Bem Brasil anuncia sua primeira participação no Festival Fartura

Festival Fartura

Líder de vendas de batatas congeladas no País leva aos visitantes uma experiência culinária única em um dos mais prestigiados eventos gastronômicos do país.


Nos próximos meses, a Bem Brasil, líder de vendas de batatas congeladas no País, participa como patrocinadora de um dos mais importantes e saborosos festivais mineiros. O Festival Fartura, desde 1998, reúne chefes, restaurantes e produtores em grandes celebrações que proporcionam experiências e conexões memoráveis ao público presente. O projeto, de curadoria da chef Morena Leite junto com um conselho curatorial, traz a gastronomia como uma ferramenta de transformação econômica e social, além de destacar a força do produtor rural e incentivar o turismo gastronômico.

A Bem Brasil marca presença este ano com o chef Thiago Emílio, que fará uma aula show. São três locais do festival: a primeira em Tiradentes, realizada no final de agosto – de 23/08 a 01/09 – o mais longo e relevante deles. Em seguida em Inhotim na grande BH – dias 27, 28 e 29 de setembro – comemora 10 anos de festival na cidade – e, por fim, encerram as festividades com a realização da primeira edição em Uberlândia, dias 19 e 20 de outubro.

O Festival Fartura traz pratos típicos regionais e uma atmosfera de celebração que atrai amantes da boa comida de todas as partes do país. O festival gastronômico mais aguardado do ano é um ponto de encontro da riqueza e diversidade da culinária brasileira com experiências e conexões memoráveis. Em uma programação repleta de atividades, incluindo aulas-show, palestras e degustações, o evento promete agradar a todos os paladares e promover a gastronomia nacional.

Como patrocinadora oficial, a Bem Brasil vem ao festival com uma variedade de produtos de alta qualidade como as batatas palito, batatas crinkle, polenta, anéis de cebola, batatas carinhas e mini hash brown temperado. Os visitantes terão a oportunidade de saborear essas delícias em pratos preparados especialmente para o evento com demonstrações culinárias e dicas em aula com chefs de cozinha no Espaço do Conhecimento, levando para casa um pouco do sabor e qualidade, além, é claro, de degustações e atividades interativas que proporcionam uma experiência completa.

“Como uma empresa mineira e que tem por objetivo ‘alimentar bons momentos’, é um prazer participar de um Festival tão relevante para a gastronomia e a cultura de Minas Gerais. Será um prazer dividir com o público os nossos produtos, que combinam tão bem com os práticos típicos do estado. Estamos animados e prontos para oferecer muito sabor e gastronomia de alta qualidade com todos”, comenta Flávia Naves, responsável pela área de Marketing, Experiência do Cliente e Trade da Bem Brasil.


O festival é uma plataforma perfeita para compartilhar a alegria de alimentar bons momentos em um evento que valoriza a cultura gastronômica brasileira e proporciona momentos únicos de interação entre produtores e consumidores. A Bem Brasil promete oferecer uma deliciosa experiência gastronômica, com qualidade, sabor e versatilidade típicas de seus produtos.

Sobre a Bem Brasil

A Bem Brasil Alimentos, indústria 100% brasileira de batatas pré-fritas congeladas, atua no mercado há 17 anos, sendo pioneira na atividade. A marca é líder de mercado no Brasil e em todas as regiões do Brasil, segundo a Scanntech e Nielsen, e detém mais de 50% do share nacional no acumulado de 2023, conforme pesquisa Comex Stat. Além disso, apresenta o maior índice de frequência de compras nos supermercados, de acordo com a consultoria Kantar. A companhia conta com duas unidades fabris no Triângulo Mineiro: uma em Araxá e a outra no município de Perdizes, que geram mais de 1.300 empregos diretos e 4 mil indiretos.

Está chegando o Festival Fartura Gastronomia Du Brasil 2021

comida

Para celebrar a gastronomia brasileira e o início da retomada do setor, o Projeto Fartura – Gastronomia do Brasil realiza, pelo segundo ano consecutivo, o Festival Fartura Gastronomia Du Brasil. Entre 16 e 24 de outubro, uma programação híbrida reúne jantares presenciais com 120 chefs de todos os estados brasileiros cozinhando simultaneamente em restaurantes de São Paulo, Belo Horizonte, Porto Alegre, Belém, Brasília e Fortaleza. Além de mais de 100 atrações virtuais com aulas, dicas, receitas, shows e artes cênicas.

“Esta é uma edição ambiciosa para o Projeto Fartura em que, ao mesmo tempo, receberemos 26 chefs de cada estado brasileiro em São Paulo cozinhando com anfitriões paulistas. Nas outras cinco capitais, receberemos chefs de diversas regiões do país que cozinharão com os anfitriões locais de cada cidade E ainda temos a programação online para que qualquer pessoa, em qualquer cidade, possa acompanhar”, comenta Rodrigo Ferraz, diretor do projeto.

Nomes como Renata Vanzeto, Carla Pernambuco, Onildo Rocha, Mara Salles, Rodrigo Oliveira, João Diamante, Morena Leite, Thiago Castanho, Manu Buffara, André Saburó, Fabricio Lemos, Thomas Troisgros, Pedro Franco, César Santos, e muitos outros estão entre os convidados.

“É a primeira vez que um evento de gastronomia chega a este patamar e estamos orgulhosos de conseguir levar a gastronomia tão longe”, completa Ferraz.

O Festival Fartura Gastronomia Du Brasil é realizado pelo projeto Fartura – Gastronomia do Brasil, conta com patrocínio da Claro, Gasmig , Stella Artois e Cedro Mineração, copatrocínio de Descubra Ceará + Governo do Ceará, apoio da Unilever Food Solutions, Verdemar, Tônica Antarctica, Wals, Mercadinho São Luiz, parceria cultural do Sesc em Minas, parceria educacional Senac Ceará e Senac em Minas e colaboração de Eco Diagnóstica + Centerlab.

PROGRAMAÇÃO PRESENCIAL (BRASÍLIA):

Os nomes da gastronomia que mais se destacaram em Brasília nos últimos anos estão na seleção do Festival Fartura e a troca será imperdível, com chefs que fazem uma cozinha fora do lugar comum. São eles:

  • Marco Espinoza, do Sagrado Mar (DF) e Giovanna Grossi, do Animus Restaurante (SP);
  • Diego Brada, do Conca (DF) e Ana Zita, do Barbarella Bakery (RS).
  • Ronny Peterson, do Aroma (DF) e Diego Freire, do Tríade (CE);
  • Thiago Paraíso, do Ouriço (DF) e Deocleciano Brito, (AC);
  • Luiza Jabour, do Almeria (DF) e Henrique Gilberto, da Cozinha Tupis (MG);

FARTURA DE AMOR

As ações solidárias são uma marca registrada do Projeto Fartura. O Fartura de Amor já é consolidado há diversas edições envolvendo chefs, público e a comunidade em prol de causas importantes. Nesta edição, os chef cozinham juntos e as refeições serão doadas a quem mais precisa.

PROGRAMAÇÃO ONLINE

Durante os nove dias de Festival, o site da Plataforma Fartura (farturabrasil.com.br) reúne diversos conteúdos, que contribuem para a cultura gastronômica do público e trazem entretenimento, com grandes shows e diversas atrações cênicas. Confira a seguir a programação:

MERCEARIA FARTURA

A Mercearia Fartura também abrange todo o território nacional, com produtos à venda de pequenos produtores em uma vitrine virtual. São mais de 50 produtores e juntos eles refletem a riqueza da culinária brasileira.

CONHECIMENTO GASTRONÔMICO

A gastronomia como negócio também é tema do Festival, com personalidades contando suas experiências e cases de sucesso neste setor em cada capital onde acontece o evento. Grandes nomes da gastronomia irão apresentar aulas gratuitas e on-line abordando suas especialidades na cozinha. Além disso, cerca de 20 chefs participantes compartilham conhecimento por meio de dicas úteis em vídeos curtos, com orientações preciosas sobre seu dia a dia na cozinha, além de curiosidades e conceitos gastronômicos. Nomes como Agnes Farkasvolgyi, Caio Soter, Ariani Malouf, Adriano Vilhena (Senac) e Mauro de Paula (Senac) dividem suas experiências e receitas.

CULTURA

Gastronomia combina com boa música e momentos de descontração. Para complementar a programação, o evento, que sempre busca incentivar e propagar a cultura, conta com 50 shows musicais, com grandes nomes nacionais e locais, todos online, para serem assistidos pelo público. A programação conta com nomes como Kiko Freitas Trio (Porto Alegre), BB Kramer (São Paulo),      Alessandro Penezzi (São Paulo),  Cainã Cavalcante (Ceará), Samuel Rocha Quinteto (Fortaleza) e Instrumental Picumã (Porto Alegre). Além disso, serão 18 apresentações teatrais, também contemplando todas as regiões do Brasil. A curadoria artística do evento é feita em parceria com o SESC em Minas.


Festival Fartura Gastronomia Du Brasil
Data: 16 a 24 de outubro
Programação online: www.farturabrasil.com.br 

Brasília participa do Festival Fartura Gastronomia Du Brasil

fartura Mara Salles e Marcelo Petrarca Foto Nereu Jr

Inovar e se superar sempre estiveram no DNA do Projeto Fartura – Gastronomia do Brasil. Em 2020, essas características foram ainda mais necessárias e comprovadas. Depois do Festival Fartura Digital Belo Horizonte – o primeiro neste formato no país, e do Festival Cultura e Gastronomia Pró-Tiradentes, também inédito, a plataforma realiza, nos dias 11, 12 e 13 de dezembro, o Festival Fartura Gastronomia Du Brasil.

Pela primeira vez, o Festival Fartura acontece de forma simultânea em todas as regiões brasileiras, com ações presenciais em restaurantes. E conta com chefs, ingredientes, produtos e produtores do Brasil inteiro. O evento tem, ainda, mais de 50 horas de conteúdo online entre dicas, receitas, lives de empreendedorismo, shows de música e teatro.

Nesta edição, serão trabalhadas, de forma ainda mais ampla, a essência e as características principais da Plataforma: a brasilidade e a fartura da gastronomia brasileira, demonstradas através do caminho dos ingredientes “da origem ao prato”. Além de cuidado e atenção, seguindo todos os protocolos em relação ao covid-19.

“Este será um grande marco para o projeto que, em um ano de pandemia mundial, conseguiu estar presente no Brasil inteiro, criar conexões reais entre todas as pontas da cadeia gastronômica e levar isso ao público. Seja em forma de conhecimento, seja por meio de experiência”, explica Rodrigo Ferraz, diretor geral da Plataforma Fartura.

MENU DU BRASIL

Antes do evento, 30 chefs de todas as regiões brasileiras se encontraram e formaram duplas para desenvolver um menu a quatro mãos. Durante o Festival, de 11 a 13/12, quem estiver em BH, São Paulo, Brasília, Fortaleza, Belém e Porto Alegre poderá experimentar esse menu, no restaurante de cada chef participante. Os pratos também poderão ser entregues por delivery.

Em Brasília, será possível participar nos restaurantes: Aroma, onde Ronny Peterson serve os pratos concebidos com o mineiro Matheus Paratella; no Ouriço será possível experimentar o menu de Thiago Paraíso com o paraense Paulo Anijar; o cearense Marco Gil foi a dupla de Diego Badra e os pratos estarão disponíveis no Conca; Natalia Tussi leva o sabor do Sul ao menu criado com Rosario Tessier, servido no Trattoria da Rosario; e Marcelo Petrarca serve no Bloco C, os pratos criados com a paulista Mara Salles.

Para reforçar o conceito que permeia o projeto – da origem ao prato – foram escolhidos ingredientes típicos de cada cidade, que irão compor os menus dos chefs que a representa. São eles: Belém – mandioca, Brasília – baru, Fortaleza – rapadura, Minas Gerais – jabuticaba; Porto Alegre – azeite e São Paulo – banana. A execução das receitas, em BH, foi registrada para que o público de todo o Brasil possa conferir o conteúdo no site do Projeto Fartura, durante os dias de festival.

FARTURA DE AMOR

O projeto Fartura tem a solidariedade como uma de suas grandes características. Por isso, foi criado o Fartura de Amor, quando os chefs se reúnem para cozinhar para quem mais precisa. Esta será a terceira edição e os 30 chefs que estarão reunidos em BH, cozinharão juntos mais de 2 mil refeições que serão doadas à população carente.

PROGRAMAÇÃO ONLINE

Durante os três dias de Festival, o site do Projeto Fartura (farturabrasil.com.br) reúne diversos conteúdos, que contribuem para a cultura gastronômica do público e trazem entretenimento. Confira a seguir a programação:

LANÇAMENTO

Para o lançamento do evento, grandes chefs foram convidados. Manu Buffara e Beth Brandão, Thomas Troisgos e Fred Trindade, Janea Guimarães e Flávia Quaresma preparam menus especiais. O desenvolvimento dos pratos e interação com os chefs, bem como as receitas produzidas, foram registrados e estarão disponíveis em vídeo no site.

DICA DO CHEF

Nesta seção, os 30 chefs participantes compartilham conhecimento por meio de dicas úteis e preciosas sobre seu dia a dia na cozinha, além de curiosidades e conceitos gastronômicos.

RECEITAS DU BRASIL – DA ORIGEM AO PRATO

Por meio de lives nas redes sociais do Fartura, um chef de cada estado do Brasil ensina uma receita que valorize um produtor local. O produto utilizado estará à venda na Mercearia Fartura. Entre os participantes estão: Mônica Rangel, do Rio de Janeiro; Lia Quinderé, representando o Ceará; a paulista Ana Luiza Trajano; Rodrigo Bellora, do Rio Grande do Sul; Deocleciano Brito entra online do Acre; Denise Ronhelt de Roraima, entre outros.

MERCEARIA FARTURA

Desta vez, a Mercearia Fartura também abrange todo o território nacional, com produtos à venda de pequenos produtores de todos os estados brasileiros. Serão 45 produtores, com: queijos artesanais mineiros, farofa de castanha, chambari e buchada, produtos de jabuticaba, café, cacau, cachaças entre outros.

EMPREENDEDORISMO GASTRONÔMICO

A gastronomia como negócio também é tema do Festival, com personalidades contando suas experiências e cases de sucesso neste setor em cada capital onde acontece o evento.

CULTURA

Para complementar a programação, o evento conta com 18 shows musicais online e seis apresentações teatrais, também contemplando todas as regiões do Brasil. Entre os nomes confirmados estão: Toquinho, Toninho Horta, Pata de Elefante, Pedro Martins e Michael Pipoquinha, Lucas Estrela e Manasés de Sousa.

Serviço
Festival Fartura Gastronomia Du Brasil
Data: 11, 12 e 13 de dezembro
Programação presencial: Belo Horizonte, São Paulo, Brasília, 
Fortaleza, Belém e Porto Alegre.
Programação online: www.farturabrasil.com.br
OBS.: toda a programação fica disponível no site, que redireciona 
conteúdo de acordo com a plataforma (Instagram, YouTube, e-commerce etc.).
Mais informações:
Instagram.com/FarturaBrasil

Festival Fartura Brasília teve mais de 5 mil pessoas

Festival Fartura Brasília teve mais de 5 mil pessoas

Cerca de cinco mil pessoas prestigiaram a primeira edição do Festival Fartura – Comidas do Brasil Brasília, realizada neste fim de semana, dias 23 e 24 de março, no Pontão do Lago Sul. O esperado evento serviu cerca de 10 mil pratos, um total aproximado de 3 toneladas de alimentos. O evento reuniu mais de 60 atrações, com chefs e produtores e pesquisadores de gastronomia de todas as regiões do país, além de diversas atrações musicais e culturais.

Na ala de estandes Chefs e Restaurantes, um dos destaques foi o chef brasiliense Thiago Paraíso, do Ouriço, que serviu uma costelinha de porco com molho de jabuticaba e batatas salteadas. O bobó de camarão crocante do chef alagoano Jonatas Moreira também esteve entre os mais pedidos. E o maior sucesso do festival foram os hambúrgueres do Gil Guimarães, que agradaram em cheio ao público.

Evento no pontão do Lago Sul reuniu mais de 60 chefs, produtores e especialistas da gastronomia de todas as regiões do país

Quem visitou o espaço Cozinha ao Vivo teve a oportunidade de aprender a receita e degustar na hora um prato com assinatura de MasterChef. É que Pablo Oazen, de Juiz de Fora (MG) e vencedor da edição MasterChef Profissionais 2017, esteve por lá ensinando o passo a passo de sanduíche de fígado de boi com cebola caramelizada, cerveja preta e maionese de ervas. Outro ponto alto foi o timbale de linguado com musse de cogumelos frescos ao molho de prosecco e limão-siciliano, da chef Renata La Porta, de Brasília (DF).

No Espaço Conhecimento, especialistas de todo o país compartilharam experiências com o público, desde os desafios da produção de espumantes do Sul do país, com a sommelière Silvia Gonzaga; os cafés de origem, com o q-grader do Sebrae-MG; os tradicionais doces goianos do chef e pesquisador Gilmar Borges, de Pirenópolis (GO); a bolinho de mandioca poheu, da chef indígena Kalymaracaya, nascida na aldeia do Bananal, em Aquidauana (MS); e o resgaste de causos da culinária brasileira, com o pesquisador gastronômico Breno Lerner, autor do livro “O ganso marisco e outros papos de cozinha”.

O Espaço Interativo, por sua vez, teve diversas aulas. Entre elas, nhoques e pastas feitas à mão, com o chef Luiz Jacob, de São Paulo (SP); o doce gaúcho chimia, com a chef Liliana Andriola, do Mandarinier Gastronomia, de Porto Alegre (RS); e o célebre pain d’epice com caramelo, tradicional bolo francês de especiarias, ensinado pela pâtissier Ana Clóris, do Anita Pâtisserie, de João Pessoa (PB).

Para levar um gostinho do Fartura pra casa, o público bateu ponto no espaço Produtos e Produtores. Teve cachaça com jambu de Sinimbu, de Belém; e Licores do cerrado e Kombuchas, da Fazenda Taboquinha, de Padre Bernardo (GO), entre outras gostosuras.

No palco, o setlist privilegiou artistas de Brasília, como o saxofonista (e cozinheiro) brasiliense Esdras Nogueira, da banda Móveis Coloniais de Acaju; o trio Muntchako e o grupo de choro Choro Livre. A programação cênica e itinerante animou o evento durante os dois dias, com a Boneca Gigante Fartura, a Trupe Raiz do Circo e o Circo Rebote.
O Festival Fartura – Comidas do Brasil está presente em todas as regiões do Brasil e, em 2019, passa ainda por Porto Alegre, São Paulo, Tiradentes, Belo Horizonte, Fortaleza e Lisboa.

6 motivos para ir ao Fartura Brasil

6 motivos para ir ao Fartura Brasil

O Festival Fartura – Comidas do Brasil acontece em Brasília de 23 e 24 de março 2019. O site 3 Talheres – Gastronomia na Capital estará presente. Quer saber o motivo? Listamos seis para você entender o porquê e ir prestigiar também.

  1.  Ineditismo – Apesar de já ter passado por vários estados do país (inclusive com uma edição internacional, em Portugal), será a primeira vez que o Fartura Brasil desembarca na capital federal. Ele aconteceria no ano passado, mas foi adiado para 2019. Logo, é uma novidade e nós adoramos projetos novos! Principalmente quando já é consolidado e sucesso por onde passa.
  2. Programação – Não é apenas gastronomia! Além das comidas, o público terá uma grande programação cultural: shows e manifestações artísticas estão marcadas. São atrações para toda a família. Desde uma apresentação com o saxofonista (e cozinheiro) brasiliense Esdras Nogueira, da banda Móveis Coloniais de Acaju, até muito humor com a família de palhaças do Trupe Raiz do Circo.
  3. Iniciativa – A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil é uma maravilhosa ideia que tem o objetivo de mapear a cadeia produtiva da gastronomia. Portanto o Fartura Brasil faz parte de uma iniciativa maior, que passou por 250 cidades visitadas e cerca de 600 fontes entrevistadas. Uma verdadeira rede entre produtores, chefs e estudiosos da gastronomia.
  4. Comida – Mais de 60 atrações gastronômicas estão confirmadas. Quer alguns exemplos? Diego Badra, do Oliver (Brasília); Thiago Paraíso, do Ouriço (Brasília); Paulo Anijar e Ilca Castro, do Santa Chicória (Belém, PA); e Alysson Muller, do Rosso (Florianópolis, SC); Gil Guimarães, do Parrilla Burger (Brasília); Saulo Fernandes, do A Favorita (Belo Horizonte, MG); Jonatas Moreira, do Akuaba (Maceió, AL); Agenor Maia, do Olivae (Brasília); Rita Medeiros, da Sorbê Sorvetes Artesanais (Brasília, DF) etc.
  5. Pratos ao vivo – Vários chefs vão preparar os pratos na hora, contando todos os segredos que dão o toque especial à receita.Alguns nomes confirmados: Francisco Ansiliero, do Dom Francisco (Brasília); Luiz Trigo, do Le Birosque (Brasília); Megume Suda, da Confraria Chico Mineiro (Brasília); Ivan Prado, do Senac (Fortaleza, CE); Pablo Oazen, do Garagem Gastrobar (Juiz de Fora, MG) e Renata La Porta (Brasília).
  6. Espaço Electrolux – A marca terá dois espaços! O Interativo Electrolux, em que culinaristas convidados prepararão receitas ensinando dicas e truques para os participantes, que poderão se inscrever e colocar a mão na massa. E a Cozinha Electrolux, que será um espaço interativo para cooking classes ministradas pelo Chef Luiz Filipe, participante do MasterChef Profissionais 2016, e receberá outros grandes chefs da região.
Serviço Festival Fartura – Comidas do Brasil 
Datas: 23 e 24 de Março 2019 
Horário: Sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h as 20h. 
Local: Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30, Lago Sul). 
Ingressos: Antecipado: R$ 20 (inteira) e R$ 10 (meia) 
No dia: R$ 25 (inteira) e R$ 12,50 (meia)

Electrolux participa do Fartura Brasil

A Electrolux convida para uma experiência gastronômica com novos sabores e formas interativas de aprender receitas com chefes renomados no Fartura Brasil

Electrolux convida para uma experiência gastronômica com novos sabores e formas interativas de aprender receitas com chefes renomados

Pela primeira vez, a Electrolux – marca líder de eletrodomésticos no Brasil – anuncia participação no Festival Fartura de Gastronomia, evento que reúne mais de 60 atrações gastronômicas de todas as regiões do país e mais de 15 apresentações culturais.

Parte da agenda cultural da cidade de Brasília, o evento busca desenvolver e promover a gastronomia nacional, integrando produtores, chefes, indústria, mercado e os apreciadores de uma boa gastronomia.

“Acreditamos que associar a marca com eventos que celebram a boa gastronomia ao redor do nosso país nos ajuda muito no desejo pelos produtos e na construção de marca por meio das experiências que os produtos podem proporcionar ao consumidor.”

Durante os dias de evento, a marca promete duas experiências by Electrolux: o espaço Interativo Electrolux, em que culinaristas convidados prepararão receitas ensinando dicas e truques para os participantes, que poderão se inscrever e colocar a mão na massa. E a Cozinha Electrolux, que será um espaço interativo para cooking classes ministradas pelo Chef Luiz Filipe, participante do MasterChef Profissionais 2016, e receberá outros grandes chefs da região.

“Acreditamos que associar a marca com eventos que celebram a boa gastronomia ao redor do nosso país nos ajuda muito no desejo pelos produtos e na construção de marca por meio das experiências que os produtos podem proporcionar ao consumidor”, comenta Andreza Santana, Gerente de Marketing Brasil da Electrolux.

E para documentar os eventos, a Chef Morena Leite, embaixadora da marca há 12 anos, fará um tour pelo evento, interagindo com os convidados, descobrindo histórias, melhores momentos e protagonizando os conteúdos para os canais digitais da Electrolux.

Serviço
Festival Fartura – Comidas do Brasil
Datas: 23 e 24 de Março 2019
Horário: Sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h as 20h.
Local: Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30, Lago Sul).
Ingressos:
Antecipado: R$20 (inteira) e R$10,00 (meia)
No dia: R$25 (inteira) e R$12,50 (meia)

Festival Fartura ocupará o Pontão do Lago Sul

Festival Fartura ocupará o Pontão do Lago Sul

Serão mais de 60 atrações, entre chefs e produtores de todas as regiões do Brasil, além de shows musicais e performances de artes cênicas

Mapear o caminho dos alimentos, de sua origem até o prato – esta é a missão da Plataforma Fartura – Comidas do Brasil. O projeto começa pelas Expedições Fartura, que já visitaram os 26 estados brasileiros e o Distrito Federal pesquisando ingredientes, receitas e personagens da gastronomia. Este conhecimento é levado ao público em forma de conteúdo – livros, filmes e plataformas digitais – e experiência, com os festivais, que acontecem nas principais capitais, em todas as regiões do país, além de Portugal. Nos dias 23 e 24 de março, o evento chega à capital federal com o Festival Fartura Brasília, no Pontão do Lago Sul.

Serão mais de 60 atrações, entre renomados chefs, estudiosos da gastronomia e produtores de todo o Brasil inteiro. No espaço Chefs e Restaurantes, já estão confirmadas as presenças de Diego Badra, do Oliver (Brasília, DF); Thiago Paraíso, do Ouriço (Brasília); Paulo Anijar e Ilca Castro, do Santa Chicória (Belém, PA); e Alysson Muller, do Rosso (Florianópolis, SC); Gil Guimarães, do Parrilla Burger (Brasília); Saulo Fernandes, do A Favorita (Belo Horizonte, MG); Jonatas Moreira, do Akuaba (Maceió, AL); Agenor Maia, do Olivae (Brasília); e Rita Medeiros, da Sorbê Sorvetes Artesanais (Brasília, DF).

As aulas do espaço Cozinha ao Vivo, onde os chefs preparam os pratos na hora, contando todos os segredos que dão o toque especial à receita, têm a confirmação de Francisco Ansiliero, do Dom Francisco (Brasília); Luiz Trigo, do Le Birosque (Brasília); Megume Suda, da Confraria Chico Mineiro (Brasília); Ivan Prado, do Senac (Fortaleza, CE); Pablo Oazen, do Garagem Gastrobar (Juiz de Fora, MG) e Renata La Porta (Brasília).

Quem busca aprendizado também terá opções no espaço Conhecimento, onde os estudiosos da gastronomia compartilham suas histórias com o público. Participam Gisele Ribeiro e Andréa Munhos, do Lake’s (Brasília); Tiago Santos (Le Jardin Bistrot (Brasília); Marco Espinoza, do Taypá (Brasília); Breno Lerner, editor de livros da Melhoramentos e autor do livro “O ganso marisco e outros papos de cozinha”; Silvia Gonzaga, do espumante Cave 18 (Vale dos Vinhedos, RS); Gilmar Borges, de Pirenópolis, GO; a chef indígena Kalymaracaya, de Campo Grande, MS; e Marcelo Petrarca, do Lago Restaurante (Brasília).

Belini harmoniza pratos e espumantes
Chef Simon Lau participará do Festival Fartura

No espaço Interativo, onde as pessoas podem aprender e fazer as mais diversas receitas, também já estão confirmados: André Castro, do Cozinha Authoral (Brasília); Simon Lau, de Brasília; Ana Clóris, da Anita Pâtisserie (João Pessoa, PB); e Liliana Andriola, do Mandarinier Gastronomia (Porto Alegre, RS).

Por fim, será possível explorar toda a cadeia produtiva da gastronomia e adquirir itens diretamente da mão de fabricantes locais, disponíveis à venda no espaço Produtos e Produtores. As pimentas de Priscila Ávila, os cogumelos de Fábio Gonçalves e as rapaduras e marmeladas do Quilombo Mesquita estão na programação.

A primeira edição do Festival Fartura de 2019 aconteceu em Belém, em janeiro. Este ano, o evento também terá edições em Porto Alegre, em 18 e 19 de maio; em São Paulo, dias 3 e 4 de agosto; Festival de Cultura e Gastronomia Tiradentes, de 23 de agosto a 1° de setembro; Belo Horizonte, dias 21 e 22 de setembro; Fortaleza, dias 26 e 27 de outubro e a terceira edição internacional, em Lisboa, em 17 de novembro.

Serviço
Festival Fartura – Comidas do Brasil Brasília
Datas: 23 e 24 de março
Horários: sábado, das 12h às 22h | domingo, das 12h às 20h
Local: Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30, Lago Sul)
Ingressos: antecipados – R$ 20 | na portaria – R$ 25.
Meia-entrada antecipada – R$ 10 | na portaria – R$ 12,50