Conhecida como a única cachaça com flocos de ouro do mundo, a Middas acaba de lançar o quarto lote de sua Middas Reserva dos Proprietários. Ideal para quem aprecia bebidas únicas e com sabores que proporcionam uma verdadeira experiência sensorial, esse lote foi produzido com cinco tipos de barris, todos envelhecidos por cinco anos. Para essa edição, além do carvalho francês, carvalho americano, jequetibá rosa e amburana, a Middas decidiu utilizar acácia, uma madeira muito usada para envelhecer vinho branco na Europa e nos Estados Unidos. Essa é a primeira vez que uma cachaça brasileira utiliza-se dessa madeira em seu processo de fabricação.
O novo lote da Middas Reserva dos Proprietários ainda irá presentear os clientes com um e-book “100 caipirinhas para fazer em casa”
O aroma da Middas Reserva dos Proprietários emana delicadas nuances florais, de especiarias e canela, que se intensificam no paladar, onde o coco, caramelo e baunilha desempenham um papel fundamental de apoio juntando-se a notas de chocolate com nozes e frutas cristalizadas. A bebida pode ser apreciada tanto pura, com gelo ou um pouco de água. A edição de 700ml é limitada, possuindo apenas 1.000 unidades numeradas, além de frasco com flocos de ouro 23k importado da Alemanha, o que torna essa bebida ainda mais especial.
Com a intenção de auxiliar às pessoas a enfrentarem o isolamento social e a restrição de mobilidade impostas pela quarentena de maneira mais prazerosa, a Middas preparou uma promoção exclusiva: na compra de uma garrafa, o cliente irá ganhar o e-book “100 caipirinhas para fazer em casa”. O preço sugerido da garrafa é de R$437.
Sobre a Middas
A formula Middas resulta em um sabor único e especial da bebida, de baixa acidez e de intensa sensação olfativa. Tal como a arte, a Middas possui um toque especial. A inovadora proposta traz uma cachaça acompanhada de um frasco com ouro comestível de 23 quilates, importado da Alemanha e que possui certificado de qualidade da União Européia. A mistura do ouro ao produto dá a ele o máximo da sofisticação e do requinte que uma bebida com padrões internacionais de excelência pode proporcionar aos mais exigentes paladares.
Hoje a cachaça é a segunda bebida alcoólica mais consumida pelos brasileiros, exportada para mais de 60 países, e um dos quatro destilados mais consumidos em todo mundo.
Conhecida como abençoada, beijo-de-copo, jeitosa, a Cachaça é cada vez mais reconhecida por sua versatilidade na coquetelaria e já se posiciona de forma única perante renomados bartenders que a utilizam para reinventar drinks famosos, tais como o Mojito, Dry Martini e a Margarita.
A grande variedade de sabores, aromas e impactos sensoriais do destilado, o definem como um produto distinto dos demais e contribuem para que a Cachaça continue conquistando novos apreciadores e fãs no mundo todo.
O dia 13 de setembro foi escolhido como o Dia Nacional da Cachaça! Essa bebida – que nasceu há cerca de 500 anos, junto com o Brasil – é um símbolo da cultura e identidade de nosso país, e ganhou uma data só para ela a partir de um decreto parlamentar em 2010.
A data oficial do Dia Nacional da Cachaça foi escolhida e proposta pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) em parceria com o deputado federal Valdir Colatto e não foi à toa. O dia 13 é para homenagear a data na qual a Corte Portuguesa assinou a permissão para a comercialização da Cachaça no Brasil – 13 de setembro de 1661, impulsionada pela Revolta da Cachaça, levando à legalização da Cachaça, proibida até então.
Veja algumas notícias atuais sobre a cachaça:
Anuário da Cachaça (recém lançado)
O estudo lançado pelo Ministério da Agricultura em parceria com o IBRAC – principal levantamento de dados oficiais dos últimos anos – contabiliza o número de estabelecimentos produtores de Cachaça e Aguardente no país, o total de municípios, a quantidade de unidades produtoras da federação e, ainda, especifica a porcentagem dos produtores de cachaça e de aguardente comparada ao total de estabelecimentos produtores de bebidas alcoólicas e não alcoólicas registrados no MAPA. O documento aponta também a concentração espacial dos estabelecimentos e os estados líderes em produção e quantidade de produtores no país, entre outros.
Balanço de exportações da cachaça:
Atualmente, a Cachaça é exportada para mais de 60 países e, em 2018, a gerou receita de exportação de US$ 15,61 milhões (8,4 milhões de litros). Considerando a atual capacidade instalada de produção de Cachaça, de 1,2 bilhão de litros e o tamanho do mercado externo de bebidas destiladas, o IBRAC acredita no grande potencial da bebida para diversos mercados.
Acordos Internacionais:
A mais recente conquista foi o reconhecimento e proteção da Indicação Geográfica (IG) da Cachaça pelo bloco europeu, que poderá levar à redução das tarifas de importação de Cachaça existentes na União Europeia. O acordo representa um grande avanço para o aumento das exportações de Cachaça para o mercado europeu, que é o principal mercado de destilados no mundo. Hoje, a exportação da Cachaça para a UE fica aquém do potencial, se considerarmos o montante que o bloco importa de outras bebidas provenientes da cana de açúcar. Em 2018, a exportação de Cachaça para a UE, foi de US$ 7,84 milhões. No mesmo ano, as importações de bebidas provenientes de cana de açúcar (o que inclui a Cachaça e outros destilados de cana) pela UE foi na ordem de US$ 1,22 bilhão.
Manifesto da Cachaça
O movimento do setor, liderado pelo IBRAC, luta pela ampliação dos esforços para a proteção de Cachaça como um dos pontos necessários para o crescimento do setor. Além deste tema, o Manifesto também apresenta tópicos essenciais para a valorização e o crescimento sustentável da categoria: a ampliação dos esforços de promoção da Cachaça como produto exclusivo e genuinamente brasileiro, a reavaliação da carga tributária da Cachaça e o combate à clandestinidade e à informalidade.
De 24 a 26 de janeiro, no Venâncio Shopping, evento celebrará bebida 100% nacional
A mais genuína das bebidas brasileiras terá um evento dedicado somente a ela no fim do mês. De 24 a 26 de janeiro, a Brasília Cachaça Experience, idealizada em formato pocket, movimentará o Venâncio Shopping em uma ação de valorização deste produto tão importante da nossa cultura, gastronomia e economia.
[blockquote author=Marcel Rates, empreendedor” pull=”right”]”Nosso propósito é inspirar o público a vivenciar novas possibilidades de consumo de cachaça…”[/blockquote]
Organizada pelos empreendedores Nilton Pimenta e Marcel Rates, além de feira com produtores de diversas regiões do Brasil, a Brasília Cachaça Experience brindará o público com degustações, palestras, música e outras experiências.
“Nosso propósito é inspirar o público a vivenciar novas possibilidades de consumo de cachaça, apresentar aos brasilienses, turistas e produtores do segmento o que há de melhor no mercado e reforçar nas pessoas o caráter de qualidade da cachaça”, adianta Marcel, um apaixonado por cachaça e proprietário da marca Eu Amo Cachaça, com lojas no Venâncio Shopping e Aeroporto de Brasília. “A capital do nosso país é conhecida por agregar diversas culturas e a cachaça conversa com elas na medida em que carrega tradições regionais que ajudam a contar a história do Brasil. Nossa proposta é trazer informação, entretenimento, qualidade e variedade em uma experiência sensorial. Apostamos em um formato reduzido, porém de conteúdo muito interessante, trazendo apenas produtos de muita qualidade. Temos certeza que a ideia vai ganhar o público”, completa Nilton, produtor de grandes eventos de entretenimento.
Estrutura
O Brasília Cachaça Experience acontecerá no Venâncio Shopping e contará com: Vila da Cachaça e Espaço Eu Amo Cachaça.
A Vila da Cachaça será montada no Térreo, onde serão abrigados 12 stands de expositores com foco na área gastronômica, souvenirs e, claro, produtores de cachaça. Os participantes são renomados nos cenários nacional e internacional e reconhecidos por premiações como ExpoCachaça, Cúpula da Cachaça, Concurso Mundial de Bruxelas, Concurso Mundial de São Francisco, Concurso Mundial de Berlim e Concurso Mundial da China.
Os produtores escolhidos para participarem do evento são: Sanhaçu e Matuta (Nordeste); Taverna de Minas e Princesa Isabel (Sudeste); Cállida e Caialua (Centro-Oeste) e Companheira e Weber Haus (Sul). Entre os participantes de outros seguimentos estão o Supermercado Pra Você com Cervejas Artesanais, Cafés Especiais, Carlitos Torteria com opções gastronômicas direcionados para harmonização de Cachaças e a Eu Amo Cachaça, com souvenirs e acessórios para uma melhor experiência com a cultura cachaceira.
Localizada dentro da Vila da Cachaça, o espaço Eu Amo Cachaça contará com um pequeno palco para as palestras e workshops. Assim como no acesso ao evento, a participação nas palestras será gratuita e condicionada a capacidade de lotação. No lugar, além de envolver os presentes em experiências práticas e sensoriais sobre o universo da cachaça, serão fornecidas informações e realizados sorteios.
Palestras
24/01, quinta-feira, das 18h30 às 20h.
“Caipirinhas: Teoria e muita prática sobre o drinque brasileiro mais conhecido no mundo” – Kelly Costa.
A palestrante é Jornalista especializada em Comunicação Corporativa e Apaixonada por caipirinhas, tornou-se especialista no drinque brasileiro e hoje é responsável pelo conteúdo do blog Caipirinha Prendada e autora do livro “Caipirinhas: 60 receitas testadas e aprovadas”. Kelly ministra Workshops corporativos e grupos fechados ensinando como fazer caipirinhas e drinques fáceis, sempre com cachaça.
Haverá sorteio de um livro “Caipirinhas: 60 receitas testadas e aprovadas”, assinado pela autora.
25/01, sexta-feira, de 18h30 às 20h.
“Harmonização de cervejas, cachaças e petiscos” – Skarllety Passos
A palestrante é Cachaciér, graduanda em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás. Possui experiência na área de consultoria em Tecnologia, Produção e Industrialização de Bebidas, com ênfase em envelhecimento de cervejas e cachaças. Atualmente é colaboradora do Projeto de Extensão Cervejamos e uma das responsáveis pelo curso de “Harmonização de Cervejas, Cachaças e petiscos”, que dá nome à palestra.
Haverá sorteio de uma cachaça participante do evento e uma cerveja especial para harmonizar.
26/01, sábado, das 11h30 às 13h.
“Do Le Cordon Bleu à mesa, a história da Authoral Cachaça” – Eduardo Moreth
O palestrante é advogado e gastrônomo. Especialista pela Fundação Getúlio Vargas, Fundação Dom Cabral e Instituto Brasiliense de Direito Público (IDP) em Direito Constitucional, Empresarial e da Tecnologia da Informação, professor universitário de direito constitucional, estudou gastronomia no Le Cordon Bleu em Paris, com passagens por diversas cozinhas como Le Bateau Ivre, La Vecchia Cucina, Mouraria, Quintal e Barracuda. Fundador do Mundi Guide NY – é sócio do restaurante Authoral e produtor e Master Blender da Authoral Cachaça, ranqueada em 14º lugar pelo III Ranking da Cúpula da Cachaça.
Haverá degustação da cachaça Authoral após a palestra.
Sobre a Cachaça
Criada há mais de 500 anos, a cachaça pode ser considerada a primeira bebida destilada das Américas e é cada vez mais consumida e apreciada mundo afora. Dados de 2016 apontam que cerca de 60 empresas exportaram 8,38 milhões de litros de cachaça para 54 países, gerando uma receita de US$ 13,94 milhões. O volume exportado não representa nem 1% do que é produzido, o que demonstra o quanto há potencial a ser explorado. Para tanto, a categoria busca profissionalizar o segmento, a começar pelo cadastramento dos produtores, que hoje possui apenas 4 mil marcas registradas (FONTE: IBRAC – Instituto Brasileiro da Cachaça). Cerca de 75% da fabricação da bebida é industrial, e 25% artesanal. Terceira bebida destilada mais consumida no mundo e primeira no Brasil, a cachaça, caninha, cana ou aguardente é produzida a partir da cana-de-açúcar e tem graduação alcoólica entre 38% e 48%. (Fonte: Embrapa)
Serviço
Brasília Cachaça Experience
De 24 a 26 de janeiro
Das 10 às 20h
Entrada livre
Indicação etária: Recomendado para maiores de 18 anos
Acesso às palestras: Gratuito e por ordem de chegada
Informações: [email protected] / (61) 3322-8876 / 3542-4865
Mais do que nunca os signos estão em alta, todo mundo quer saber tudo sobre a influência deles na personalidade e até usam a astrologia como uma baita fonte de autoconhecimento.
Assim como os signos, as bebidas também carregam suas características. Podem ser mais intensas ou mais leves, românticas ou mais ousadas. Que tal descobrir agora a que combina melhor com cada jeitinho das casas do zodíaco?
Confira abaixo essa lista:
Áries – Tequila
Aventureiros, valentes, sinceros e impulsivos, os arianos não perdem tempo. Vão lá e fazem! Justamente por isso a bebida deles é um dos destilados mais famosos na balada: a tequila. Forte e saborosa, leva o ariano ao ponto de uma vez! É só colocar sal em torno do copo ou na mão, você pode escolher entre o polegar e o dedo indicador. Lamber o sal, beber de um só gole e morder um quarto de limão.
Aquário – Jägermeister
Complexos independentes, inovadores, os aquarianos estão sempre à frente do seu tempo em busca de novas aventuras. Rotina não é com eles. Para combinar com essa personalidade únicas, só mesmo um bom Jägermeister. De origem alemã, é novo destilado mais consumido no mundo. Feito a partir da união de 56 ervas, frutas e raízes, é uma bebida única, exótica e versátil que pode ser consumida pura bem gelado, ou acompanhando outra bebida de sua preferência.
Peixes – Saquê
Pacíficos, apaixonados, simpáticos e altruístas os piscianos podem até passar uma imagem de bobos, mas no fundo são figuras surpreendentes e únicas. A bebida deles é o saquê: fermentada e feita de arroz. Aparentemente fraquinho, o saquê tem um teor alcoólico parecido ao do vinho e pode surpreender por parecer tímido, mas ser muito envolvente.
Touro – Vinho
Taurino são apaixonantes, determinados, calmos e o que combina com o estilo de vida que eles gostam é um bom vinho. Eles podem aproveitar, sozinhos ou acompanhados, todas as notas de um requintado vinho tinto ou branco.
Gêmeos – Cerveja
Curiosos, comunicativos e cativantes, os geminianos não dispensam uma boa farra com os amigos. Eles sabem sobre vários assuntos, falam pelos cotovelos e nada melhor do que uma boa cerveja para brindar com amigos de todas as tribos.
Câncer – Gin
O canceriano pode ser muito tímido à primeira vista, mas com a intimidade logo se mostram intensos, acolhedores, amigos e cuidadosos com todos que amam. Eles são uma caixinha de surpresas, mas apesar de também combinarem com bebidas mais leves, seu lado intenso faz do Gin uma bebida ideal para o signo. Misturado com frutas pode ficar docinho, mas não deixa de ser forte como o canceriano.
Leão – Vodka
Ele é vaidoso, elegante, ama ser o centro das atenções e gosta mesmo é de viver muito bem, com muito requinte. Eles são fortes para bebida e não dispensam uma boa vodka, principalmente se for importada.
Virgem – Amarula
Práticos, organizados e observadores, os virginiano não gostam de perder o controle de seus atos. Na festa, ele é aquele que vai contar para todos os micos que os amigos passaram na noite. Com a Amarula, um licor da África do Sul preparado com creme de leite e suco do fruto da árvore maruleira, eles vão aproveitar na dose certa.
Libra – Aperol Spritz
Todo mundo sabe, os librianos são um poço de indecisão. Na hora da balada ou do jantar com amigos, vai bater a dúvida, então nada melhor do que uma bebida que tenha certa variedade: Aperol Spritz. Eles podem ficar com o amargo do Aperol e o doce do espumante na versão mais tradicional da bebida.
Escorpião – Uísque
O Escorpiano é o sedutor do zodíaco. Poderosos e intensos, eles costumam ter uma resistência boa à bebida e vão se amarrar num bom Uísque. A bebida, destilada de grãos, é forte e marcante como os eles.
Sagitário – Absinto
Aventureiro, impulsivo, bem humorado, o sagitariano é aquele amigo que diz sim para toda programação sem se arrepender. Para combinar com a ousadia dele, a bebida à sua altura é o Absinto. Destilado, ele é feito da planta losna e ainda hoje é considerado uma bebida exótica ao redor do mundo.
Capricórnio – Cachaça
Não tem para onde ir, a bebida do capricorniano é mesmo uma boa e velha cachaça. Eles são práticos, disciplinados e sem frescura nenhuma, além de preferirem uma bebida que tenha um efeito rápido e que seja facilmente encontrada.
A cachaça Ten é idealizada pelo Tenente J.C. Sobrinho, que traz das suas experiências de 20 anos de missões pelo mundo uma história única para seu produto. A bebida tradicional é comercializada por R$ 96,99 e a envelhecida por R$ 249,99; ambas também podem ser adquiridas pelo site.
O projeto foi desenvolvido pela Premier Pack, fornecedora de embalagens premium, e idealizado pelo Tenente aposentado J.C. Sobrinho. A empresa paulista desenvolveu o conceito, o projeto, o desenvolvimento e a finalização – em um serviço 360°.
A cachaça é inspirada pelas histórias das missões de paz do Tenente Sobrinho. A bebida conta com 40% de teor alcoólico, comercializada por R$ 96,99 a bebida tradicional e a R$ 249,99 a bebida envelhecida 3 anos – extra premium. Ambas podem ser adquiridas na internet.
Conceito da bebida – A cachaça carrega em si a história de um jovem que, como militar, saiu pelo mundo em missões de paz e em busca de novos horizontes. Em duas décadas, ele esteve em mais de cem países e agora, na volta ao Brasil, criou uma cachaça cheia de aromas e sensações com influências de todo o mundo, mas com raízes brasileiras. O produto é resultado de uma parceria com fornecedores de Maceió e São Paulo.
[blockquote author=”J.C. Sobrinho, idealizador da cachaça” pull=”left”]”Trata-se, antes de tudo, de um produto premium para ser degustado.”[/blockquote]
Por isso leva a assinatura: Inspired by the world. Handcrafted in Brazil (inspirado pelo mundo, produzido artesanalmente no Brasil). “Trata-se, antes de tudo, de um produto premium para ser degustado. Prezamos pela qualidade da produção, desde os alambiques, até o engarrafamento da bebida. Assim chegamos a um produto final robusto, elegante e com sabor bastante harmônico”, diz Sobrinho.
A composição da bebida – A cachaça tradicional, popularmente conhecida como branquinha, foi destilada do mosto fermentado da cana de açúcar e armazenada em toneis de inox por dois anos. Já a bebida envelhecida contém destilado do mosto fermentado da cana de açúcar e foi armazenada por três anos em toneis de carvalho americano. “São sabores premium para que o consumidor tenha uma experiência marcante com a bebida”, diz Sobrinho.
As características da garrafa – Na tendência de retornar as formas artesanais, a cachaça Ten. utilizará uma garrafa Forty Six, que tem como característica principal um design distinto de silhueta redonda que lhe dá um aspecto moderno. O vidro extra branco destaca o ombro largo da garrafa de base redonda e formato cônico. Seu perfil alto e a grande superfície decorável tornam a garrafa personalizável. A tipografia do logotipo da marca foi desenvolvida com uma fonte de aspecto bold para trazer força e grandiosidade à marca. Há ponto final após o nome ‘Ten.’ que representa uma pessoa em frente ao mundo.
A bebida carrega a assinatura do tenente Sobrinho, idealizador do projeto, para trazer mais intimismo e personalidade à bebida. A logomarca tem um grafismo com um mapa antigo que remete à jornada pelo mundo em missões – A garrafa carrega uma rolha cortiça natural e cabeça de madeira pintada. “O produto tem identidade e história. A embalagem é o principal elemento de conexão e de comunicação entre o consumidor, o produto e a marca, por isso, reforçamos a tradição e a qualidade da bebida para um mercado muito seleto, o premium”, afirma Marcelo Falcão, diretor da Premier Pack.
A Companhia Müller de Bebidas apresenta a cachaça mais nobre de sua história: a Reserva 51 Carvalho Francês. Limitada em apenas 250 unidades personalizadas, a mais tradicional bebida brasileira é envelhecida por três anos em barris de carvalho francês de uso único e exclusivo (com próxima edição somente em 2021). Com sensação aveludada e de retrogosto prolongado, nas notas aromáticas da Reserva 51 Carvalho Francês destacam-se as frutas secas, damasco, notas de passas, amadeirado, frutado, cravo e baunilha, adquiridas durante o uso dos barris pela primeira e única vez. Garrafa e tampa foram desenvolvidas por fornecedores europeus que embalam as melhores bebidas do mundo.
[blockquote author=”Rodrigo Maia Carvalho, diretor de Vendas e Marketing da Cia Müller” pull=”left”]”Esta Reserva 51 Carvalho Francês é única, com a garantia e qualidade de quem produz e exporta cachaça para todo o planeta.”[/blockquote]
“Esta prática de ‘single barrel’ confere personalidade exclusiva à cachaça. Esta Reserva 51 Carvalho Francês é única, com a garantia e qualidade de quem produz e exporta cachaça para todo o planeta”, explica Rodrigo Maia Carvalho, diretor de Vendas e Marketing da Cia Müller. Ao preço de R$ 499,90 (mais frete), em garrafa de 700 ml –que será personalizada com o nome do consumidor–, a compra da Reserva 51 Carvalho Francês é exclusiva pelo site até o término das 250 unidades).
Produtora da Cachaça 51, a Cia Müller é maior marca brasileira global e a principal do País entre os destilados mais vendidos no mundo (pelo ranking da revista The Millonaires Club 2017). É vendida engarrafada em mais de 51 países e líder em vários deles, tendo Portugal, Espanha e Estados Unidos como maiores destinos, e superando marcas tradicionais de uísque, vodca, rum e outros tipos de bebidas. Desde sua criação, a linha premium Reserva 51 acumulou reconhecimentos internacionais, como o Concurso Mundial de Bruxelas, o iTQi (International Taste & Quality Institute) e o International Wine and Spirit Competition, entre outros.
O Engenho São Paulo, maior produtor de cachaça de alambique do Brasil, acaba de inovar seu portfólio e lança no mercado a Caipira Mini, primeira cachaça da marca envasada em embalagem menor. A bebida une qualidade e praticidade em uma garrafa de 275 ml com inovador sistema abre fácil. O projeto da embalagem foi idealizado e produzido pela Owens Illinois (O-I), líder global na fabricação de embalagens de vidro.
O Engenho São Paulo já comercializava a Caipira na versão 355 ml, mas o produto não contava com embalagem exclusiva, sendo alvo constante de falsificações. O problema foi relatado pelo diretor da empresa, Múcio Fernandes, à parceira O-I, que buscou uma solução para o reposicionamento do produto.
[blockquote author=”Dercio Gonçalves, gerente da O-I no Nordeste” pull=”left”]A embalagem em tamanho menor também permite que o produto chegue ao mercado com preço acessível.[/blockquote]
“A Caipira Mini tem design exclusivo com logomarca impressa no ombro da garrafa e tampa abre fácil, que é inédita no segmento de cachaças. As duas combinações dificultam a falsificação, pois não é possível reutilizar a tampa depois de aberta. A embalagem em tamanho menor também permite que o produto chegue ao mercado com preço acessível”, afirma Dercio Gonçalves, gerente de Contas Especiais da O-I no Nordeste.
Além disso, a Caipira Mini representa uma nova tendência no segmento de cachaça, sendo uma alternativa inovadora que propõe o consumo moderado e de qualidade. A embalagem de 275 ml traz a dose ideal para a apreciação da bebida. O formato da garrafa permite que ela seja facilmente levada, manuseada ou mesmo compartilhada em bares, festas e restaurantes.
A tampa abre fácil é fornecida por uma empresa da Finlândia. A Caipira Mini já pode ser encontrada nas principais lojas de bebidas, bares e restaurantes e também no e-commerce.
Hoje vamos aprender a receita de dois drinks tradicionais feitos com cachaça. As receitas estão no livro Os segredos da cachaça (Editora Alaúde), no qual os autores João Almeida e Leandro Dias subvertem a ordem da International Bartenders Association (IBA), o órgão que determina exatamente como cada um dos drinques clássicos deve ser preparado, e preparam alguns dos drinques com cachaça.
Pinga Colada
Ingredientes
75 ml de cachaça envelhecida
100 ml de suco de abacaxi (pode usar também o purê da fruta ou a polpa congelada)
20 ml de melado de cana
10 ml de suco de limão
60 ml de leite de coco
5 pedras de gelo
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata vigorosamente. Despeje o drinque em um copo longo e sirva sem o gelo. Decore com um triângulo de abacaxi ou folhas da coroa na lateral do copo para caracterizar esta releitura da piña colada, um conhecido drinque com ares caribenhos.
Cajito
Ingredientes
60 ml de cachaça prata
20 ml de suco de limão
25 ml de melado de cana um punhado de folhas de hortelã frescas
Água com gás para completar
Gelo quebrado
Modo de preparo
Coloque a cachaça, o suco de limão e o melado de cana em um copo alto. Macere as folhas, coloque no copo e depois encha o copo com gelo. Mexa com a colher até misturar todos os ingredientes. Complete com a água com gás e sirva em homenagem ao mojito, o drinque cubano com mais de cem anos de história.
As bebidas Premium são hoje tendência no Brasil e no mundo. Compartilhar uma bebida selecionada com os amigos se tornou sinônimo de bom gosto e classe. A cachaça, por sua vez, está alcançando o mesmo patamar de qualidade de destilados considerados nobres. Aproveite uma boa dose da bebida genuinamente brasileira com essa variedade de opções:
Alma da Serra – Cachaça Premium Carvalho Americano
Descansada em barris de carvalho americano foi Medalha de Ouro no Concours Mondial Bruxelles – Spirits Selection, em 2014, além de ter alcançado a quarta colocação no Concurso de Qualidade da Cachaça UNESP/Araraquara.
Graduação alcoólica: 39%
Preço: R$ 115 (750 ml)
Alma da Serra – Cachaça Premium descansada Naturalmente
Cachaça Premium é composta pela cachaça da região do Circuito das Águas Paulista, bidestilada na HOF de forma tradicional e descansada naturalmente.
Graduação alcoólica: 39%
Preço: R$ 95 (750 ml)
Alma da Serra – Cachaça Premium Carvalho Francês
Cachaça Premium é composta pela cachaça da região do Circuito das Águas Paulista, bidestilada na HOF de forma tradicional e descansada em barril de carvalho Francês para adquirir aroma suave, sabor amadeirado e cor opulenta.
Graduação alcoólica: 39%
Preço: R$ 115 (750 ml)
Curato – Aguardente Composta A bebida é uma homenagem à antiga Capela Curada Nossa Senhora do Rosário, em Serra Negra, e conta com uma composição autêntica e sofisticada. Inspirada em receitas tradicionais e regionais, a Curato é composta por elementos naturais, como cachaça pura bidestilada, grãos de Coffea Arábica, cascas de laranja cortadas à mão e frutas secas.
Graduação alcoólica: 39%
Preço: R$ 115 (750 ml)
Se você também gosta de cerveja, confira a curiosa matéria sobre Milk Shake de cerveja; os apreciadores de licor podem conhecer um pouco mais sobre a história dessa bebida única. Se a sua predileção for os bons vinhos, nós recomendamos conhecer o Nebbiolo, sofisticado restaurante localizado na Asa Sul que possui uma excelente carta de vinhos.
O palestrante é advogado e gastrônomo. Especialista pela Fundação Getúlio Vargas, Fundação Dom Cabral e Instituto Brasiliense de Direito Público (IDP) em Direito Constitucional, Empresarial e da Tecnologia da Informação, professor universitário de direito constitucional, estudou gastronomia no Le Cordon Bleu em Paris, com passagens por diversas cozinhas como Le Bateau Ivre, La Vecchia Cucina, Mouraria, Quintal e Barracuda. Fundador do Mundi Guide NY – é sócio do restaurante Authoral e produtor e Master Blender da Authoral Cachaça, ranqueada em 14º lugar pelo III Ranking da Cúpula da Cachaça.
