 

Bla´s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; 
Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406