3 Talheres - Gastronomia na Capital

Gastronomia

Celebre o Dia Mundial do Amor com Finna

Petit Gateau

Aprenda a fazer Petit Gateau e deixe o dia ainda mais especial

Mundialmente conhecido como Valentine’s Day, no dia 14 de fevereiro é celebrado o Dia Internacional do Amor ou Dia de São Valentim. A data é uma homenagem ao bispo, que realizava cerimônias de casamento escondidas no século III, quando a união estava proibida. Por conta disso, a data tornou-se uma homenagem ao São Valentim, como também aos namorados e ao amor.

Já que com Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, sempre dá certo, principalmente, as receitas feitas com amor, prepare uma receita tão especial quanto a data. A marca sugere Petit Gateau, a delícia que é conhecida como “fondant au chocolat” na França e que pode ser dividida para dois, ainda acompanhando o sorvete e a calda de sua preferência.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Petit Gateau

Ingredientes:

  • 300g de chocolate meio amargo
  • 200g de Margarina Puro Sabor
  • 5 ovos inteiros
  • 5 gemas
  • 130g de açúcar
  • ½ colher de essência de baunilha
  • 120g de Farinha Finna Tradicional
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 250 graus.
  • Unte com Margarina Puro Sabor e polvilhe com chocolate em pó as forminhas de alumínio.
  • Em uma tigela, coloque o chocolate picado e a margarina. Leve ao fogo em banho-maria até derreter e misturar bem. Reserve.
  • Em outra tigela, coloque os ovos, as gemas e o açúcar e misture bem. Leve ao banho-maria mexendo com uma espátula (até derreter o açúcar, mas cuidado para não cozinhar os ovos).
  • Acrescente a baunilha, a Farinha Finna Tradicional e o sal. Acrescente na massa de chocolate derretido e deixe descansar por 10 minutos.
  • Encha as forminhas. Leve ao forno já aquecido por de 4 a 6 minutos.
  • Sirva com sorvete e calda de chocolate.

Sobre a Finna

Líder de vendas no segmento de farinhas no Nordeste, de acordo com a Nielsen (OUT-NOV/2022), a marca Finna pertence ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Com o slogan “Com Finna, sempre dá certo”, a marca produz e comercializa farinhas com e sem fermento, e mistura para bolo tradicional nos sabores chocolate, milho cremoso, laranja, baunilha, brownie, coco e festa.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países

3 Talheres – Gastronomia na Capital abre loja no shopping Liberty Mall

Loja física do site 3 Talheres no shopping Liberty Mall

O shopping Liberty Mall (Setor Comercial Norte) foi escolhido para receber a primeira loja do site 3 Talheres – Gastronomia na Capital. A iniciativa faz parte da comemoração de dois anos do portal comandado pelos sócios Michel Toronaga e Túlio Villafañe. O objetivo é unir diversas delícias de produtores locais que, muitas vezes, não possuem ponto de venda físico. Após anos de curadoria com a feira Alecrim, a pop-up store funcionará até dezembro de 2020 e oferecerá uma série de irresistíveis produtos artesanais.

Ao entrar na loja, o cliente vai se deparar com uma mesa posta decorada por Tatiane Costa, que se inspirou no tema “chalé mágico”. Com elementos de madeira e com as cores típicas do Natal, o espaço traz a magia da época em um ambiente acolhedor. A decoradora também é responsável pelos biscoitos Caseirinhos: sequilhos e casadinhos em formatos afetuosos.

“Demos espaço para receitas de família, como é o caso das geleias Delices de Marie, que seguem a tradição francesa adaptada aos ingredientes brasileiros da estação”, conta Túlio Villafañe. Há combinações bem especiais, como manga com baunilha do cerrado e abacaxi com gengibre. A marca também faz um incrível chutney que combina muito bem com carnes e peixes. Também da França vem as rillettes Saveurs et Traditions Montagnarde, feitas com carne de porco, coelho ou pato pelo chef Alexandre Desvignes.

Site dos amantes da boa mesa extrapola espaço virtual com inauguração de pop-up store com produtores locais

Apostando na agroecologia familiar, é possível também adquirir produtos da Terra Boa Abelhas. Os apicultores vendem mel do cerrado, com floradas de cipó-uva e laranjeira, que garantem um sabor diferenciado em relação ao mel silvestre.

A fábrica brasiliense La Barr também marca presença com todo seu repertório de chocolates que seguem o movimento bean to bar, que resulta numa excepcional qualidade que começa desde a colheita do grão do cacau. Há sabores que só podem ser encontrados na loja 3 Talheres, como é o caso da barra 42% de cacau catongo (uma variedade albina da fruta) com avelã e flor de sal. Destaque também para o collab com o chef Paulo Tarso, que deu origem a um chocolate ao leite com pimenta, canela e lâminas de amêndoas caramelizadas.

 

Loja 3 Talheres produtos

Por falar em exclusividade, os cantuccinis Le Goglu vão conquistar o paladar em sua versão tradicional ou chocolate. A crocante invenção italiana casa perfeitamente com uma xícara de cafezinho e é feita com castanhas e amêndoas. Eles ganharam ainda uma opção mergulhada em chocolate branco. Os biscoitos caseiros Le Menu também podem ser comprados nos mais diversos sabores, como maracujá ou cebola e queijo.

Pensando no Natal e nas confraternizações de amigo oculto, a loja 3 Talheres vai investir em lembranças especiais. “Também iremos montar cestas na hora para quem quiser surpreender alguém com um presente personalizado numa bela embalagem com vários itens”, adianta Michel Toronaga.

Além da parte gastronômica, a loja 3 Talheres também conta com itens de artesanato, como panos de prato e descansos de panelas da Abstract, estilosos porta-garrafas de macramê, imãs de geladeira com ilustrações autorais, livros de gastronomia do acervo 3 Talheres e até mesmo estátuas decorativas. Em parceria com o site Cine61 – Cinema Fora do Comum, a loja está com uma promoção. Nas compras acima de R$ 200,00, o cliente ganha um ingresso para o Cine Drive-in.

Loja 3 Talheres - Gastronomia na Capital
Shopping Liberty Mall (Setor Comercial Norte) loja 213, piso térreo
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 9h às 21h.
Telefone: (61) 4101-1828

Chef Cecília Victorio ensina receitas de bolos salgados

Hora do lanche fica mais gostosa com bolos salgados da Chef Cecília Victorio

Nada mais gostoso do que um bolo fofinho na hora do lanche. Que tal preparar versões salgadas dessa delícia que podem ser servidas também como refeição? Para quem gosta da ideia, a chef Cecília Victorio selecionou quatro receitas que, além de deliciosas, são nutritivas, pois levam legumes, queijo, presunto e até linguiça em suas composições.

Para quem gosta de Bolo de Fubá, a chef criou o Bolo de Polenta com Linguiça. Super saborosa, essa versão é cozida na panela antes de ir ao forno para ficar com uma textura incrível.

Outra sugestão deliciosa é o Bolo de Queijo com Espinafre que tem uma massa colorida com as folhas da verdura. Já, para os fanáticos por pizza, aqui ela ganha uma versão mais fofinha no Bolo Marguerita, finalizado com folhas de manjericão. Tem também o enriquecido Bolo Português que leva presunto, muçarela, ervilha, milho e ovos cozidos.

Aproveite as sugestões e deixe seu dia a dia mais gostoso!

BOLO DE POLENTA COM LINGUIÇA

INGREDIENTES – MASSA:

  • 2 xicaras de chá de leite
  • 2 xicaras de chá de fubá
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • ½ xícara de chá de azeitonas picadas
  • 1 ½ xícaras de linguiça calabresa picada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal, Pimenta, Salsinha, Cebolinha e Orégano à gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, aqueça o azeite e as linguiças cortadas em cubos. Frite até dourar. Tempere a gosto com orégano, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Reserve. Em outra panela, adicione o leite, a margarina, o fubá e leve em fogo médio até engrossar. Retire do fogo, misture os ovos, o queijo, as azeitonas, a cebola e a linguiça. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente. Use uma forma de 22 cm com buraco no meio untada e polvilhada com fubá. Coloque toda massa na forma. Leve para assar a 180º C por 35 minutos ou faça o teste do palito.

TEMPO DE PREPARO: 50 min

RENDIMENTO: 8 porções

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BOLO DE QUEIJO COM ESPINAFRE

INGREDIENTES – MASSA:

  • 4 ovos
  • ¾ de xícara de chá de leite
  • ¾ xícara de chá de óleo de milho
  • 2 xícaras de chá de polvilho doce
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ colher de café de sal
  • 150g de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ xícara de chá de espinafre picado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 25g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador por 2 minutos. Junte o queijo ralado e bata por mais 2 minutos. Com o liquidificador ligado, adicione o sal e aos poucos vá acrescentando o polvilho e a farinha até obter uma massa homogênea e lisa. Coloque essa massa num bow. Acrescente o fermento e mexa com o fuê sem bater. Unte e enfarinhe uma forma de buraco de 22 cm. Coloque metade da massa na forma. Espalhe o espinafre picado sobre a massa e coloque o restante. Finalize polvilhando queijo ralado Leve ao forno a 180º C por 45 minutos.

RENDIMENTO: 8 porções

TEMPO DE PREPARO: 1h

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BOLO MARGUERITA

INGREDIENTES – MASSA:

  • 3 ovos médios
  • 1 e 1/2 xícaras de leite
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 3/4 xícara de óleo de milho
  • 1/3 xícara de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Misture o leite com o limão e deixe uns 10 minutos para que ele talhe. Deixe descansar por 15 minutos. Bata no liquidificador por 40 segundos o leite talhado, os ovos, o óleo e o queijo ralado. Coloque esse líquido numa tigela. Acrescente a farinha e mexa com o fuê sem bater até obter uma massa homogênea e lisa. Adicione o fermento e mexa delicadamente sem bater. Por último, acrescente a salsa e mexa lentamente só para incorporar.

INGREDIENTES – RECHEIO:

  • 350g de muçarela picada
  • 2 tomates picados
  • 1 colher de salsa picada
  • azeitonas picadas à gosto
  • Sal, Pimenta e Orégano à gosto
  • Folhas de manjericão para decoração
  • Azeitonas inteiras sem caroço para decoração

MODO DE PREPARO:

Unte e enfarinhe uma forma de 25 cm redonda removível. Coloque metade da massa na forma. Distribua metade do queijo e dos tomates picados já temperados sobre a massa. Coloque o restante da massa. Espalhe o restante do recheio. Leve ao forno a 180º C por 45 minutos. Após retirar do forno, finalize colocando azeitonas e folhas de manjericão sobre o bolo.

TEMPO DE PREPARO: 1h

RENDIMENTO: 8 porções

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BOLO PORTUGUÊS

INGREDIENTES – MASSA:

  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher chá de açúcar
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 envelope tempero pronto
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

INGREDIENTES – RECHEIO:

  • 150g de presunto picado
  • 150g de muçarela picada
  • 100g de ervilha
  • 100g de milho
  • 2 ovos cozidos cortados
  • Salsinha, Cebolinha, Sal e Pimenta à gosto
  • 50g de muçarela picada para finalização
  • 50g de queijo parmesão para finalização

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador por 2 minutos os ovos inteiros, a margarina, o óleo, o açúcar, os temperos e o leite. Reserve. Pare de bater. Num bowl coloque a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Misture com o fuê. Despeje o líquido batido acima na mistura das farinhas. Mexa bem com o fuê até incorporar todos os ingredientes. Acrescente à massa todos os ingredientes do recheio. Misture tudo com o fuê. Use uma forma de 22 cm com buraco no meio untada e enfarinhada. Coloque toda massa na forma. Cubra com a muçarela e o parmesão. Leve para assar a 180º C por 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

TEMPO DE PREPARO: 1h

RENDIMENTO: 8 porções

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SOBRE A BOLOS DA CECÍLIA

Criada em 2013 a rede de franquias Bolos da Cecília consiste em uma modalidade de negócios 2 em 1 com venda a varejo de bolos tipicamente caseiros, acompanhados de cafés, bebidas, sorvetes e salgados.

O diferencial da empresa é oferecer bolos artesanais sem utilizar massa pronta, estendendo essa proposta também para seus Bolos Confeitados, Bolos Mousse, Naked Cakes, Bolos Salgados e Cookies.

Com lojas em São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Paraná e Goiás, a rede oferece vários formatos de negócios para franqueados que quiserem abrir lojas em capitais ou cidades com grande potencial de comercialização nesses estados.

Chef Ipe Aranha ensina receita de suflê de abobrinha

Chef Ipe Aranha ensina receita de sufle de abobrinha

O chef Ipe Aranha para ensinar como fazer essa receita de suflê de abobrinha com ricota de tofu e especiarias. O prato é indicado para os dias mais amenos e frios.

Ingredientes:

  • 1 abobrinha cortada em cubos; ⠀
  • 100 gramas de ricota de tofu com especiarias;⠀
  • 4 fatias de muçarela light picada; ⠀
  • 100 ml de creme de castanha de caju; ⠀
  • 1 colher de sopa de azeite; ⠀
  • 3 dentes de alho picados; ⠀
  • 2 ovos;⠀
  • 1 colher de sopa de farinha de arroz;
  • Sal e pimenta do reino a gosto; ⠀
  • Salsinha a gosto.⠀

Modo de preparo:

Acenda o forno em temperatura média. Unte 4 refratários individuais com azeite de oliva ou apenas um, só que grande. Em uma frigideira refogue a abobrinha no azeite e doure por 3 minutos. Então acrescente o alho, a salsinha, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione a farinha de arroz, o leite de castanha de caju, muçarela, ricota de tofu e misture tudo muito bem até dissolver. Mexa sem parar para não empelotar. Desligue o fogo e acrescente as gemas dos ovos. Bata as claras em ponto de neve e incorpore a essa mistura delicadamente. Despeje no refratário e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar.⠀Sirva a seguir e aproveite!

Sobre o Chef:

Ipe Aranha sempre teve como paixão os cavalos e, indo para a fazenda de seus pais, descobriu a culinária, após experimentar todas as comidas congeladas possíveis e imagináveis, e enjoar de todas elas. Especializado em cozinha funcional, o profissional trabalha fazendo detox em casa de clientes no Brasil e EUA, além de atender eventos para grifes de luxo e empresas de esportes que compram esse conceito inovador de saudabilidade.

Sobre A Boa Terra:

O Sítio A Boa Terra é pioneiro na agricultura orgânica no Brasil e na entrega de cestas orgânicas na porta de casa. Em 1981 os fundadores Joop e Tini seguiram o sonho de uma sociedade e agricultura mais justa, respeitando o equilíbrio com a natureza, e o homem que produz e que se alimenta da terra. Tudo isso em uma época que a grande maioria das pessoas não sabia, nem nunca tinha ouvido falar o que era um alimento orgânico. Atualmente, centenas de famílias são atendidas por semana na grande São Paulo, Ribeirão Preto e algumas cidades mais próximas ao Sítio.

Haná traz petiscos japoneses para o happy hour

Haná Restaurante Japonês

Quando o assunto é o Happy Hour, os famosos petiscos brasileiros são aquelas opções que certamente não podem ficar de fora. No Japão, essas delícias têm o nome de otsumami. Mas em ambos os países, os dois têm o mesmo significado cultural: são as entradinhas para serem servidas antes das refeições, em confraternizações, passar o tempo ou para acompanhar uma roda de bate-papo entre amigos. Além disso são ótimas opções para acompanhar uma dose de saquê ou uma cerveja por exemplo.

No Haná Restaurante Japonês, o cardápio conta com uma vasta diversidade de otsumami, as variadas opções da culinária oriental que caíram no gosto popular e agrada ao paladar de adultos e crianças.

O Guioza Suína (R$ 22) é uma espécie de pastel frito e uma das opções do restaurante. A porção é composta por cinco unidades. Já a porção de Shimeji (70g – R$ 21), são os cogumelos japoneses refogados com shoyu. Além deles, a Lula Empanada (cinco unidades – R$21,90) também é uma excelente opção para petiscar no happy hour.
E para quem é do time tradicional, no Haná o famoso Rolinho Primavera pode ser encontrado no sabor de queijo. A porção conta com cinco unidades pelo valor de R$ 19. Outra opção popular é a porção de Camarão ao Alho e Óleo (dez unidades – R$ 29,90). O camarão vai com casca e sem cabeça. E pra quem prefere o empanado, a dica é o Camarão Imperial (cinco unidades por R$ 21,90) – empanado com massa especial a base de batata doce.

Quem curte o bom e velho bolinho, a dica é se deliciar com o Bolinho Peixe com Abóbora (cinco unidades – R$ 15,90) ou Bolinho de Bacalhau (dez unidades – R$ 23,91).

Além do reforço nas medidas de segurança, o Haná está com horário especial de funcionamento, de quinta a domingo, tudo para melhor receber aos clientes. E, para melhorar ainda mais, o restaurante está com taxa de entrega gratuita para localidades com o raio de até 8km da unidade (consultar localidades).

*Os valores podem sofrer alterações sem aviso prévio.

Haná Restaurante Japonês
Endereço: CLS 408 - Asa Sul
Horário especial de funcionamento:

Almoço
das 12h às 15h - quinta e sexa-feira;
das 12h às 16h - sábado e domingo.

Jantar
das 19h às 23h - na quinta-feira e domingo
das 19h às 00h - na sexta-feira e sábado

Delivery – todos os dias, das 12h às 22h

Uber Eats – consultar taxas e áreas de entrega disponíveis.

Pelo ifood, ou pelo telefone (61) 3244-9999 – taxa de entrega gratuita para localidades com o raio de até 8km da unidade. Demais áreas, consultar taxa de entrega.

Instagram: @hana_restaurante
Facebook/restaurantehanabsb

Saúde: Dez dicas de como cuidar das compras de supermercado

Dez dicas de como cuidar das suas compras de supermercado

O novo Coronavírus mudou a nossa rotina, exigindo cuidados extremos, como o isolamento e o distanciamento social. Outras medidas como a limpeza e desinfecção de objetos e compras de supermercado também se tornaram imprescindíveis. Mas, você sabe como deve ser essa higienização dos alimentos?

Para esclarecer essa questão, o nutricionista Glaydson Soares, do Hospital Anchieta de Brasília separou algumas dicas. Para o especialista, o consumidor deve ter cuidados de higiene, e armazenar de forma adequada os alimentos ao chegar do mercado com compras. “É preciso garantir segurança alimentar para evitar o consumo de alimentos contaminados por bactérias”, comenta.

Ele separou dez dicas de cuidados essenciais. Confira:

1) Higienize as embalagens dos alimentos antes de armazenar. Utilize água sanitária (Diluir 1 colher de sopa em 1 litro de água), ou água e sabão, logo, com auxílio de uma esponja (nova) higienize as embalagens, posteriormente, lave em água corrente;

2) Mantenha a limpeza do local de armazenar os alimentos. Ambientes com sujeiras e restos de alimentos são propícios para o crescimento de bactérias;

3) Faça separação dos alimentos crus e cozidos. Os alimentos crus, como exemplo, a carne vermelha, frango, e os pescados, podem conter bactérias perigosas, e contaminar os alimentos cozidos ou prontos para consumo;

4) Armazene os alimentos perecíveis sob refrigeração em temperaturas abaixo de 5°C;

5) Verificar a validade dos alimentos nos rótulos. Preferencialmente, organizar os alimentos pela ordem de validade, e seguir a regra do Primeiro que Entra, Primeiro que Sai, denominada PEPS;

6) Não consuma alimentos após a data de validade. Os alimentos depois de abertos possuem validade diferente, por isso, é importante observar as recomendações do fabricante na embalagem do produto;

7) Não armazene os alimentos no mesmo local dos produtos de limpeza;

8) Os alimentos secos devem ser armazenados em local limpo e arejado;

9) Não consuma alimentos com embalagens estufadas, enferrujadas, ou qualquer outro tipo de danificação;

10) Assim que chegar do mercado com compras, armazene os alimentos perecíveis na geladeira ou no freezer o mais breve possível.

Bolo de banana com goiabada sem açúcar e glúten

Bolo de banana com goiabada para quebrar a rotina alimentar da semana

Se você também é apaixonado por variações de bolo de banana, precisa experimentar essa receita feita com mel orgânico e goiabada. O mel vendido pela Flormel é 100% orgânico com certificação. O produto é uma ótima opção para incrementar receitas de maneira saudável e nutritiva, além de adoçar a vida sem culpa.

A goiabada cremosa também fica atrás em seus benefícios. O potinho é zero adição de açúcares, glúten e adoçado com taumatina. Não eleva a glicemia, não tem calorias e nem sabor amargo, e pode ser consumida por qualquer pessoa, incluindo diabéticos, gestantes, crianças e idosos. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de mel Flormel;
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio;
  • 1 xícara de chá de óleo;
  • 3 ovos ligeiramente batidos;
  • 4 bananas nanicas e maduras amassadas
  • 2 colheres de sopa de canela em pó;
  • 420 gramas de goiabada Flormel.

Modo de preparo:

Misture o óleo, os ovos, as bananas, o mel, a goiabada e a canela em pó até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem. Distribua a massa em forminhas, coloque em uma assadeira e asse no forno, pré-aquecido, a 200 °C, durante aproximadamente 25 minutos.

Sobre a Flormel:

Fundada em 1987, na cidade de Franca, a Flormel traz em seu DNA a proposta de uma alimentação prazerosa e consciente. Comercializada em todo o Brasil, hoje a marca conta com uma vasta linha de produtos, chocolates, doces, snacks e barras, para atender às mais diferentes necessidades alimentares e estilos de vida, sempre aliando sabor e saudabilidade.

Arno lança Panela de Pressão Elétrica Digital

Mais praticidade, segurança e inovação para sua cozinha: Arno lança Panela de Pressão Elétrica Digital

Tempo, versatilidade, conveniência, inovação, tranquilidade e segurança. É possível ter tudo isso em sua cozinha com a nova Panela de Pressão Elétrica Arno Digital, lançamento da Arno, marca do Groupe SEB, que vai proporcionar mais praticidade ao seu dia a dia a partir de agora.

Inovadores, os dois modelos – Panela de Pressão Elétrica Arno Digital Control 4,8 L e Panela de Pressão Elétrica Arno Digital Compacta 2,5 L – garantem, com apenas um “clic”, o preparo de refeições deliciosas, enquanto você dedica seu tempo a outras atividades em casa, sem se preocupar.

Ideal para quem busca facilidade na hora de cozinhar sem deixar de lado a preparação de receitas muito saborosas, a Panela de Pressão Elétrica Arno Digital tem painel digital touchscreen e 11 sistemas de segurança, que não permitem a abertura da tampa durante o cozimento sob pressão, além de botão de liberação de vapor afastado que garante que a pressão saia de forma rápida e segura.

O produto tem um timer, um temporizador de até 12 horas que permite que cada prato seja preparado de maneira adequada, de acordo com as receitas. Entre os acessórios do lançamento, estão um Guia Rápido de utilização que ajuda a explorar ao máximo as funcionalidades da Panela de Pressão Elétrica Arno, um livro com receitas saborosas e práticas e um aplicativo com mais de 100 ideias de preparações versáteis, atualizadas constantemente.

A Panela de Pressão Elétrica Arno Digital Control 4,8 L e a Panela de Pressão Elétrica Arno Digital Compacta 2,5 L contam com tigela antiaderente, que não deixa o alimento grudar na superfície, facilitando a limpeza do produto.

Além disso, a inovadora tigela esférica presente na versão de 4,8 L proporciona cozimento mais homogêneo aos alimentos, devido à circulação uniforme de ar quente no interior da panela.

Conheça mais sobre os lançamentos!

Panela de Pressão Elétrica Arno Digital Control 4,8 L

A Panela de Pressão Elétrica Digital Control 4,8 L possui 16 programas para facilitar preparo de, entre outros, arroz, pudim, carne, mandioca, frango, polenta, sopa, lentilha, assado, músculo, feijão, grãos e iogurte, além das funções Refogar, Cozimento Lento e programa adicional de vapor.

Sua tigela esférica antiaderente permite a circulação uniforme de ar quente no interior da panela e não deixa o alimento grudar na superfície, garantindo o cozimento homogêneo e facilitando a limpeza. A função Manter Aquecido, gaante aquecimento contínuo, que possibilita que o alimento permaneça quente enquanto a panela estiver ligada. O produto vem completo, com cabo removível, copo dosador, colher e livro de receitas com deliciosos pratos para começar a utilizar sua panela imediatamente. Preço sugerido: R$ 899.

Panela de Pressão Elétrica Arno Digital Compacta 2,5 L

A Panela de Pressão Elétrica Arno Digital Compacta de 2,5 L é prática, segura e tem 15 programas com diversas possibilidades de receitas, como arroz, pudim, carne, mandioca, frango, polenta, sopa, lentilha, assado, músculo, feijão, grãos e iogurte, além das funções Refogar e Cozimento Lento. Sua tigela antiaderente é essencial para que o alimento não grude na superfície, garantindo a qualidade do resultado final da preparação do alimento e facilitando a limpeza. Preço sugerido: R$ 649.

Grupo A&M lança menu delivery para Almoço da Mães

Cardápio conta com prato principal e sobremesa para até três pessoas

Para não deixar que o Dia das Mães deixe de ser especial em meio a quarentena, o Grupo A&M criou um cardápio de almoço exclusivo para o próximo fim de semana como opção tanto de presente dos filhos para as matriarcas que não moram na mesma casa, quanto para aqueles que passarão o dia juntos terem um momento saboroso.

Cardápio conta com prato principal e sobremesa para até três pessoas

Ao todo, são quatro opções de prato principal e três de sobremesa. A primeira é o Frango ao Molho de Mostarda (Isca filé de frango e molho de mostarda. Acompanha arroz branco e batata rústica e salsinha R$ 108). Para os amantes de carnes, o menu traz o Filé ao gorgonzola (Isca de filé grelhados e flambados com conhaque e molho cremoso de queijos. Acompanha arroz à grega e batata recheada R$ 128) e o Filé com mix de cogumelos (Isca de filé grelhados e molho cremoso de mix de cogumelos. Acompanha arroz branco e batata em rodelas azeite perfumado de tomilho R$ 128)

E para quem gosta de frutos do mar e peixe, a pedida é a Moqueca (Camarão e Peixe, tomate, cebola, pimentões, cheiro-verde e pimenta de cheiro refogadas acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro. Acompanha arroz branco e farofa R$ 135,00).

Já nas Sobremesas, as famílias podem escolher entre a Torta de limão, Torta de chocolate e geléia de frutas vermelhas e a Banoffe. Todas custam R$ 40.

Grupo A&M
Encomendas pelo Instagram @grupoaem e pelo número (61) 98163-2318

Chef Marcelo Petrarca começa Delivery inspirado no Dia das Mães

Cozinha afetiva inspira Dia das Mães no Delivery de Marcelo Petrarca

Pratos de inspiração afetiva, no melhor estilo comfort food e com pitadas contemporâneas inspiram duas opções que o Chef Marcelo Petrarca sugere para o dia das mães, através de seu delivery solidário, que prossegue ajudando pessoas em situação de vulnerabilidade. A cada prato vendido no delivery, uma marmita é doada, e até o momento já foram distribuídas mais de 3 mil em toda Brasilia.

Para comemorar a data, o chef sugere o Caneloni de frango ao curry com tartar de maçã caramelizada e trufa negra, a R$ 61,00, e de sobremesa o Churros de banana com brigadeiro de leite ninho (serve duas pessoas), a R$ 35,00.

Grupo Petrarca segue doando refeições a pessoas em situação de vulnerabilidade e já fez cerca de 3000 entregas de marmita desde o início do delivery

Outros pratos foram adicionados hoje, entre os quais:

  • Bacalhau em nata de blue cheese, com batata assada e galette de pera caramelizada (R$ 350,00 para 4 pessoas, R$ 500 para 6 pessoas, e R$ 750,00 par 8 pessoas);
  • Bacalhoada do chef (R$ 350,00 para 4 pessoas, R$ 500,00, para 6 pessoas, e R$ 750,00 para 8 pessoas);
  • Arroz de Bacalhau (R$ 400,00 para 4 pessoas; R$ 520,00 para 6 pessoas e R$ 750,00 para 8 pessoas);
  • Arroz de Confit de Pato ( R$ 370,00 para 4 pessoas, R$ 520,00 para 6 pessoas e R$ 700,00 para 8 pessoas);
  • Strogonoff de filé (R$ 200 para 4 pessoas, R$ 300,00 para 6 pessoas e R$ 400,00 para 8 pessoas);
  • Churros de banana com doce de leite caseiro ( R$ 100,00 para 4 pessoas, R$ 120 para 6 pessoas e R$ 160,00 para 8 pessoas);
  • Bolo de chocolate com calda de brigadeiro (R$ 100, para 4 pessoas, R$ 120,00 para 6 pessoas e R$ 160,0 para 8 pessoas);

Para pedir ligue para (61) 3553.9077 / 3553.9078 . WhatsApp: (61) 99219.3011 e 9 9985.2292 (Formas de pagamento: Dinheiro, Cartões de débito e crédito).

Sobre o Chef

Gaúcho de Pelotas, Marcelo Petrarca chegou em Brasília com 10 dias de idade. Formou-se em gastronomia pelo IESB e depois de graduado mudou-se para a Espanha, onde cursou a Escola de Hotelaria de Sevilha e atuou na cozinha do grande Martín Berasategui em seu restaurante homônimo, um dos melhores do mundo. Em seguida, foi para Milão, na Itália, onde trabalhou com Carlo Cracco.

De volta a Brasília, retornou ao Zuu, onde já havia atuado, para comandar a casa por cerca de dois anos. Em 2015 abriu o restaurante Bloco C, e um ano depois, o bufê Bloco C em casa, destinado a eventos. No mesmo ano, inaugurou o Reverso, restaurante dentro do hotel Blue Tree Premium Jade, e em 2018, o restaurante Lago, todos em Brasília. Todas os seus 3 restaurantes são detentores de prêmios importantes da gastronomia, assim como o próprio Chef, várias vezes apontado como o Melhor do Ano.

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