3 Talheres - Gastronomia na Capital

Brasília

Bla’s aposta em sabor e originalidade para a 22º Restaurant Week

Bla's aposta em sabores criativos e autorais no 22º Restaurant Week

Até o dia 1º de Março, Brasília sedia mais um Restaurant Week, um dos festivais gastronômicos mais queridinhos do país. Em sua 22ª edição, o Bla´s, cozinha criativa, é claro que não ficaria de fora. Trazendo receitas autorais, o chef Gabriel Blas oferece um menu em três etapas (prato, entrada e sobremesa) para lá de especial. O almoço sai a R$ 55 e o jantar a R$ 68. Durante as semanas do evento, a casa também oferece 50% de desconto na taça vinho, espumante e caipirinha. Promoção válida nas sextas (das 19h às 21h), nos sábados (das 20h às 21h) e nos domingos (a partir das 12h).

Inspirado em ingrediente selecionados e receitas exclusivas, os pratos foram pensados para agradar todos os paladares, até os mais exigentes. “É um festival muito especial para nós. Um evento que une boa gastronomia a um valor acessível, assim é uma ótima oportunidade para quem ainda não conhece nossa casa, vir saborear nosso tempero. E, nesta edição, os pratos foram pensados com muito carinho”, afirma o chef.

Nas sextas, sábados e domingos, os comensais terão 50% de desconto em bebidas selecionadas

E, para animar as noites de sexta e sábado, o cantor Rogério Coelho traz em seu setlist o melhor do samba, MPB e bossa nova.

Confira o menu:

Almoço:

Entradas: Minipicadinho de filé com farofa da casa, ou bolinho de peixe e gel de pitanga, ou ceviche de banana da terra com castanha de baru; ou minibobó de camarão.

Pratos principais:

Magret de pato ao molho cítrico de hibisco, pipoca de quinoa, mix de tubérculos coloridos e sour cream; ou risoto de cogumelos frescos com PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).

Sobremesa: Brownie da casa com mousse da vovó e crumble de castanha de baru; ou tiramisù desconstruído, creme de café, creme de chocolate, farofinha de cacau e café e massa crocante; ou bolinho de arroz doce e tapioca brullè com sorbet de manga e pimentinha do reino; ou pão-de-ló de milho, creme inglês de erva doce, e morango fresco e batata doce.

Jantar:

Entradas: Minipicadinho de filé com farofa da casa, ou bolinho de peixe e gel de pitanga, ou ceviche de banana da terra com castanha de baru ou minibobó de camarão.

Pratos principais: Filé mignon ao molho da casa com purê de mandioca e manteiga da terra, palha de batata doce, chimichurri e picles de cenoura; ou pescada amarela ao ponzu de maracujá do cerrado, spaghetti de palmito pupunha na manteiga e sálvia, cubos de abóbora tostada e crumble de PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).

Sobremesa: Brownie da casa com mousse da vovó e crumble de castanha de baru; ou tiramisù desconstruído, creme de café, creme de chocolate, farofinha de cacau e café e massa crocante; ou bolinho de arroz doce e tapioca brullè com sorbet de manga e pimentinha do reino; ou pão-de-ló de milho, creme inglês de erva doce, e morango fresco e batata doce.

Sobre o Bla’s

O restaurante é uma cozinha criativa, inspirada no que há de melhor na culinária contemporânea mundial. A ideia da casa é oferecer alta gastronomia a preços justos e sempre propiciar aos comensais novas experiências de sabores. A cozinha é comandada pelo criativo chef Gabriel Bla’s, que a cada semana oferece sugestões de pratos diferentes para levar aos clientes o melhor das possibilidades e combinações de gostos gastronômicos.

Bla´s Restaurant Week
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Almoço: R$ 55
Jantar: R$ R$ 68
Telefone: (61) 3879-3430

Beba do Quadrado traz sobremesas feitas com cerveja

Beba do Quadrado aposta em pratos que levam cerveja no preparo Sobremesas feitas com a iguaria está entre as novidades da próxima edição

Um dos eventos cervejeiros mais badalados da cidade está com data marcada. Nos dias 23 e 24 de fevereiro, a partir das 12h, no varandão do Pátio Brasil, acontece a edição de carnaval do Beba do Quadrado, evento que promove a cultura e valorização das cervejas locais.

Para a próxima edição, o festival traz uma novidade de dar água na boca, sobremesas que levam cerveja em sua composição. Entre as opções, destaque para o brigadeiro de hop lager na farinha de castanha de caju; café com chocolate e black ipa; tartelete de caramelo com flor de sal e black ipa e tiramisù de black ipa).

“O amargor da cerveja acaba dando um toque muito saboroso e especial aos doces. Como nosso evento evidencia as cervejas e produtores locais, assim que soube das receitas com cerveja quis que eles estivessem no Beba do Quadrado” diz Guilherme Sette, organizador do evento. As iguarias são preparadas pela chef Ana Cláudia Morale.

Mas não são só os doces que fazem sucesso no evento, para acompanhar as inúmeras opções de cervejas artesanais a galera do Wesley’s Smoked BBQ traz delícias que harmonizam perfeitamente com a bebida como o churrasco americano (corte angus defumado acompanhado de pão de alho e farofinha); churrasco na grelha (corte angus grelhado acompanhado de pão de alho e farofinha); pork ribs (costelinha de porco ao molho barbecue); burger defumado (pão do chef, blend angus e cheddar inglês); queijo coalho (com melado de cana) e pão de alho.

Sobre o evento

O Beba Do Quadrado se tornou um símbolo de Brasília, sendo tombado como Patrimônio Cultural da cidade. O festival é conhecido por valorizar as produções de cervejas artesanais, artistas e a gastronomia local, além de reunir cultura, lazer e artesanato em tradicionais pontos da cidade. A cerveja, a carne e a música do evento são inteiramente brasilienses.

Beba do Quadrado - edição de carnaval
Dia: 23 e 24 de janeiro
Horário: 12h às 22h
Local: Varandão do shopping Pátio Brasil
Entrada: Gratuita

Parrilla Beer lança cardápio harmonizado com cervejas

Assinada pelo sommelier Ian Martins, a novidade traz a iguaria combinada com saladas, massas, cortes nobres, entre outros

Cerveja é sempre uma ótima pedida no verão e por que não combiná-la com deliciosos pratos? Esta é a nova proposta do menu harmonizado do Parrilla Beer (Gama). Trazendo a bebida em versões especiais e vários estilos, como Pilsen, Larger, Weiss, Ipa, o sommelier Ian Martin pensou em um cardápio harmônico em que a cerva complementa o sabor das delícias oferecidas pelo restaurante.

Para começar, entre as opções de harmonização, a salada Salta (tomate fresco, tomate seco, muçarela de búfala, manjericão, azeitonas pretas e redução de molho balsâmico – R$ 17) combinada com o rótulo Colombina Pilsen (R$ 18). “A predominância de acidez do molho balsâmico contraposta com o dulçor do tomate seco e fresco faz com que a cerveja mantenha o equilíbrio, interferindo muito pouco em composição de sabor, ressaltando a sensação de frescor da salada e sua combinação a partir do princípio de harmonização por similaridade”, afirma Ian Martin

Assinada pelo sommelier Ian Martins, a novidade traz a iguaria combinada com saladas, massas, cortes nobres, entre outros

Outra sugestão do especialista, é a tradicional salada Caesar (R$ 18) harmoniza com a Blumenau Witbier (R$30), que traz um contraponto da cerveja com o salgado do molho da salada, tornando a experiência ainda mais agradável ao paladar. Além das saladas, a casa oferece saborosas entradas, como a provoleta (tradicional queijo provolone na parrilla temperado com tomate, orégano e azeite R$18). Para acompanhar, a Colombina Weiss (R$ 27) e Vila Weiss (R$ 32) , que reforçam o frescor do prato.

As massas e risotos também estão entre os destaques do novo menu harmonizado. O risoto de linguiça caseiro (R$ 28) é uma das opções do menu e a sugestão de harmonização é com a Colombina Session Ipa (R$ 20).

Dos cortes nobres, as carnes com sabor mais intenso, a sugestão do sommelier são as cervejas mais fortes e alcoólicas, como a IPA (R$ 27) e Conic (R$36). “Já para as carnes de menor intensidade de sabor e gordura opte por cervejas mais leves e equilibradas. Aposte na Pilsen ou Session IPA”, complementa Ian.

Parrilla Beer
Endereço: Praça 1, Loja 6,7,8 – Cine Itapuan – Gama
Horário de Funcionamento: terça a sábado, das 12h às 00h e 
domingo das 12h às 23h
Siga-nos nas redes sociais: @parrilabeer

Bar Primo Pobre organiza programação de carnaval para crianças

Nos quatro dias de carnaval o bar abre mais cedo para o “Bloco do Priminho”, com atrações voltadas para crianças e família

O carnaval do bar Primo Pobre está repleto de atrações. A grande novidade é uma programação especial voltada para as crianças e família, com início mais cedo. Durante os quatro dias de carnaval (de sábado até terça), o bar vai abrir a partir das 14h com o “Bloco do Priminho” e várias ações e brincadeiras para a meninada. A proposta é a de um local agradável, seguro e animado para toda a família vestir a fantasia e cair na folia

O “Bloco do Priminho” inclui um dia de circo, com personagens e brincadeiras, o grupo percussivo “Vivendo e Batucando” da escola Vivendo e Aprendendo, e o dia da “Pet Folia”, quando toda a ambientação será voltada para pets. No cardápio do bar haverá opções de pratos infantis como hamburgers, batata sorriso, churrasquinho e espaguete de salsicha. Também estão programadas várias ações para as crianças, como pintura de rosto, quiosque mundo bolha, cama elástica, pipoca, churros, algodão doce e, claro, muita música para animar as crianças, mamães, papais e priminhos.

Nos quatro dias de carnaval o bar abre mais cedo para o “Bloco do Priminho”, com atrações voltadas para crianças e família

O bar Primo Pobre fica no Bloco D da Comercial 203 Norte. Possui uma ambientação interna e externa, com mesinhas sob sombras de árvores no jardim da quadra. O palco será montado debaixo de um pé de mangueira e a estrutura do local será reforçada com tenda, banheiros, atendimento e segurança. Desde a sua inauguração, em agosto de 2019, o Primo Pobre conquistou o público brasiliense com um conceito inovador, baseado no estilo de vida urbano, além de um cardápio diferenciado e drinks autorais.

Programação:

BLOCO DO PRIMINHO convida VIVENDO E BATUCANDO

Sábado, 22 de fevereiro

A partir das 14h com Oficina Vivendo e Batucando, Dj Tio Leo Cabral e na programação adulta a banda Choro Raiz

BLOCO DO PRIMINHO e o GRANDE CIRCO

Domingo, 23 de fevereiro

A partir das 17h com Radio do Priminho, Dj Tio Leo Cabral e na programação adulta a banda O Tarot

BLOCO DO PRIMINHO NA PET FOLIA

Segunda, 24 de fevereiro

A partir das 15h com Rádio do Priminho, Dj Tio Freitas, Dj Tio Leo Cabral e na programação adulta Dj A

*Ambiente preparado para PETs e Feira de Adoção

BLOCO DO PRIMINHO CONVIDA MPB PARA CRIANÇADA

Terça, 25 de fevereiro

A partir das 14h00 com Dj Tio Leo Cabral, Banda MPB para Crianças e na programação adulta JAZZ NO CARNA

Sauz tempera com amor menu para o Valentine’s Day

Sauz comemora Valentine's Day com welcome drink e menu exclusivo

Celebrado sempre no dia 14 de fevereiro, o Dia de San Valentim pode ser considerado o Dia dos Namorados ou Valentine’s Day para diversos países, onde já virou tema de séries, filmes e é sempre marcado por comemorações especiais entre casais. Embalado pelo clima de romance da data, o restaurante Sauz, que carrega uma cozinha com inspirações internacionais servirá, nesta sexta-feira, um menu exclusivo de três etapas por um valor fixo.

O chef Maurício Valim separou receitas que são destaques do menu da casa, como opções para uma refeição completa e cheia de sabor por R$ 85. Confira as opções:

Entrada

Asian shrimp

Harumaki recheado de camarão com molho picante sobre crispy verde

Coxinha de rabada

Coxinha recheada com rabada desfiada e queijo catupiry servida com maionese verde, picles de jalapeño e molho picante

Bruschetta

Bruschetta de muçarela de búfala com tomate sweet grape

Prato principal

Sauz steak

Beef ancho grelhado, preparado com Sal defumado, coberto com um molho de de sautê de cogumelos frescos flambados ao conhaque, guarnecido de tortinha de mandioca assada e gratinada ao queijo provolone e nossa famosa farofinha de panko.

Filé ao panko

Medalhões de filé mignon grelhados servidos sob uma crosta de farofa de panko com parmesão, molho de vinho, guarnecido de risoto de alho poro.

Sauz Mediterrâneo

Robalo grelhado e gratinado com nossa farofinha de panko, guarnecido de purê de batata, servido com sautê de alcachofras, alcaparras e tomate cereja e uma deliciosa redução de aceto balsâmico.

Chicken involtini

Escalopes de frango empanado, recheados com queijo e peito de peru defumado, ao molho de limão siciliano servido com risoto de pomodoro

Sobremesa

Brownie

Brownie de chocolate com ganache se chocolate. Acompanha sorvete de creme.

Verrine de cheesecake

Cheesecake cremoso, farofinha de biscoito e calda de frutas vermelhas

Para recepcionar os pombinhos, o Sauz também dará uma taça de vinho como welcome drink. O menu será servido as duas unidades da casa, Guará e Lago Sul, no almoço e jantar.

Sauz Lago Sul
SHIS CL QI 11 bloco P lojas 47/52/59
Telefone (61) 3877-4997
Funcionamento: Terça a Sexta, almoço das 12 às 15h30. Jantar das 19h a 0h
Sábado, das 12h a 0h
Domingo, das 12 às 17h

 

Sauz Guará
QE 15, Conjunto V, Lote 2 - Guará II
Telefone: (61) 3036-1359
Funcionamento: Terça a Sexta, almoço das 12 às 15h30. Jantar das 19h a 0h
Sábado, das 12h a 0h
Domingo, das 12 às 17h

Esquenta de Carnaval Pão de Açúcar com 50% off em cervejas dia 14/2

Esquenta de Carnaval do Pão de Açúcar traz 50% off em todas as cervejas especiais nesta sexta-feira (14/2)

O Esquenta de Carnaval do Pão de Açúcar continua com ofertas especiais – e traz agora a promoção mais esperada do universo cervejeiro. Nesta sexta-feira (14/2), as lojas da rede de todo o Brasil contarão com 50% de desconto em toda a categoria de cervejas especiais. As unidades também abrirão mais cedo, às 6h*, para que os apaixonados pela bebida tenham mais tempo para realizar as suas compras. A promoção também é válida para o e-commerce do Pão de Açúcar.

Promoção será realizada em todo o Brasil e é válida para clientes que utilizam o aplicativo Pão de Açúcar Mais e ativarem os descontos no app

Para acessar os descontos, é necessário estar cadastrado e ter o aplicativo do Pão de Açúcar Mais (que pode ser baixado de maneira fácil e prática por meio da App Store ou Google Play). Feito isso, basta ativar a oferta na aba “Meu Desconto” e informar o CPF no caixa da loja ou no fechamento do pedido pelo e-commerce. São mais de 400 opções com descontos, entre os principais rótulos nacionais e importados, em uma variedade que o cervejeiro encontra somente no Pão de Açúcar.

*(Exceto as lojas localizadas dentro de shopping centers, que seguem o horário padronizado do estabelecimento.

Restaurantes preparam menu para o Carnaval

Carnaval: saiba onde comer antes de curtir a folia De suco energético a hambúrguer artesanal, casas apostam em pratos para dar um gás antes aproveitar os bloquinhos da cidade

O mês mais animado do ano chegou! No país do carnaval, fevereiro é sinônimo de muita festa, samba enredo e trios elétricos. Aqui em Brasília, o ritmo é ditado pelos blocos de rua e pelas festas nos clubes da cidade. Por isso, casas do quadradinho apostam em pratos para dar um up na disposição.

No Blend Boucherie (CLN 412), a sugestão do chef Marcello Lopes é o suco energético. A delícia é refrescante feita de xarope de guaraná, limão e hortelã (R$ 12).“Além de hidratar o corpo os sucos deixam a pele vistosa e ainda são muito refrescantes e saborosos”, afirma. Aos amantes de drinque, um dos destaques da casa é a carta de gins. A sugestão para aquecer para a folia é o drinque feito com gim, limão siciliano, alecrim, xarope de cumaru, chá verde, abacaxi, hortelã e água tônica (R$ 24).

De suco energético a hambúrguer artesanal, casas apostam em pratos para dar um gás antes aproveitar os bloquinhos da cidade

E também nada melhor do que uma boa proteína. A sugestão do chef é o filé com crosta de macadâmia (R$ 78,90). Além disso, todas as carnes da casa acompanham um delicioso rodízio de guarnições, que contempla mais de dez opções, entre elas: risoto de quinoa, jardineira de legumes, cuscuz marroquino à jardineira, vegetais salteados no azeite de chimichurri e queijo coalho assado com mel e pimenta dedo de moça. Os comensais podem optar somente pelo rodízio, que sai a R$ 49,90 por pessoa.

Outra pedida são os deliciosos hambúrgueres do O Concorrente (CLN 409). Na casa, quem monta o sanduíche é o próprio cliente. Dá para escolher o pão (brioche, parmesão ou italiano), o queijo (prato, mussarela, cheddar ou gorgonzola), a cebola (caramelizada, grelhada, roxa ou crispy) e acompanhamentos (alface, bacon crispy, tomate, picles ou rúcula). O combo com batata e refri sai a R$ 45, só o hambúrguer R$34. Para quem não curte bebida alcoólica, a hamburgueria também oferece refrigerantes naturais. Preparados com fruta natural e água gaseificada, a iguaria não possui conservantes. Ótimos pra criançada. Entre os sabores oferecidos pela casa estão: tangerina (R$8), maçã verde (R$8) e uva sem adição de açúcar (R$8).

Já no Parrilla Beer (Gama) a sugestão é o menu executivo da casa. As opções ficam entre bife ancho (R$ 32), chorizo (R$32), picanha (R$35), bombom de alcatra (R$30) e galeto (R$25). De acompanhamento, os comensais podem escolher duas opções, entre batatas rústicas, a tradicional farofa de ovos, arroz parrillero, espaguete ao sugo, polenta frita, salada do dia, feijão tropeiro e também um saboroso arroz branco ou com brócolis.

Blend Boucherie
Endereço:CLN 412 Norte, Bloco B
Contato: (61) 3544-7444
Horário de funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h / 
Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e 
domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h
Siga: @blendboucherie
O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 17h05 às 23h45. 
Domingo das 16h05 às 23h.
Siga: @oconcorrente
Parrilla Beer
Endereço: Praça 1, Loja 6,7,8 – Cine Itapuan – Gama
Horário de Funcionamento: terça a sábado, das 12h às 00h e 
domingo das 12h às 23h
Siga-nos nas redes sociais: @parrilabeer

Pão de Açúcar dá inicio ao Esquenta de Carnaval com ofertas especiais

Pão de Açúcar dá inicio ao Esquenta de Carnaval com ofertas especiais

A festa mais popular do Brasil já está contagiando diversas cidades do país. Para cair na folia, o Pão de Açúcar trás ofertas especiais e uma seleção de produtos para quem deseja aproveitar ao máximo os dias de folia. Já está disponível nas lojas e online a revista ‘Especial de Carnaval’, que, além de um conteúdo completo com dicas e receitas, traz uma seleção de produtos especiais e bastantes variados, com cervejas premium e artesanais, bebidas mistas, gins, vinhos, aperitivos e carnes para o churrasco, sucos integrais e muitas ofertas.

O ‘Esquenta de Carnaval’ traz produtos e dicas especiais com revista especial para o período

Para quem vai curtir o Carnaval com os amigos, o Especial traz sugestões para o preparo de drinks refrescantes e um churrasco caprichado. São alguns dos exemplos o Gin inglês Gordon’s (750ml), que poderá ser por R$ 59,99 e a Linguiça Toscana Sadia sai a R$ 15,99 o quilo. Entre as opções de cervejas artesanais exclusivas do Pão de Açúcar, está o rótulo da vencedora do 4ª Festival de Microcervejarias Pão de Açúcar, a Doktor Bräu, com sua versão pilsen por R$ 11,69. Já no catálogo de vinhos, destaque para o rosé chileno Santa Rita 120 (750ml) que poderá ser encontrado a R$ 29,99. As ofertas são válidas até 20 de fevereiro e também estão disponíveis exclusivamente para clientes Pão de Açúcar Mais por meio do aplicativo.

As ofertas são válidas para as unidades do Pão de Açúcar, Minuto Pão de Açúcar e e-commerce (www.paodeacucar.com.br). Para participar, basta se identificar no caixa por meio do CPF para a validação das ofertas. E para quem deseja adquirir os produtos sem precisar sair de casa, pode também optar por realizar suas compras por meio do aplicativo de entregas James Delivery, disponível gratuitamente nas lojas App Store ou Google Play.

Sobre o Pão de Açúcar

Com lojas distribuídas em 13 estados do Brasil, o Pão de Açúcar oferece soluções eficientes e inovadoras para deixar a compra de seus consumidores mais fácil, prática e gostosa. Focada no segmento premium de varejo alimentar, a marca é parte do GPA, uma das maiores companhias do varejo nacional. O Pão de Açúcar é pioneiro em inciativas sustentáveis dentro do segmento supermercadista brasileiro e no lançamento de um programa de fidelidade, o Pão de Açúcar Mais, hoje com mais de 7 milhões de cadastrados. A marca está presente em supermercados (185 lojas), lojas de bairro (Minuto Pão de Açúcar, com 88 unidades), e-commerce e por meio de seu aplicativo – gratuito e disponível nas lojas App Store e Google Play.

Restaurantes daHORA oferecem mexidão com diferentes combinações

Restaurantes daHORA oferecem mexidão com diferentes combinações

Não existem registros públicos sobre a origem do famoso mexido. Sabe-se que nas antigas fazendas de Minas Gerais, onde se aproveitava todos os alimentos, é que o prato foi construindo sua trajetória. Um tanto democrático, o seu delicioso sabor vem da mistura de vários ingredientes. Em muitas versões e sabores, o mexido está ganhando espaço no cardápio da rede de restaurantes daHORA. São seis opções que vão agradar a todos os gostos, com carne, frango e até vegetariano e com versões a partir de R$ 14,99.

  • Arretado de frango (arroz, pedaços de peito de frango, cebola, molho shoyu, ovo mexido, cebolinha e ovo frito – R$ 17,99)
  • Arretado de carne (arroz, carne bovina, cebola, molho shoyu, ovo mexido, cebolinha e ovo frito – R$ 19,99)
  • Carioca (arroz cremoso à base de leite e queijo gorgonzola, queijo muçarela, presunto, tomate, orégano e ovo frito – R$ 14,99)
  • Baiano (arroz, recheio de linguiça temperada, ovo cozido, tomate e ovo frito- R$ 18,99)
  • Vegetariano (arroz, pimentão amarelo, pimentão vermelho, palmito, pimenta biquinho, brócolis, cebolinha, cenoura, tomate e ovo frito – R$ 19,99)
  • Goiano (arroz, peito de frango, creme de pequi e ovo frito – R$ 21,99)

Endereços:

– Taguatinga Shopping – 09h as 22h30
-Águas Claras – 3ª a 5ª das 11h às 23h, 6ª e sábado das 11h às 02h, domingo das 11h às 23h e 2ª das 11h às 17h
– SIG – 2ª a 6ª das 08h30 às 21h30
– Shopping Sul – das 10h às 22h
– Anápolis (Brasil ParkShopping) – das 10h às 22h
– Araguaia Shopping (Goiânia) – das 09h às 22h
– Órion Business & Health (GYN) – das 09h às 19h30 de 2ª a sábado
– Quiosque Araguaia Shopping das 09h às 20h30
– Luziânia Shopping – 10h às 22h

Conheça o menu Barbacoa para o festival Restaurante Week

Barbacoa Brasília recebe o festival Restaurante Week com sugestões saborosas do menu

Na 22ª edição do Restaurante Week, o Barbacoa Brasília oferece aos clientes quatro opções de pratos quentes, com cortes das carnes vermelha e branca. Destaque para o tradicional e saboroso Bife de Chorizo. Além dele, as sugestões da casa são o Bife Ancho, o Filé de Truta com Amêndoas e o Frango Desossado com molho de mel e mostarda. De 7 de fevereiro a 1 de março, durante o jantar, a casa oferece entrada, prato principal e sobremesa por R$68.

Como entrada, o cliente tem à disposição variado buffet de saladas com mais de 20 opções. Entre elas, a salada de rúcula, radicchio, manga e queijo branco; e a Salada Kale, que leva couve americana temperada com limão siciliano, azeite, parmesão e amêndoas. O prato quente fica por conta de cortes selecionados acompanhados de uma guarnição à escolha, como o Bife de Chorizo acompanhado da saborosa Farofa Barbacoa. Para quem quer algo mais leve, a dica da casa é o filé de truta com amêndoas, também acompanhado por uma guarnição.

Cardápio contempla entrada, prato principal e sobremesa pelo preço fixo de R$68

A Torta de Abacaxi servida com sorvete de creme, calda de gengibre e coco queimado, ou a Torta Búlgara, de chocolate cremoso com chantilly encerram a experiência e adoçam a noite. A casa também conta com uma carta de vinhos rica em opções que harmonizam perfeitamente com cada prato.

22º edição do Restaurante Week no Barbacoa Brasília

Data: 7 de fevereiro a 1 de março de 2020
Menu RW especial para o jantar Fevereiro/Março

Entrada:

– Buffet de saladas
– Salada de rúcula, radicchio, manga e queijo branco
– Salada Kale, com couve americana temperada com limão siciliano, azeite, parmesão e amêndoas

Prato Principal:

– Bife de Chorizo
– Bife Ancho
– Filet de Truta com amêndoas
– Frango desossado com molho de mel e mostarda

Guarnições:

– Batata Mediterrânea
– Arroz com rúcula
– Crumble de milho verde e bacon
– Farofa Barbacoa

Sobremesa:

– Torta de Abacaxi servida com sorvete de creme, calda de gengibre e coco queimado
– Torta Búlgara, de chocolate cremoso com chantilly

Sobre o Barbacoa

O Barbacoa há mais de 28 anos é referência nacional em churrascaria e suas quinze casas oferecem os melhores cortes de carnes em cidades como São Paulo, Campinas, Salvador, Brasília, Tokyo, Osaka e Milão. As especialidades são preparadas à perfeição e acompanhadas de um excepcional buffet de saladas. Com uma carta de vinhos que harmonizam com as estrelas da casa, o Barbacoa agrada aos paladares mais exigentes.

Endereço: Parkshopping – Espaço Gourmet
Telefone: (61) 3028-1530
Horário de funcionamento: diariamente das 12h às 23h; 
sexta e sábado até 24h; domingos e feriados até às 18h.
Capacidade: 120 lugares
Estacionamento: Vallet Service Espaço Gourmet
Site: www.barbacoa.com.br
E-mail: [email protected]

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